12 sanaj avantaĝoj de brasiko

Enhavo

• Nutra tabelo
• Sanaj receptoj kun brasiko
• 1. Brasika suko kun oranĝo
• 2. Brasika supo

Brasiko estas manĝebla planto, kiu apartenas al la familio de Brassikacoj, same kiel brokolo kaj florbrasiko. Ĉi tiu legomo provizas diversajn nutraĵojn al la korpo, kiel vitamino C kaj A kaj mineraloj kiel kalio, kalcio kaj fero, havigante plurajn sanajn avantaĝojn.

Ĉi tio estas diverstalenta legomo, ekzemple manĝebla freŝa, kuirita aŭ en sukoj. Brasiko troveblas en la superbazaro, en diversaj koloroj, kiel verda, purpura, blanka kaj ruĝa, kun siaj glataj aŭ ondaj folioj.

Brasiko havas plurajn sanajn avantaĝojn, kiel ekzemple:

1. Plibonigas la imunsistemon, ĉar ĝi estas riĉa je kompleksaj vitaminoj C kaj B, kiuj helpas pliigi la defendojn de la korpo;
2. Reduktas ŝvelaĵon en la korpoĉar ĝi estas riĉa je polifenoloj, antioksidantoj, kiuj povas helpi malhelpi korajn malsanojn, koleron de intesto aŭ reŭmatoida artrito;
3. Malalta en kalorioj, estante bonega eblo, kiu povas esti inkluzivita en dietoj por malpeziĝi;
4. Reguligas la inteston kaj plibonigas intestan flaŭron, ĉar ĝi estas riĉa je fibroj, kiuj favoras intestajn movadojn;
5. Kontribuas al sanaj ostoj kaj dentoj, pro sia konsisto riĉa je kalcio kaj fosforo;
6. Malhelpas antaŭtempan maljuniĝonĉar ĝi estas riĉa je antioksidantoj kaj vitamino C, kiuj helpas protekti la haŭton kontraŭ oksidativa damaĝo kaj krome, vitamino C favoras la formadon de kolageno, kiu helpas konservi la haŭtan sanon;
7. Kontribuas al prevento de kancero, ĉar ĝi estas riĉa je klorofilo, glukozinolatoj, polifenoloj kaj vitaminoj, kiuj havas protektan agon kontraŭ kancerogenaĵoj;
8. Reduktas fluidan retenadonĉar ĝi estas riĉa je akvo, stimulante la forigon de urino, reduktante ŝvelaĵon;
9. Helpas redukti kolesterolon, ĉar ĝi estas riĉa je fibroj kaj fitosteroloj, kiuj helpas redukti la nivelojn de malbona kolesterolo en la sango;
10. Helpas protekti la hepaton, plibonigante ĝin kaj forigante toksajn substancojn el la korpo;
11. Helpas preventi kaj trakti anemion, pro ĝia enhavo de fero kaj vitamino C, kiu favoras la sorbadon de fero el legomoj;
12. Kontribuas al regulado de sangopremo, ĉar ĝi estas riĉa je kalio, mineralo, kiu helpas forigi troan natrion de la korpo.

Krome, kale ankaŭ enhavas folian acidon, kiu estas esenca vitamino por gravedeco, ĉar ĝi favoras la disvolviĝon de la feta osta medolo dum la unuaj semajnoj de gravedeco.

Nutra tabelo

La sekva tabelo montras la nutrajn informojn de kruda kaj kuirita kale.

Sanaj receptoj kun brasiko

1. Brasika suko kun oranĝo

La kruda brasiko kaj oranĝa suko estas bonega eblo por senvenenigi la korpon, plibonigante la funkciadon de la intesto. Por prepari ĉi tiun sukon necesas:

Ingrediencoj

• 1 glaso da elpremita oranĝa suko;
• 3 kale-folioj.

Preparreĝimo

Lavu la foliojn de brasiko bone kaj enmetu likvigilon, kune kun la oranĝa suko. Tiam vi nur bezonas bone bati la sukon kaj se necese vi povas aldoni akvon aŭ iom da mielo por dolĉigi ĝin.

Alia bonega suko, kiun oni povas prepari per kale, estas kale-suko kun citrono kaj sukero. Vidu kiel prepari ĉi tiun sukon por rejunigi.

2. Brasika supo

Brasiko, kombinita kun la taŭgaj ingrediencoj, povas esti uzata por prepari bonegan senvenenigan supon, kiu helpos vin perdi pezon, regi altan sangopremon kaj malhelpi estreñimiento. Por prepari delikatan supon kun brasiko vi bezonas:

Ingrediencoj

• 1 brasiko;
• 2 tomatoj;
• 1 poreo;
• 1 dolĉa papriko;
• petroselo;
• celerio;
• 1 kukurbo kun ŝelo;
• 1 cepo;
• 1 ĉajoto.

Preparreĝimo

Por prepari ĉi tiun supon, simple lavu kaj haku ĉiujn ingrediencojn kaj aldonu al pato kun bolanta akvo. Manĝaĵoj devas esti kuiritaj per tre malalta fajro por igi la supon pli nutra.

Se la persono ne ŝatas aŭ havas malfacilaĵojn manĝi supon sen terpomoj, vi povas provi aldoni 2 pomojn tranĉitajn en pecojn al la supo, kiu krom doni bonegan guston, ankaŭ donos konsistencon. Vidu la paŝon post paŝo por prepari ĉi tiun bongustan supon, rigardante la filmeton de nia nutristino: