Tranĉi Kaloriojn Dum Manĝado - Nur Malkodu La Menuon

Enhavo

• Recenzo por

Post malrapida komenco, kalorioj dependas de restoraciaj menuoj (kiujn Nova FDA-Regado devigas por multaj ĉenoj) finfine fariĝas pli popularaj. Kaj en studo bazita en Seatlo, la nombro da homoj, kiuj diras, ke ili rigardas la nutrajn informojn en restoracioj, triobliĝis en la lastaj du jaroj. Havi la informojn pri menuoj ŝajnas funkcii, kuraĝigante klientojn mendi manĝaĵojn kun mezume 143 malpli da kalorioj, laŭ esploroj.

Sed se temas pri manĝado sana, kalorioj ne taŭgas nur afero grava. Kaj post kiam vi provas pezi faktorojn kiel graso, fibro kaj natrio, nutraj datumoj multe pli konfuzas. Do ni demandis al Rosanne Rust, sperta pri nutrado kaj aŭtoro de Restoracio-Kaloria Nombrilo por Imitaĵoj por helpo malkodi ĉi tiujn etikedojn.

1. Unue, rigardu la grandecon de la servado. Ĉi tio estas la ĉefa afero, kiu stumblas homojn, diras Rust. Ili pensas, ke ili mendas ion sufiĉe sanan, ne rimarkante, ke la manĝo estas fakte du porcioj (kaj duoble la kalorioj, natrio, graso kaj sukero), aŭ ke la nutraj datumoj nur konsideras unu. parto de komba manĝo. (Lernu 5 Konsiletojn pri Porcia Kontrolo por Ĉesi Tromanĝi.)

2. Tiam kontrolu kaloriojn. Celu ion ĉirkaŭ 400 kaloriojn, kvankam io ajn inter 300 kaj 500 sukcesos, diras Rust. Se vi serĉas manĝeton, iru por 100 ĝis 200 kalorioj. (Kiam Pli Bonaj Kalorioj Pli Bonas.)

3. Eltrovu la grasan enhavon. Sengrasa ne ĉiam estas la plej bona elekto, ĉar fabrikantoj anstataŭigas la mankantan guston per aliaj aldonaĵoj kiel sukero. Sed Rust ja rekomendas meti ĉapon sur saturitaj grasoj, elektante manĝojn aŭ manĝetojn sen multe pli ol 6 gramoj da graso por porcio. "Por doni iom da perspektivo, plej multaj virinoj devas celi akiri 12 ĝis 20 gramojn da saturitaj grasoj tage, entute," ŝi diras. (Ĉu Ni Vere Finas la Militon kontraŭ Graso?)

4. Poste, iru por fibro. Ĉi tiu estas facila - nur serĉu nombron pli granda ol nulo, diras Rust. "Se io havas nul fibron kaj ne estas proteino (kiel viando), ĝi probable estas nur malmultfibra panprodukto." Tio signifas, ke vi ricevos karbonhidratojn kaj sukeron de ĝi - kaj ne multe pli.

5. Fine skanu la sukerojn. Iuj sanaj manĝaĵoj (kiel fruktoj aŭ lakto) estas relative altaj en sukero, do ĉi tio vere temas pri forigo de la super-sakarinaj elektoj kaj elekti pli inteligentajn flankojn. "Vi scias, ke estas sukero en desertoj kaj sodoj, sed ĝi ankaŭ ŝteliras en trempajn saŭcojn kiel rostokradon kaj salatojn," klarigas Rust. Uzu vian juĝon; se io ŝajnas malfunkcia (50 gramoj da sukero en hamburgero?), foriru. (Ankaŭ rigardu ĉi tiun Facilan Gvidilon al la Sukera Detoksa Dieto.)

Recenzo por