Malaltkvalitaj Aŭtunaj Flankaj Pladoj

Enhavo

• Recenzo por

Kukurbo kun Oliva Oleo kaj Muskato

Duonigu kukurbon laŭlonge, forigu la semojn, metu duonojn renverse en malprofundan bakujon kaj mikroondon alte 5-7 minutojn, ĝis la karno estas forkmola. Verŝu 1 kulereton de olivoleo en ĉiun duonon kaj spicu per pinĉaĵo de muskato, salo kaj nigra pipro. Servas 2.

Nutra Poentaro por porcio (2/3 taso): 95 kalorioj, 40% graso (4 g; 1 g saturita), 55% karbonhidratoj (13 g), 5% proteino (1 g), 5 g fibro, 57 mg kalcio, 1 mg fero, 296 mg natrio.

Saltita Spageto Skvaŝo Kun Ajlo

Duonigi spagetan kukurbon laŭlonge, metu duonojn renverse en malprofundan bakpladon kaj mikroondon alte 5-7 minutojn, ĝis karno estas tenera. Uzante forkon, skrapu viandon de haŭto, farante "spagetajn" fadenojn. Varmigu 2 kulerojn de olivoleo en granda pato super meza varmego, aldonu 2 pikitajn ajlon kaj spagetkukurbon kaj saltu 2-3 minutojn, ĝis oriĝo. Spici por gustumi per salo kaj nigra pipro. Servas 4.

Nutra Poentaro por porcio (1 taso): 51 kalorioj, 37% graso (2 g; 1 g saturita), 54% karbonhidratoj (7 g), 9% proteino (1 g), 3 g fibro, 26 mg kalcio, 1 mg fero, 151 mg da natrio.

Cranberry Chutney

En meza kaserolo, kombini 2 tasojn da freŝaj aŭ frostaj oksikokoj, 1/4 taso da ĉiu ruĝa cepo hakita, oraj sekvinberoj kaj akvo, kaj 1 kulero da ĉiu bruna sukero kaj ruĝa-vinagro. Metu kaserolon sur mez-altan varmegon kaj boligu. Kuiri 10 minutojn, ĝis ol arbanoj rompiĝos kaj ĉatnio densiĝos. Servu kun rostita meleagro aŭ kokido aŭ rostitaj aŭ rostitaj fiŝoj. Servas 4.

Nutra Poentaro por porcio (1/4 taso): 68 kalorioj, 2% graso (1 g; 0 g saturita), 95% karbonhidratoj (16 g), 3% proteino (1 g), 3 g fibro, 13 mg kalcio, 1 mg fero, 4 mg natrio.

Recenzo por