Avantaĝoj de bulgur kaj kiel fari ĝin
Enhavo
Bulguro, ankaŭ nomata tritiko, estas plengrajno simila al kvinoo kaj bruna rizo, riĉa je B-vitaminoj, fibroj, proteinoj kaj mineraloj, kaj tial ĝi estas konsiderata tre nutra manĝaĵo. Pro sia kunmetaĵo, bulguro helpas plibonigi la funkciadon de la intesto, stimulas la imunsistemon kaj pliigas energiproduktadon, kaj povas esti konsumata en salatoj, ekzemple.
Ĉi tiu greno havas altan nutran valoron kaj facile preparas kaj povas esti uzata kiel fonto de karbonhidrato kaj fibro en diversaj veganaj pladoj, ekzemple. Malgraŭ esti tre riĉa manĝaĵo, la konsumo de bulguro ne devas esti farita de homoj kun alergioj aŭ netoleremo al gluteno, ĉar ĝi estas greno el tritiko, kaj de homoj, kiuj havas gastro-intestajn malsanojn, kiel ekzemple la Sindromo Iritebla Intesto, por ekzemple, pro la granda kvanto de nesolveblaj fibroj.
Avantaĝoj de bulgur
La bulguro havas malaltan kvanton da graso kaj grandajn kvantojn de fibroj, proteinoj kaj mineraloj, kiel fosforo, magnezio, kalio, fero kaj zinko, konsiderata tre nutra manĝaĵo. La ĉefaj sanaj avantaĝoj de Bulgur estas:
- Plibonigo de la funkciado de la intesto, ĉar ĝi estas riĉa je fibroj;
- Ĝi favoras muskolan agadon kaj muskolan resaniĝon post fizika agado, ekzemple, pro la ĉeesto de kalio kaj magnezio;
- Ĉar ĝi havas feron kaj zinkon, ĝi stimulas la funkciadon de la imunsistemo;
- Ĝi pliigas energian produktadon, ĉar ĝi estas riĉa je vitaminoj B, krom konservi la sanon de la haŭto kaj nerva sistemo. Sciu la avantaĝojn kaj kie trovi la B-vitaminojn;
- Fortigas ostojn, ĉar ĝi havas bonajn kvantojn de magnezio;
- Malhelpas kardiovaskulajn problemojn, ĉar ĝi havas kontraŭinflamajn kaj antioksidajn propraĵojn, malhelpante eblan inflamon de la vejnoj kaj arterioj, krom havi neniujn grasojn.
Pro sia granda kvanto de fibroj kaj mineraloj, bulguro, krom plibonigi la funkciadon de la intesto, povas malpliigi la riskon de kolorekta kancero, ekzemple. Krome, ĉar ĝi havas folian acidon en sia konsisto, ĝi estas bona manĝaĵo por gravedaj virinoj, ĉar ĉi tiu vitamino estas esenca por la ĝusta disvolviĝo de la nerva sistemo de la bebo. Lernu pli pri folia acido dum gravedeco.
Bulgur-nutra tablo
La informoj en la sekva tabelo rilatas al 100 gramoj da bulguro:
| Kalorioj | 357 kcal |
| Karbonhidratoj | 78,1 g |
| Proteinoj | 10,3 g |
| Lipidoj | 1,2 g |
| Kalcio | 36 mg |
| Fosforo | 300 mg |
| Fero | 4,7 mg |
| Vitamino B1 | 300 mcg |
| Vitamino B2 | 100 mcg |
| Vitamino B3 | 4,2 mg |
Kiel fari
La preparado de bulgur estas la sama kiel tiu de kvinoo aŭ tiu de maroka kuskuso, ekzemple, kaj daŭras ĉirkaŭ 5 ĝis 20 minutojn depende de la speco de bulgur uzita. Por fari la bulguron nur aldonu 1 tason da bulguro al 2 tasoj da bolanta akvo kaj lasu sur la fajron ĝis la greno moliĝas.
Kiam mola, bulguro jam povas esti konsumata, ekzemple tre nutra kaj sana alternativo al pasto, kaj povas esti uzata kiel akompano aŭ por fari salatojn.
Interesa En La Retejo
Konsiloj por Via Hejmo Se Vi Havas EPOC
