La Plej Popularaj Dietoj En Ameriko Pruvas, ke Ni Bele Ekstremas Kun Nia Manĝado

Enhavo

• Kial la Paleo-Dieto kaj Kruda Dieto Estas Tiel Popularaj
• Kiam Ekstrema Dieto Efektive *Estas* Bona Ideo
• Recenzo por

Ĉu vi memoras, kiam Atkins furoris? Tiam ĝi estis anstataŭigita per la Suda Stranda Dieto, kaj poste Pezgardistoj ("Mi AMAS Panon")? Modaj dietoj venas kaj iras, sed la plej novaj du plej popularaj starigas gravan demandon pri usonaj manĝkutimoj: kial niaj provoj pri sana manĝado implikas tiajn ekstremojn, kiam # ekvilibro povus esti la plej bona afero por via sana kaj taŭga rutino?

ICYMI, paleodieto estas sufiĉe populara. Kaj kvankam ĝi povus senti do 2014, la kavernulo furoro estas malproksima de finita. Fakte, freŝa studo de Grubhub trovis, ke paleo-mendoj kreskis je 370 procentoj en 2016, kio estas la plej populara dietospecifa elekto por la jaro. (Kaj Grubhub ne estas la sola kompanio, kiu trovis, ke paleo nuntempe estas reĝo en la dieta mondo.) Sur neniu surprizo, krudaj dietaj mendoj venis en la dua loko, kun 92-procenta kresko pasintjare. Ŝajne, kiam temas pri mendado de sanaj manĝaĵoj, la lando estas dividita inter mendado de altgrasaj, viandopezaj pladoj kaj 100-procentaj produktaĵaj manĝaĵoj. Nomu min tradiciisto, sed ambaŭ ĉi tiuj ŝajnas iom ekstrema.

Kial la Paleo-Dieto kaj Kruda Dieto Estas Tiel Popularaj

Kiel eblas, ke la du plej bonaj dietoj en Ameriko estas esence totalaj maloj?

La apelacio malantaŭ paleo kaj kruda dieto resumiĝas al du aferoj, laŭ Susan Peirce Thompson, Ph.D., adjunkta asociita profesoro pri kognaj sciencoj ĉe la Universitato de Roĉestro, specialisto pri psikologia manĝado kaj aŭtoro de Brila Linia Manĝado: La Scienco Vivi Feliĉa, Maldika kaj Senpaga. Unu, la fakto, ke ambaŭ havas sciencajn rakontojn ("Homoj vere allogas scii la 'kial' sub tio, kion ili faras", diras Thompson), sendepende de tio, ĉu estas vero en ĉi tiuj rakontoj aŭ ne.

Kaj homoj vere faras senti pli bona kiam ili havas ĉi tiujn dietojn. Ĉirkaŭ 60 procentoj de la tipa usona dieto venas de ultra-procesitaj manĝaĵoj, diras Thompson. Kaj la paleo-dieto kaj krudaj dietoj forĵetas ĉi tiun ultra-prilaboritan manĝaĵon kaj anstataŭigas ĝin per tutaj manĝaĵoj - kio nur hazarde estas la baza recepto por sana manĝa sukceso. "Se vi simple ĉesos manĝi prilaboritajn manĝaĵojn kaj ekmanĝos pli da legomoj, vi havos tiun bonfartan avantaĝon sendepende de la dieto, kiun vi faras", diras Thompson. Sed ĉar homoj ŝanĝas al kruda dieto aŭ paleo kaj draste pliigas sian konsumon de legomoj kaj tutaj manĝaĵoj kaj tranĉas la prilaboritajn aĉaĵojn, la rakonto pri ambaŭ dietoj pasas kune kun ravaj recenzoj.

Kiam Ekstrema Dieto Efektive *Estas* Bona Ideo

Problemo estas, ke "dietoj" estas malfacile resti kun, kaj multaj spertuloj sugestas la 80/20 regulon por sana manĝado longviveco. Do kial homoj elektas paleon kaj krudan - verŝajne la du plej ekstremajn dietojn sur la spektro - por uzi sian sanan manĝscion?

"La ekstrema aliro funkcias tre bone por iuj homoj," diras Thompson. Vi verŝajne falas en unu el du personecaj grupoj: la abstinantoj aŭ la moderigantoj. La unua funkcias pli bone kun klaraj limoj kaj "senlimaj" eroj, dum la dua trovas ke la foja indulgo fakte plifortigas ilian decidemon kaj pliigas plezuron, laŭ Gretchen Reuben, la aŭtoro malantaŭ la koncepto. "Abstinulo efektive faros pli bone kun ekstrema speco de dieto," diras Thompson. "Moderulo fartos pli bone, se ili evitos striktan dieton."

Estas unu tempo, kiam abstinado - kaj ekstrema dieto - funkcias pli bone por ambaŭ specoj de homoj, kaj tio estas kiam toksomanio eniras en ludon. "Se vi havas iun, kies cerbo estas toksomaniulo al sukero kaj faruno, ekzemple, tiam elekti tute abstini de ili estas efektive la modera elekto," diras Thompson. (Vidu: 5 Signoj, kiujn Vi estas Dependigita al Rubmanĝaĵo)

Do se vi trovas, ke vi estas plej feliĉa kaj sana skizante vian dieton laŭ la paleo, kruda aŭ iu alia plano, ne estas honto; fari plene kun via sana manĝado povus esti plej bona por vi. Sed se limigo finiĝos per bingoj aŭ igos vin tute mizera? Modereco povus esti via feliĉa mediumo. Tiel longe kiel vi manĝos tutajn manĝaĵojn, multajn vegetaĵojn kaj fortranĉos ultra-prilaboritajn Franken-manĝaĵojn, via korpo pritraktos la reston tute bone, diras Thompson: "Ne ekzistas unusola solvo."

Recenzo por