Rena Malsano kaj Kalio: Kiel Krei Renan-Amikan Dieton

Enhavo

• Kial gravas viaj kaliaj niveloj?
• Kiel mi povas minimumigi mian kalian amasiĝon?
• Nutraĵoj aldoneblaj al via dieto
• Manĝaĵoj por limigi aŭ eviti
• Kiel lesivi kalion de fruktoj kaj legomoj
• Kiom da kalio estas sekura?
• Kiel rena malsano povas influi miajn aliajn nutrajn bezonojn?
• Ĉu mi ankoraŭ povas manĝi eksteren se mi havas renan malsanon?
• La funda linio

Kial gravas viaj kaliaj niveloj?

La ĉefa laboro de la renoj estas purigi vian sangon de troaj fluidoj kaj rubproduktoj.

Funkciante normale, ĉi tiuj pugn-grandaj potencoj povas filtri 120-150 kvartojn da sango ĉiutage, produktante 1 ĝis 2 kvaronojn da urino. Ĉi tio helpas malhelpi ruban amasiĝon en la korpo. Ĝi ankaŭ helpas teni elektrolitojn, kiel natrio, fosfato kaj kalio sur stabilaj niveloj.

Homoj kun rena malsano malpliigis rena funkcio. Ili kutime ne kapablas reguligi kalion efike. Ĉi tio povas kaŭzi danĝerajn nivelojn de kalio resti en la sango.

Iuj kuraciloj uzataj por trakti rena malsano ankaŭ levas kalion, kio povas aldoni la problemon.

Altaj kaliaj niveloj kutime disvolviĝas malrapide dum semajnoj aŭ monatoj. Ĉi tio povas konduki al sentoj de laceco aŭ naŭzo.

Se viaj kaliaj pikiloj subite, vi eble spertos malfacilajn spirojn, brustajn dolorojn aŭ korajn palpitaciojn. Se vi komencas sperti ĉi tiujn simptomojn, alvoku viajn lokajn krizajn servojn. Ĉi tiu kondiĉo, nomata hiperkaliemio, postulas tujan medicinan prizorgon.

Kiel mi povas minimumigi mian kalian amasiĝon?

Unu el la plej bonaj manieroj redukti kalian amasiĝon estas fari dietajn ŝanĝojn. Por fari tion, vi devos lerni, kiuj manĝaĵoj havas multe da kalio kaj kiuj estas malaltaj. Nepre faru vian esploron kaj legu la nutrajn etikedojn sur via manĝaĵo.

Memoru, ke gravas ne nur tio, kion vi manĝas, sed ankaŭ kiom multe vi manĝas. Porciokontrolo estas grava por la sukceso de iu ajn rena dieto. Eĉ manĝaĵo konsiderata malalta en kalio povas kreskigi viajn nivelojn se vi manĝas tro multe da ĝi.

Nutraĵoj aldoneblaj al via dieto

Manĝaĵoj estas konsiderataj malriĉaj je kalio se ili enhavas 200 miligramojn (mg) aŭ malpli po porcio.

Iuj malaltaj kaliaj manĝaĵoj inkluzivas:

• beroj, kiel fragoj kaj mirteloj
• pomoj
• pomelo
• ananaso
• oksikokoj kaj oksikokoj
• florbrasiko
• brokolo
• melongeno
• verdaj fazeoloj
• blanka rizo
• blanka pasto
• blanka pano
• ovoblankoj
• enlatigitaj tinusoj en akvo

Manĝaĵoj por limigi aŭ eviti

La jenaj manĝaĵoj enhavas pli ol 200 mg po porcio.

Limigu manĝojn kun alta kalio kiel:

• bananoj
• avokadoj
• sekvinberoj
• prunoj kaj sekprunoj
• oranĝoj kaj oranĝa Suko
• tomatoj, tomata suko kaj tomata saŭco
• lentoj
• spinaco
• Bruselaj ŝosoj
• disigitaj pizoj
• terpomoj (regulaj kaj dolĉaj)
• kukurbo
• sekigitaj abrikotoj
• lakto
• branproduktoj
• malalt-natria fromaĝo
• nuksoj
• bovaĵo
• kokido

Kvankam redukti konsumadon de kalio-riĉaj manĝaĵoj gravas por tiuj kun dietoj kun kalio limigitaj, teni totalan kalian konsumadon sub la limo difinita de via kuracisto, kiu estas tipe 2 000 mg da kalio tage aŭ malpli, estas plej grava.

