Najlu la Tempon pri Perfekte Rostitaj Legomoj per Ĉi tiu Infografio
Enhavo
- Por pliaj detaloj, sekvu ĉi tiujn 5 paŝojn por bongustaj rostitaj legomoj
- 1. Varmigu fornon ĝis 425 ° F (218 ° C)
- 2. Donu iom da gusto al viaj legomoj
- 3. Pripensu tempon kiam rostas kombojn
- 4. Movu
- 5. Kuiru ĝis ili pravas
Ĉiuj informoj, kiujn vi bezonas pri preparado, spicado kaj rostado.
Kiom ajn ni scias, ke akiri multajn vegetaĵojn en nia dieto estas bona por nia sano, kelkfoje ni simple ne sentas, ke amaso da plantoj trafos la lokon.
Por multaj legomoj, bolado, mikroondado aŭ eĉ vaporado povas lasi ilin banalaj kaj malplaĉaj. Se vi iam havis la boligitan brokolon de avino, vi scias, kion ni celas.
Rostado, aliflanke, estas bonega maniero helpi vegetaĵojn brili por la sanaj kontentigaj ĝojoj, kiujn ili vere estas.
La karameliga procezo, kiu okazas ĉe altaj temperaturoj, aperigas bongustan dolĉecon kaj plaĉan krakon, kiuj kune estas nerezisteblaj.
Por komenci nun kaj rosti viajn vegetaĵojn dum la perfekta tempo - sola aŭ kiel kombo - algluu vin al ĉi tiu gvidilo:
Por pliaj detaloj, sekvu ĉi tiujn 5 paŝojn por bongustaj rostitaj legomoj
1. Varmigu fornon ĝis 425 ° F (218 ° C)
Kvankam legomoj povas esti rostitaj je diversaj temperaturoj, konservi konstantan temphelpon helpas plifaciligi la procezon, se vi volas rosti plurajn vegetaĵojn kune.
2. Donu iom da gusto al viaj legomoj
Lavu kaj preparu viajn legomojn. Poste pluvetu aŭ ĵetu per olivoleo kaj spicu per salo, pipro kaj aliaj gustoj. Jen kelkaj el niaj plej ŝatataj:
| Legomo | Preparado | Proponitaj spicadoj |
|---|---|---|
| Asparago | Tranĉu lignajn fundojn de lancoj. | Ajlo, citrona suko, ruĝaj piproj-flokoj, parmesano |
| Brokolo | Tranĉu en floretojn. | Sojsaŭco, citrona suko, balzama vinagro, zingibro |
| Bruselaj ŝosoj | Tranĉaĵo en duono. | Pomacidra vinagro, ajlo, timiano |
| Butternut-kukurbo | Senŝeligu, forigu semojn, kaj tranĉu ilin en 1 1/2 colojn. | Kumino, koriandro, timiano, rosmareno |
| Karotoj | Senŝeligu, duonigu laŭlonge kaj tranĉu en 2- per 1/2-colaj bastonoj. | Aneto, timiano, rosmareno, petroselo, ajlo, juglandoj |
| Florbrasiko | Tranĉu en floretojn. | Kumino, kareopulvoro, petroselo, Dijon-mustardo, parmezano |
| Verdaj fazeoloj | Trim finiĝas. | Migdaloj, citrona suko, ruĝpipraj flokoj, salvio |
| Ruĝaj kaj blankaj cepoj | Senŝeligu kaj tranĉu en kojnojn de 1/2 coloj. | Ajlo, romero, balzama vinagro |
| Pastinako | Senŝeligu, duonigu kaj tranĉu en 2- per 1/2-colaj bastonoj. | Timiano, petroselo, muskato, origano, ŝenoprazoj |
| Terpomoj | Senŝeligu kaj tranĉu en pecojn de 1 colo. | Papriko, romero, ajlo, cepa pulvoro |
| Somera kukurbo | Tranĉu finojn kaj tranĉu ilin en unu-colajn pecojn. | Bazilio, origano, parmezano, timiano, petroselo |
| Dolĉaj terpomoj | Senŝeligu kaj tranĉu en pecojn de 1 colo. | Salvio, mielo, cinamo, pimento |
3. Pripensu tempon kiam rostas kombojn
Dismetu ilin en ununura tavolo sur bakujo. Komencu kun tiuj, kiuj kuiras pli longe, aldonante aliajn, kiuj kuiras malpli multe da tempo poste.
4. Movu
Metu la pleton en la fornon por rosti. Por plej bonaj rezultoj, ne forgesu movi almenaŭ unufoje dum kuirado.
5. Kuiru ĝis ili pravas
Por kontroli virindecon, serĉu makulojn de bruniĝo kaj teksturo, kiu estas ekstere kruta kaj mola interne. Ĝuu!
Sarah Garone, NDTR, estas nutristino, sendependa sanverkisto kaj manĝbloganto. Ŝi loĝas kun sia edzo kaj tri infanoj en Mesa, Arizono. Trovu, ke ŝi dividas praktikajn sanajn kaj nutrajn informojn kaj (plejparte) sanajn receptojn ĉe Amletero al Manĝaĵo.
Lastaj Afiŝoj
Herbeja dolĉo
