Kion manĝi en rena malsukceso
Enhavo
- Menuo por rena malsukceso
- 5 sanaj manĝaĵoj por renaj pacientoj
- 1. Amela biskvito
- 2. Nesalita pufmaizo
- 3. Tapioko kun pomkonfitaĵo
- 4. Bakitaj batataj bastonoj
- 5. Butera kuketo
La dieto en kazo de rena fiasko, sen hemodializo estas sufiĉe limigita, ĉar necesas kontroli la konsumadon de salo, fosforo, kalio, proteino kaj ĝenerale la konsumo de akvo kaj aliaj fluidoj ankaŭ devas esti limigita. Estas sufiĉe ofte, ke sukero ankaŭ devas esti ekskludita de la dieto, ĉar plej multaj kronikaj renaj pacientoj ankaŭ estas diabetaj.
Sekvante la rekomendojn de la nutristo, la renoj estos malpli superŝutitaj per likvaĵoj kaj mineraloj, kiujn ili ne kapablas filtri.
Menuo por rena malsukceso
Sekvi la dieton plibonigos la vivokvaliton de la paciento kaj malrapidigos la progreson de rena malsukceso. Do jen ekzemplo de 3-taga menuo:
Tago 1
| Matenmanĝo | 1 malgranda taso da kafo aŭ teo (60 ml) 1 tranĉaĵo de simpla maiza kuko (70g) 7 unuoj de vinberoj |
| Matena manĝeto | 1 tranĉaĵo de rostita ananaso kun cinamo kaj fasketoj (70g) |
| Tagmanĝo | 1 rostita bifsteko (60 g) 2 bukedoj da kuirita florbrasiko 2 kuleroj da rizo kun safrano 1 unuo da konservita persiko |
| Tagmanĝo | 1 tapioko (60g) 1 kulereto da dolĉigita pomkonfitaĵo |
| Vespermanĝo | 1 kulero da spagetoj kun hakita ajlo 1 rostita koka kruro (90 g) Salato de laktuko spicita per vinagro de pomo |
| Vespermanĝo | 2 rostpanoj kun 1 kulereto da butero (5 g) 1 malgranda taso da kamomila teo (60ml) |
Tago 2
| Matenmanĝo | 1 malgranda taso da kafo aŭ teo (60 ml) 1 tapioko (60g) kun 1 kulereto da butero (5g) 1 kuirita piro |
| Matena manĝeto | 5 amelaj biskvitoj |
| Tagmanĝo | 2 kuleroj da pecetigita kuirita kokido - uzu herban salon por spici 3 kuleroj da kuirita polenta Salato de kukumo (½ unuo) spicita per pomcidra vinagro |
| Tagmanĝo | 5 batataj bastonoj |
| Vespermanĝo | Omleto kun cepo kaj origano (uzu nur 1 ovon) 1 simpla pano por akompani 1 rostita banano kun cinamo |
| Vespermanĝo | 1/2 taso da lakto (kompletigu per filtrita akvo) 4 Maisena biskvito |
Tago 3
| Matenmanĝo | 1 malgranda taso da kafo aŭ teo (60 ml) 2 rizaj biskvitoj 1 tranĉaĵo de blanka fromaĝo (30g) 3 fragoj |
| Matena manĝeto | 1 taso da nesalita pufmaizo kun herboj |
| Tagmanĝo | 2 krespoj plenigitaj per hakita viando (viando: 60 g) 1 kulero da boligita brasiko 1 kulero da blanka rizo 1 maldika tranĉaĵo (20g) de gujavo (se vi estas diabeta, elektu la dietan version) |
| Tagmanĝo | 5 buteraj kuketoj |
| Vespermanĝo | 1 peco da kuirita fiŝo (60 g) 2 kuleroj da kuirita karoto kun romero 2 kuleroj da blanka rizo |
| Vespermanĝo | 1 bakita pomo kun cinamo |
5 sanaj manĝaĵoj por renaj pacientoj
Restriktoj pri la dieto de rena paciento povas malfaciligi elekton de manĝaĵoj. Do la 3 plej gravaj gvidlinioj por elekti sanajn manĝetojn en rena malsano estas:
- Manĝu ĉiam kuiritajn fruktojn (kuiru dufoje), neniam recikligante kuiran akvon;
- Limigu industriigitajn kaj prilaboritajn manĝaĵojn, kiuj kutime havas multe da salo aŭ sukero, preferante memfaritajn versiojn;
- Manĝu proteinojn nur tagmanĝe kaj vespermanĝante, evitante ĝian konsumadon en manĝaĵoj.