Depende de via rena funkcio, vi eble povas inkluzivi malgrandajn kvantojn da manĝaĵoj kun pli da kalio en via dieto. Konsultu vian kuraciston se vi havas demandojn pri via kalia limigo.

Kiel lesivi kalion de fruktoj kaj legomoj

Se vi povas, interŝanĝu konservitajn fruktojn kaj legomojn kontraŭ iliaj freŝaj aŭ frostaj kolegoj. La kalio en konservitaj varoj lesivas en la akvon aŭ sukon en la ladujo. Se vi uzas ĉi tiun sukon en via manĝo aŭ trinkas ĝin, ĝi povas kaŭzi kreskadon de viaj kaliaj niveloj.

La suko kutime havas altan salan enhavon, kio igos la korpon teni akvon. Ĉi tio povas kaŭzi komplikaĵojn kun viaj renoj. Ĉi tio validas ankaŭ pri vianda suko, do nepre evitu tion ankaŭ.

Se vi nur havas konservitajn manojn, nepre malplenigu la sukon kaj forĵetu ĝin. Vi devas ankaŭ ellavi la konservitajn manĝaĵojn per akvo. Ĉi tio povas redukti la kvanton de kalio, kiun vi konsumas.

Se vi kuiras pladon, kiu postulas altan kalian legomon kaj vi ne volas anstataŭigi, vi povas efektive tiri iom da kalio de la vegetaĵaro.

La Nacia Rena Fondaĵo konsilas la jenan aliron al lesivaj terpomoj, batatoj, karotoj, betoj, vintraj kukurboj kaj rutabagoj:

1. Senŝeligu la legomon kaj metu ĝin en malvarman akvon, por ke ĝi ne malheliĝu.
2. Tranĉu la legomon en 1/8-col-dikajn partojn.
3. Rinse ĝin en varma akvo dum kelkaj sekundoj.
4. Trempu la pecojn minimume du horojn en varma akvo. Uzu 10 fojojn la kvanton de akvo al la kvanto de legomo. Se vi trempas la legomon pli longe, nepre ŝanĝu la akvon ĉiun kvar horojn.
5. Rinse la legomon sub varma akvo denove dum kelkaj sekundoj.
6. Kuiru la legomon kun kvinoble la akvo da kvanto da legomo.

Kiom da kalio estas sekura?

Oni rekomendas, ke sanaj viroj kaj virinoj en la aĝo de 19 jaroj konsumu respektive almenaŭ 3.400 mg kaj 2.600 mg da kalio tage.

Tamen homoj kun rena malsano, kiuj havas dietojn kun kalio-restriktado, kutime bezonas konservi sian kalian konsumadon sub 2 000 mg tage.

Se vi havas renan malsanon, via kuracisto devas kontroli vian kalion. Ili faros tion per simpla sangokontrolo. La sangokontrolo determinos vian monatan nivelon de kaliaj milimoloj por litro da sango (mmol / L).

La tri niveloj estas:

• Sekura zono: 3,5 ĝis 5,0 mmol / L
• Singarda zono: 5,1 ĝis 6,0 mmol / L
• Danĝerzono: 6,0 mmol / L aŭ pli alta

Via kuracisto povas kunlabori kun vi por determini kiom da kalio vi devas ingesti ĉiutage, kaj ankaŭ konservi la plej altan nutran nivelon. Ili ankaŭ kontrolos viajn nivelojn por certigi, ke vi restos en sekura teritorio.

Homoj kun altaj kaliaj niveloj ne ĉiam havas simptomojn, do esti kontrolata gravas. Se vi havas simptomojn, ili povas inkluzivi:

• laceco
• malforto
• entumecimiento aŭ pikado
• naŭzo
• vomado
• brusta doloro
• neregula pulso
• nekonstanta aŭ malalta korbato

Kiel rena malsano povas influi miajn aliajn nutrajn bezonojn?

Se vi havas renan malsanon, plenumi viajn nutrajn bezonojn povas esti pli facile ol vi pensas. La ruzo estas kapti tion, kion vi povas manĝi kaj kion vi devas redukti aŭ forigi de via dieto.

