La 6 Plej Bonaj Anstataŭaĵoj por Riza Vinagro

Enhavo

• 1. Blanka Vina Vinagro
• 2. Apple-Cidra Vinagro
• 3. Citrono aŭ Kalka Suko
• 4. Ĉampana Vinagro
• 5. Spica Riza Vinagro
• 6. Ŝeria Vinagro
• La Funda Linio

Riza vinagro estas speco de vinagro el fermentita rizo. Ĝi havas mildan iomete dolĉan guston.

Ĝi estas baza ingredienco en multaj aziaj pladoj, inkluzive de peklitaj legomoj, suŝia rizo, salataj pansaĵoj kaj slaws.

Tamen, se vi havas pinĉon kaj ne havas rizan vinagron mane, ekzistas kelkaj simplaj anstataŭaĵoj, kiujn vi povas uzi anstataŭe.

Ĉi tiu artikolo esploros ses el la plej bonaj anstataŭantoj por riza vinagro.

1. Blanka Vina Vinagro

Blanka vino-vinagro fariĝas per fermentado de blanka vino en vinagron.

Ĝi havas mildan iomete acidan guston, kiu igas ĝin bonega aldono al salataj pansaĵoj kaj saŭcoj. Ĝi ankaŭ dividas similan gustan profilon al riza vinagro, do vi povas facile interŝanĝi ĝin en plej multajn receptojn.

Tamen, ĉar blanka vina vinagro ne estas tiel dolĉa kiel riza vinagro, vi eble volas aldoni iom da sukero por helpi egali la guston.

Provu anstataŭigi blankan vinan vinagron per riza vinagro en proporcio 1: 1. Por aldoni nur sugeston de dolĉeco, aldonu 1/4 kulereton (1 gramo) da sukero po kulero (15 ml) de la blanka vinagro.

Resumo Blanka vina vinagro havas acidan guston iomete malpli dolĉan ol riza vinagro. Uzu egalan kvanton da blanka vino-vinagro anstataŭ riza vinagro, aldonante 1/4 kulereton (1 gramo) da sukero po kulero (15 ml) da vinagro.

2. Apple-Cidra Vinagro

Apple-cidra vinagro estas speco de vinagro el pomcidro, kiu spertis fermentadon.

Kun sia milda gusto kaj nur nuanco de poma gusto, pomcidra vinagro estas bona anstataŭaĵo por preskaŭ ajna tipo de vinagro.

Fakte, vi povas facile uzi pomcidran vinagron anstataŭ riza vinagro en preskaŭ ajna recepto, kiel suŝia rizo kaj marinadoj.

Kvankam la pomgusto estas sufiĉe malforta en pomcidra vinagro, rimarku, ke ĝi povas fariĝi pli akra se ĝi estas uzata por iuj specoj de receptoj, kiel piklado.

Anstataŭigu egalan kvanton da pomcidra vinagro per riza vinagro en viaj receptoj. Por kalkuli la ekstran dolĉecon de riza vinagro, vi povas aldoni 1/4 kulereton (1 gramo) da sukero po kulero (15 ml) de pomcidra vinagro.

Resumo Apple-cidra vinagro havas mildan guston, kiu similas al riza vinagro. Vi povas anstataŭigi pomcidran vinagron per riza vinagro en proporcio 1: 1, kaj aldoni 1/4 kulereton (1 gramo) da sukero po kulero (15 ml) da vinagro por aldoni dolĉecon.

3. Citrono aŭ Kalka Suko

Se vi uzas rizan vinagron por aldoni iom da zing al receptoj kiel salataj pansaĵoj, salikoj aŭ saŭcoj, vi povas facile interŝanĝi ĝin kontraŭ iom da citrono aŭ limeosuko.

Ĉi tio estas ĉar citronoj kaj kalkoj estas ambaŭ tre acidaj kaj povas facile imiti la acidecon de riza vinagro en plej multaj receptoj.

Dum vi povas uzi citronan aŭ limeosukon en iu recepto, kiu postulas rizan vinagron, rimarku, ke ĝi ŝanĝos la guston de la fina produkto kaj eble lasos ĝin kun klara citrusa gusto.

