La Recepto de Sukceso de Rachael Ray

Enhavo

• Recenzo por

Rachael Ray scias ion aŭ du pri trankviligi homojn. Ŝia sekreto? Ekkonante iun dum bona manĝo. "Kiam homoj manĝas, ili estas multe pli malstreĉitaj," diras la 38-jaraĝa stelo de Food Network. Ĉi tie, Ray malkaŝas pli pri ŝia praktika alproksimiĝo al la vivo.

Formo: Do kiajn ekzercojn vi faras por forbruligi ĉiun tiun EVOO [ekster-virgan olivoleon]?

RR: Mia plej ŝatata hejma matena rutino estas 100 kraketoj, 100 pugaj levoj kaj almenaŭ 20 plifortigoj. Mi loĝas en Novjorko sed havas kabanon en la montoj, do mi tre marŝas kaj marŝas, precipe kun mia hundo Isaboo. Mi ja apartenas al gimnazio, sed mi ne povas veni tien tiom ofte kiel mi volas. Mi pensas, ke multaj virinoj luktas por ekzerciĝi. Tial mia nova intervjuspektaklo prezentos ekzercon pli bonan ol nenion. La ideo malantaŭ ĝi estas fari la absolutan minimumon por konservi vian pezon kaj sanon -- kaj simpligi la rutinon, ne necesas speciala ekipaĵo.

Formo: Kio estas via difino de sana manĝado?

RR: Mi ne kredas kalkuli kaloriojn; manĝu modere kaj vi ne devos zorgi pri la nombroj. Mi manĝas preskaŭ ĉion. Gusto vere gravas. Se vi hodiaŭ kaŝrigardus en mian fridujon kaj provizejon, vi trovus migdalojn, kaĵuojn, kapran fromaĝon, pecorinon, salamon, lardon de nordŝtata Novjorko, olivoleon, paston, tinuson, malferman botelon da blanka vino, tomatoj kaj faboj. Vere ripozi dum manĝoj kaj ĝui la manĝaĵojn sur via telero ankaŭ gravas. Mi celas sidi, trinki glason da ruĝa vino kaj gustumi mian vespermanĝon ĉiunokte.

Formo: Labore, vi certe havas plenan teleron. kiel vi restas vigla?

RR: Mi vere amas tion, kion mi faras. Fakte, eĉ post plena tago de surbendado de kuirprogramoj, mi venos hejmen kaj iros rekte al la kuirejo. Kuirado helpas min malstreĉi, ĉar ĝi estas tiel meditema. Mi fokusas tion, kion mi faras, ne miajn zorgojn aŭ mian taskon. Dum mi vespermanĝas, mi aŭskultos muzikon: io ajn de la Foo Fighters aŭ Tom Jones ĝis la bando de mia edzo John Cusimano, The Cringe. Kaj mi estas drogulo pri Law & Order, do mi ofte aŭskultos ĝin dum mi kuiras.

Recenzo por