Kiel Senglaciigi Kokon Sekure
Enhavo
- La danĝeroj de nedece manipulita kokido
- 4 sekuraj manieroj por degeli kokidon
- Uzu la mikroondon
- Uzu malvarman akvon
- Uzu fridujon
- Tute ne degelu!
- La kunportado
- Preparado de Manĝo: Kokido kaj Vegeta Miksaĵo kaj Matĉo
Ni inkluzivas produktojn, kiujn ni opinias utilaj por niaj legantoj. Se vi aĉetos per ligoj en ĉi tiu paĝo, ni eble gajnos malgrandan komisionon. Jen nia procezo.
La graveco de nutraĵa sekureco
Estas preskaŭ vespermanĝo, kaj la kokido ankoraŭ estas en la frostujo. Nutraĵa sekureco ofte fariĝas postpenso en ĉi tiuj situacioj, parte ĉar homoj ne prenas nutraĵajn malsanojn serioze antaŭ ol ili suferas.
Manĝaĵa malsano estas grava kaj eble mortiga: ĉirkaŭ 3.000 usonanoj mortas pro ĝi ĉiujare, laŭ FoodSafety.gov.
Lerni kiel ĝuste degeli kokon bezonas nur kelkajn momentojn. Ĝi ne nur plibonigos vian manĝon - ĝi certigos, ke vi sentos vin bone post manĝado de ĝi.
La danĝeroj de nedece manipulita kokido
Manĝaĵa malsano estas danĝera, kaj kokido povas fari vin sufiĉe malsana se ne pritraktita ĝuste. Laŭ la usona Departemento pri Agrikulturo (USDA), la bakterioj de bakterioj plej verŝajne troviĝantaj sur kruda kokido estas:
- Salmonella
- Staphylococcus aureus
- E. coli
- Listeria monocytogenes
Ĉi tiuj estas bakterioj, kiuj plej bone povas malsaniĝi. Plej malbone ili povas mortigi vin. Taŭgaj degelaj praktikoj kaj kuirado de kokido al interna temperaturo de 165ºF (74ºC) konsiderinde malpliigos viajn riskojn.
Sendube:
- Ne degelu viandon sur via kuireja vendotablo. Bakterioj prosperas ĉe ĉambra temperaturo.
- Ne lavu kokidon sub kuranta akvo. Ĉi tio povas ŝpruci bakteriojn ĉirkaŭ via kuirejo, kio kaŭzas krucpoluadon.
4 sekuraj manieroj por degeli kokidon
Estas tri sekuraj manieroj degeli kokidon, laŭ USDA. Unu metodo tute saltas degelon.
Uzu la mikroondon
Ĉi tiu estas la plej rapida metodo, sed memoru: Kokido devas esti kuirita tuj post kiam vi degelas ĝin per mikroondo. Tio estas ĉar mikroondoj varmigas kokaĵojn al temperaturo inter 40 kaj 140ºF (4.4 kaj 60ºC), en kiuj bakterioj prosperas. Nur kuiri la kokidon al taŭgaj temperaturoj mortigos la eble danĝerajn bakteriojn.
Butiko por mikroondoj ĉe Amazon.
Uzu malvarman akvon
Ĉi tio devas daŭri du-tri horojn. Por uzi ĉi tiun metodon:
- Metu la kokidon en likvan plastan sakon. Ĉi tio malhelpos la akvon damaĝi la karnan histon kaj ankaŭ iujn bakteriojn infekti la manĝon.
- Plenigu grandan pelvon aŭ vian kuirejan lavujon per malvarma akvo. Subakvigu la ensakigitan kokidon.
- Ŝanĝu la akvon ĉiujn 30 minutojn.
Aĉetu plastajn sakojn interrete.
Uzu fridujon
Ĉi tiu metodo postulas la plej grandan preparadon, sed ĝi estas la plej tre rekomendinda. Kokido kutime bezonas tutan tagon por degeli, do planu viajn manĝojn anticipe. Post degelo, la kortobirdoj povas resti en la fridujo tagon aŭ du tagon antaŭ kuirado.
Tute ne degelu!
Laŭ la USDA, estas tute sekure kuiri kokidon sen degeli ĝin en la forno aŭ sur la forno. La malavantaĝo? Ĝi daŭros iom pli longe - kutime ĉirkaŭ 50 procentoj.
La kunportado
La USDA ne konsilas kuiri frostan kokidon en malrapida kuirilo. Degeli la kokon unue estas konsilata, kaj tiam kuiri ĝin en poto povas esti bonega maniero fari bongustan manĝon. Komencu ĝin frue en la tago, kaj ĝi estos preta por manĝi dum la vespermanĝo.
Butikumi por potoj ĉe Amazon.
Taŭga manipulado de koka viando reduktos la riskon de nutraĵa malsano por vi kaj via familio. Kutimu plani viajn manĝojn 24 horojn antaŭe, kaj vi ne havos problemojn certigi, ke via kokaĵo pretas kuiri kiam la vespermanĝo ruliĝas.
Preparado de Manĝo: Kokido kaj Vegeta Miksaĵo kaj Matĉo
Fascinaj Artikoloj
Gentamicina Injekto