La receptoj pri manĝaĵoj indikitaj en ĉi tiu dieto estas ĉi tie:
1. Amela biskvito
Ingrediencoj:
- 4 tasoj da acidaj ŝprucetoj
- 1 taso da lakto
- 1 taso da oleo
- 2 tutaj ovoj
- 1 kol. sala kafo
Prepara reĝimo:
Bati ĉiujn ingrediencojn en elektra miksilo ĝis atingi unuforman konsistencon. Uzu bakaĵsakon aŭ plastan sakon por fari la kuketojn en cirkloj. Metu en mezan antaŭvarmigitan fornon por 20 ĝis 25 minutoj.
2. Nesalita pufmaizo
Aspergu herbojn por gusto. Bonaj ebloj estas origano, timiano, kimi-ĉurri aŭ rosmareno. Rigardu la jenan filmeton pri kiel krei pufmaizon en la mikroondoj en tre sana maniero:
3. Tapioko kun pomkonfitaĵo
Kiel fari nedolĉigitan pomkonfitaĵon
Ingrediencoj:
- 2 kg da ruĝaj kaj maturaj pomoj
- Suko de 2 citronoj
- Cinamaj bastonoj
- 1 granda glaso da akvo (300 ml)
Prepara reĝimo:
Lavu la pomojn, senŝeligu kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Nun alportu la pomojn al meza fajro kun la akvo, aldonante la citronan sukon kaj cinamajn bastonojn. Kovru la paton kaj kuiru 30 minutojn, movante de tempo al tempo. Se vi volas pli unuforman, senbulan konsistencon, atendu ke ĝi malvarmiĝu kaj uzu miksilon por bati la konfitaĵon.
4. Bakitaj batataj bastonoj
Ingrediencoj:
- 1 kg da batatoj tranĉitaj en dikajn bastonojn
- Rosmareno kaj timiano
Prepara reĝimo:
Etendu la bastonojn sur oleitan pladon kaj aspergu la herbojn. Prenu al precalentigita forno al 200º dum 25 ĝis 30 minutoj. Se vi volas pli dolĉan guston, ŝanĝu de herboj al pulvora cinamo.
5. Butera kuketo
Ĉi tiu recepto por buteraj kuketoj taŭgas por rena malsukceso, ĉar ĝi havas malmulton da proteinoj, salo kaj kalio.
Ingrediencoj:
- 200 g nesalita butero
- 1/2 taso da sukero
- 2 tasoj da tritika faruno
- citrona ŝelo
Prepara reĝimo:
Miksu ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj knedu ĝis ĝi malfiksiĝos de la manoj kaj la bovlo. Se ĝi daŭros tro longe, aldonu iom pli da faruno. Tranĉu en malgrandajn pecojn kaj metu en mez-malaltan fornon, antaŭvarmigitan, ĝis iomete bruniĝi.
Ĉiu kuketo havas 15,4 mg da kalio, 0,5 mg da natrio kaj 16,3 mg da fosforo. En rena malfunkcio gravas severa kontrolo de la konsumado de ĉi tiuj mineraloj kaj proteinoj. Do vidu, kiel devas aspekti la dieto de homoj kun rena malsukceso en ĉi tiu filmeto:
Elekto De Legantoj
Mielofibrozo: kio ĝi estas, simptomoj, kaŭzoj kaj kuracado
