Nokta fastado: ĉu nova maniero perdi pezon?

Enhavo

• Recenzo por

Se vi ne povus lasi ion transiri viajn lipojn ekde la 17:00. ĝis 9:00 a.m., sed vi rajtis manĝi ion ajn, kion vi volis dum ok horoj tage kaj tamen maldikiĝi, ĉu vi provus ĝin? Tio estas la ŝajna fundo de rata studo publikigita en la ĵurnalo Cell Metabolism, kiu lastatempe instigis la malplipeziĝon.

Sciencistoj metis grupojn de musoj sur malsamajn dietajn reĝimojn dum 100 tagoj. Unu grupo de ronĝuloj manĝis sanan manĝaĵon dum bestoj en du el la grupoj sufokis nutraĵojn kun alta graso kaj alta kalorio. Duono de la manĝaĵaj manĝaĵoj rajtis manĝi kiam ajn ili volis, dum la aliaj nur havis manieron nutri dum la ok horoj, kiam ili estis plej aktivaj. La konkludo: kvankam ili manĝis grasan dieton, la musoj, kiuj estis devigitaj fasti dum 16 horoj, estis preskaŭ same maldikaj kiel tiuj, kiuj manĝis la sanan bileton. Kurioze, ke ĉiutagaj manĝmanĝaĵoj de manĝaĵoj fariĝis grasegaj kaj disvolvis sanajn problemojn, kvankam ili konsumis proksimume la saman kvanton da graso kaj kalorioj kiel la tempolimigitaj manĝaĵoj de manĝaĵoj.

La esploristoj, kiuj faris la studon, diras, ke ĉi tiu sola strategio: simple plilongigi la noktan rapidon estas malmultekosta kaj facila malplipeziĝa maniero sen kromefikoj, sed mi ne certas, ke mi konsentas. Kiel sanprofesiulo mia ĉefa celo estas ĉiam optimuma sano, do kiam mi aŭdas pri studoj, kiuj esence sendas la mesaĝon, ke oni povas manĝi malbonan kvalitan manĝaĵon kaj ankoraŭ perdi pezon, mi sentas, ke ĝi faras veran malbonon al konsumantoj. Ĉiufoje, kiam vi malpeziĝos, kiel ajn vi faros ĝin, eĉ laŭ la plej malsana maniero, vi vidos iujn pozitivajn sanajn indikilojn, eble redukton de kolesterolo, sangosukero, sangopremo, ktp. Sed longtempe, por optimumigi energio, bonfarto kaj eĉ aspektoj (haroj, haŭto, ktp.), la nutraĵoj trovitaj en sanaj manĝaĵoj devas aperi por laboro tagon post tago.

Tra la jaroj mi renkontis multajn klientojn, kiuj malpeziĝis manĝante limigitajn kvantojn de nesana manĝaĵo, sed ili luktis kun kromefikoj de seka haŭto kaj senbrilaj haroj ĝis malbona spiro, estreñimiento, laceco, malforteco kaj elĉerpita imunsistemo. Kaj se ĝi estis alproksimiĝo, kiun ili ne povis konservi, ili regajnis la tutan pezon.

Ankaŭ, miaj privataj praktikaj klientoj, kiuj manĝas manĝojn je konsekvencaj tempoj (matenmanĝo ene de unu horo post vekiĝo kaj la ceteraj manĝoj tri ĝis kvin horoj aparte) fartas multe pli bone longtempe ol tiuj, kiuj provas manĝi pli grandan matenmanĝon, malpligrandiĝas la grandeco de la manĝoj dum la tago daŭras, kaj ĉesu manĝi pli frue vespere. Laŭ mia sperto ĉi-lasta simple ne estas daŭrigebla aŭ praktika por plej multaj homoj. Sed manĝante sanan vespermanĝon je diru 6:00 p.m. kaj sana manĝeto je la 21:30, poste enlitiĝante je la 23:00, evitas malsaton for de kontrolo, bremsas avidojn, pli kongruas kun la socia vivo de plej multaj homoj kaj povas esti subtenata, kio estas la vera ŝlosilo por perdi pezon kaj deteni ĝin.

Multaj el miaj klientoj estas longdaŭraj aŭ eĉ kiam ni ne aktive kunlaboras, ni kontaktiĝas regule, do mi "sekvas" ilin dum longa tempo, kelkfoje jaroj. Vidi, kio vere funkcias por homoj post monatoj aŭ jaroj, kaj kio fiaskiĝas, kio sentas bonon al homoj kaj kio rabas ilian energion, donas al mi birdoperspektivon, kiu skeptikigas min pri tro simpligitaj aliroj, sed mi tre ŝatus aŭdi de vi. Kion vi pensas? Ĉu limigi vian manĝotempon al viaj plej aktivaj ok horoj de la tago funkcius por vi? Kaj ĉu vi pensas, ke la kvalito de via dieto gravas? Bonvolu tweeti viajn pensojn al @cynthiasass kaj @Shape_Magazine.

Cynthia Sass estas registrita dietisto kun magistroj pri nutra scienco kaj publika sano. Ofte vidita en nacia televido, ŝi estas SHAPE kontribuanta redaktisto kaj nutradkonsultisto al la New York Rangers kaj Tampa Bay Rays. Ŝia plej nova New York Times furorlibro estas S.A.S.S. Vi mem Svelta: Konkeri Avidojn, Faligi Funtojn kaj Perdi Colojn.

Recenzo por