Kiel Sufiĉi Fero se Vi Ne Manĝas Viandon

Enhavo

• Recenzo por

Lastatempe venis al mi kliento post diagnozo de anemio. Delonge vegetara ŝi timis, ke tio signifas, ke ŝi devos denove manĝi viandon. La vero estas, ke oni povas akiri sufiĉe da fero sen manĝi viandon - fermanko fakte ne estas pli ofta ĉe vegetaranoj, sed ĉio temas pri atingi la ĝustan ekvilibron. Sed unue, gravas certigi, ke via dieto estas fakte la kulpulo. Estas kvar ĉefaj originoj de anemio, do estas grave ke via kuracisto determini la veran kaŭzon:

Sangoperdo. Ĉi tio estas la plej ofta kaŭzo de fermanka anemio en Usono. La kialo estas, ke sango enhavas feron ene de eritrocitoj. Do kiam vi perdas sangon, vi perdas feron. Virinoj kun pezaj periodoj estas en risko de fermanka anemio ĉar ili perdas multe da sango dum menstruo. Malrapida, kronika sangoperdo ene de la korpo - kiel ekzemple de ulcero, tumoro, kojlo-polipo aŭ uteraj fibromoj - ankaŭ povas kaŭzi anemion, same kiel kronika uzo de aspirino aŭ aliaj doloroj.

Nekapablo absorbi feron. Fero de manĝaĵo estas sorbita en via sangocirkulado en via maldika intesto. Intesta malordo povas influi la kapablon de via korpo sorbi ĉi tiun mineralon.

Gravedeco. Sen feraj suplementoj, feromanko-anemio ofte okazas ĉe gravedaj virinoj, ĉar ilia sangokvanto pliiĝas kaj iliaj propraj feraj magazenoj iras al la bebo.

Manko de fero en via dieto. Se vi konsumas tro malmulte da fero, kun la tempo via korpo povas fariĝi fermanka. Se via anemio ja rilatas al nutrado, ekzistas pluraj efikaj manieroj akceli vian konsumadon konservante plantan dieton:

• Unue manĝu vitaminon C-riĉan manĝaĵon kun fero-riĉaj manĝaĵoj - ĉi tio povas helpi pliigi la sorbadon de fero de via digesta sistemo en vian sangon ĉirkaŭ ses fojojn. Grandaj paroj inkluzivas:

-Spinaco kun ruĝa pipro

-Brokolo kun tomatoj

-Bok choy kun oranĝoj

• Poste, kuiru en fera pato. Acidaj manĝaĵoj, kiuj havas pli altan humidecon, kiel tomata saŭco, sorbas la plej feron el ĉi tiuj patoj. Unu studo trovis, ke la fera enhavo en 3 oz da spageta saŭco pliiĝis 9 fojojn post kuirado en gisfera poto.

• Korpigi pli da faboj kaj grajnoj en vian dieton. Lentoj, kvinoo kaj nigraj faboj estas ĉiuj bonaj fontoj, kaj 1 taso da sojfaboj provizas 50 procentojn de tio, kion vi bezonas ĉiutage. Denove, parigu ilin kun C-vitamino por plibonigi sorbadon. Aliaj bonaj fontoj de C-vitamino inkluzivas fragojn, papajon, kivion kaj ananason.

• Dolĉigu viajn manĝojn per iom da melaso. 1 kulero provizas 20 procentojn de la ĉiutaga bezono de fero. Miksu ĝin en naturan migdalan aŭ arakidan buteron aŭ uzu ĝin por dolĉigi bakitajn fabojn aŭ bananan glataĵon.

• Rigardu vian konsumadon de substancoj, kiuj limigas feran sorbadon. Taninoj (troveblaj en teo kaj kafo) kaj kalcio malhelpas, do provu trinki teon aŭ kafon, kaj konsumi kalciajn suplementojn almenaŭ kelkajn horojn antaŭ manĝo, kiu havas multe da fero.

• Nepre ne troigu ĝin. Plenkreskaj virinoj bezonas 18 mg. de fero tage kaj viroj 8 mg. Ĉe virinoj, la bezono kreskas ĝis 27 mg. en gravedeco kaj falas al 8 mg. post menopaŭzo. Viroj kaj postmenopaŭzaj virinoj devas zorgi ne ricevi tro da fero, ĉar post kiam oni sorbas ĝin, esence la sola maniero por ĝin perdi estas sangado, kaj ĉar ĉi tiuj du grupoj ne regule sangas, tro multe da fero povus konduki al fero. troŝarĝo, grava stato, en kiu ekscesa fero estas konservita en organoj kiel la hepato kaj koro.

Tial ĉi tiuj du grupoj ne devus preni multivitaminon kun fero krom se ĝi estas preskribita de kuracisto.

Recenzo por