Por aldoni ekstran acidecon al via recepto, anstataŭigu duoblan kvanton da citrona aŭ limeosuko per riza vinagro.

Resumo Citrono aŭ limeosuko povas aldoni acidecon kaj guston al saŭcoj, slaws kaj pansaĵoj. Vi povas interŝanĝi ilin kontraŭ riza vinagro en viaj receptoj en proporcio 2: 1. Rimarku, ke ĉi tiuj citrusaj sukoj aldonos distingan guston.

4. Ĉampana Vinagro

Ĉampana vinagro estas farita per fermentado de ĉampano por produkti vinagron kun malpeza kaj delikata gusto.

Ĉar ĝi havas tre mildan guston, ĝi povas esti uzata anstataŭ riza vinagro en iu ajn recepto, kaj donas subtilan guston, kiu ne superfortos la finan produkton.

Ĝi faras aparte bongustan aldonon al marmanĝaĵoj, trempaj saŭcoj, marinadoj kaj pansaĵoj.

La sekvan fojon, kiam vi mankos rizan vinagron por viaj plej ŝatataj receptoj, provu anstataŭigi ĝin per ĉampana vinagro per proporcio 1: 1.

Resumo Ĉampana vinagro havas mildan guston kaj povas esti uzata por anstataŭigi rizan vinagron en preskaŭ ajna recepto. Anstataŭigu ĝin en viajn receptojn per proporcio 1: 1.

5. Spica Riza Vinagro

Spicia riza vinagro estas farita per aldono de sukero kaj salo al regula riza vinagro.

Farante kelkajn simplajn ĝustigojn al via recepto, vi povas facile anstataŭigi spicitan rizan vinagron per regula riza vinagro en viaj plej ŝatataj receptoj.

Ĉi tio funkcias precipe bone en receptoj, kiuj postulas plian salon aŭ sukeron. Spica riza vinagro ankaŭ povas esti uzata por aliaj receptoj, sed la gusto de la fina produkto influos.

La venontan fojon, kiam vi ne havas regulan rizan vinagron, simple anstataŭigu egalan kvanton de sperta riza vinagro anstataŭe.

Por ĉiu 3/4 taso (177 ml) de spicita vinagro, kiun vi uzas, nepre forigu 4 kulerojn (50 gramoj) da sukero kaj 2 kuleretojn (12 gramojn) da salo de la originala recepto por kongrui kun la gusto.

Resumo Anstataŭigu egalan kvanton de sperta riza vinagro per regula riza vinagro, sed forigu 4 kulerojn (50 gramoj) da sukero plus 2 kuleretojn (12 gramoj) da salo de la originala recepto.

6. Ŝeria Vinagro

Ŝeria vinagro estas speco de vina vinagro el ŝereo. Ĝi havas klaran guston ofte priskribitan kiel riĉa, nuksa kaj iomete dolĉa.

Se vi ne havas rizan vinagron mane, ŝera vinagro estas bonega anstataŭaĵo danke al ĝia simila gusto kaj acideco.

Ŝeria vinagro funkcias tre bone anstataŭ riza vinagro por saŭcoj, vinagretoj kaj marinadoj. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por pekli legomojn aŭ aldoni guston al via ĉefa plado.

Por plej bonaj rezultoj, anstataŭigu ŝeran vinagron per riza vinagro per proporcio 1: 1 en iu recepto.

Resumo Ŝeria vinagro estas farita per ŝereo kaj havas gustan profilon kaj acidecon similan al riza vinagro.Anstataŭigu per 1: 1-proporcio en iu recepto, kiu postulas rizan vinagron.

La Funda Linio

Riza vinagro estas uzata en plej diversaj pladoj.

Sed se vi estas freŝa, ekzistas multaj aliaj specoj de vinagro, kiujn vi povas uzi anstataŭe. Alternative vi povas uzi citronan aŭ limeosukon por aldoni ekstran guston kaj acidecon.

Eĉ se vi ne havas rizan vinagron mane, vi povas fari multajn specojn de receptoj, inkluzive de peklitaj legomoj, salikoj kaj pansaĵoj, simple anstataŭigante ĝin per unu el ĉi tiuj ebloj.