Manĝi pli malgrandajn porciojn de proteinoj, kiel kokido kaj bovaĵo, gravas. Dieto riĉa en proteinoj povas kaŭzi, ke viaj renoj tro forte laboras. Redukti vian proteinon per praktikado de porcio-kontrolo povas helpi.

Gravas rimarki, ke proteina limigo dependas de via nivelo de rena malsano. Parolu kun via kuracisto por ekscii kiom da proteinoj vi devas konsumi ĉiutage.

Natrio povas pliigi soifon kaj kaŭzi trinkadon de multaj fluidoj aŭ kaŭzi korpan ŝvelaĵon, ambaŭ malbonaj por viaj renoj. Natrio estas kaŝa ingredienco en multaj pakitaj manĝaĵoj, do nepre legu la etikedojn.

Anstataŭ atingi la salon por spici vian pladon, elektu herbojn kaj aliajn spicojn, kiuj ne inkluzivas natrion aŭ kalion.

Vi ankaŭ probable bezonos kunpreni fosfatan ligilon kun viaj manĝoj. Ĉi tio povas malebligi, ke viaj fosforaj niveloj tro altiĝu. Se ĉi tiuj niveloj tro altas, ĝi povas kaŭzi inversan falon de kalcio, kio kaŭzas malfortajn ostojn.

Vi eble ankaŭ konsideros limigi vian kolesterolon kaj totalan grasan konsumadon. Kiam viaj renoj ne efike filtras, manĝi pezajn manĝaĵojn en ĉi tiuj eroj estas pli malfacila por via korpo. Senpeziĝi pro malbona dieto ankaŭ povas streĉi viajn renojn.

Ĉu mi ankoraŭ povas manĝi eksteren se mi havas renan malsanon?

Vi eble unue manĝos eksteren malfacile, sed vi povas trovi renajn amikajn manĝaĵojn en preskaŭ ĉiu speco de kuirarto. Ekzemple, rostitaj aŭ rostitaj viando kaj marmanĝaĵoj estas bonaj ebloj ĉe plej multaj usonaj restoracioj.

Vi ankaŭ povas elekti salaton anstataŭ terpom-bazitan flankon kiel fritoj, ĉipsoj aŭ pistitaj terpomoj.

Se vi estas en itala restoracio, preterlasu la kolbason kaj pepperoni. Anstataŭe algluiĝu al simpla salato kaj pasto kun ne-tomatbazita saŭco. Se vi manĝas hindan manĝaĵon, iru por la kareoj aŭ tandoori-kokido. Nepre evitu lentojn.

Ĉiam petu neniun aldonitan salon, kaj servu pansaĵojn kaj saŭcojn flanke. Porciokontrolo estas helpema ilo.

Iuj kuirartoj, kiel la ĉina aŭ la japana, estas ĝenerale pli altaj en natrio. Mendi en ĉi tiuj specoj de restoracioj eble postulos pli da rafinaĵo.

Elektu pladojn kun vaporita, anstataŭ fritita rizo. Ne aldonu sojsaŭcon, fiŝsaŭcon aŭ ion ajn enhavantan MSG en vian manĝon.

Delikataj manĝaĵoj ankaŭ havas multe da salo kaj devas esti evititaj.

La funda linio

Se vi havas renan malsanon, redukti vian kalian konsumadon estos grava aspekto de via ĉiutaga vivo. Viaj dietaj bezonoj eble plu ŝanĝiĝos kaj postulos kontroladon se via rena malsano progresos.

Krom labori kun via kuracisto, vi eble helpos renkonti renan dietiston. Ili povas instrui vin kiel legi nutrajn etikedojn, spekti viajn porciojn, kaj eĉ plani viajn manĝojn ĉiusemajne.

Lerni kiel kuiri kun diversaj spicoj kaj spicoj povas helpi vin malpliigi vian salan konsumadon. Plej multaj salaj anstataŭaĵoj estas faritaj kun kalio, do ili estas ekster limoj.

Vi ankaŭ devas kontroli kun via kuracisto pri kiom da likvaĵo preni ĉiutage. Trinki tro multe da likvaĵo, eĉ akvo, povas imposti viajn renojn.