Nigraokulaj pizoj (Cowpeas): Nutraj Faktoj kaj Avantaĝoj

Enhavo

• Nutra profilo
• Eblaj avantaĝoj
• Subtenu pezan perdon
• Antaŭenigu digestan sanon
• Plibonigu koran sanon
• Kiel inkluzivi ilin en vian dieton
• Antaŭzorgoj
• La funda linio

Nigrokulaj pizoj, ankaŭ konataj kiel batpizoj, estas ofta guŝo kultivata ĉirkaŭ la mondo.

Malgraŭ ilia nomo, nigraokulaj pizoj ne estas pizoj, sed pli ĝuste speco de fabo.

Ili ĝenerale estas tre palaj kaj havas grandan nigran, brunan aŭ ruĝan makulon, kiu similas al okulo.

Nigrokulaj pizoj havas fortan, delikatan guston kaj ofte estas konsiderataj bazajxo en kaj hinda kaj tradicia suda kuirarto.

Ĉi tiu artikolo recenzas la nutrajn faktojn, avantaĝojn kaj uzojn de nigraokulaj pizoj.

Nutra profilo

Nigrokulaj pizoj estas nekredeble nutraj densaj, enmetante multe da fibro kaj proteino en ĉiun porcion.

Ili ankaŭ estas bona fonto de pluraj gravaj mikroelementoj, inkluzive de folato, kupro, tiamino kaj fero.

Unu taso (170 gramoj) da kuiritaj nigraokulaj pizoj enhavas la jenajn nutraĵojn ():

• Kalorioj: 194
• Proteino: 13 gramoj
• Grasa: 0,9 gramoj
• Karbonhidratoj: 35 gramoj
• Fibro: 11 gramoj
• Folato: 88% de la DV
• Kupro: 50% de la DV
• Tiamino: 28% de la DV
• Fero: 23% de la DV
• Fosforo: 21% de la DV
• Magnezio: 21% de la DV
• Zinko: 20% de la DV
• Kalio: 10% de la DV
• Vitamino B6: 10% de la DV
• Seleno: 8% de la DV
• Riboflavino: 7% de la DV

Aldone al la supre listigitaj nutraĵoj, nigraokulaj pizoj havas multajn polifenolojn, kiuj estas komponaĵoj, kiuj funkcias kiel antioksidantoj en la korpo por preventi ĉelajn damaĝojn kaj protekti kontraŭ malsanoj ().

Nigrokulaj pizoj havas multe da proteino kaj fibro, kune kun mikronutraĵoj kiel folato, kupro kaj tiamino.

Eblaj avantaĝoj

Nigrokulaj pizoj estis asociitaj kun kelkaj potencaj sanaj avantaĝoj.

Subtenu pezan perdon

Pro ilia enhavo de proteino kaj solvebla fibro, aldoni nigrajn okulajn pizojn al via dieto estas bonega maniero akceli malplipeziĝon.

Proteino, precipe, montris redukti nivelojn de grelino, hormono, kiu respondecas stimuli malsatajn sentojn (,).

Dume, solvebla fibro estas speco de fibro, kiu formas ĝel-similan konsistencon kaj moviĝas tra via digesta vojo malrapide por helpi vin senti plenan inter manĝoj ().

Laŭ unu studo ĉe 1.475 homoj, tiuj, kiuj regule manĝis fabojn, havis 23% malpli altan riskon de pliigita ventra graso kaj 22% malpli altan riskon de obezeco, kompare kun nekonsumantoj ().

Alia revizio de 21 studoj konkludis, ke inkluzivi pulsojn, kiel nigraokulajn pizojn, en via dieto povus esti efika strategio de malplipeziĝo kaj eble helpi redukti procenton de korpa graso ().

Antaŭenigu digestan sanon

Nigrokulaj pizoj estas bonega fonto de solvebla fibro, kiu estas ŝlosila nutraĵo por digestiga sano.

Fakte, studoj montras, ke pliigi vian konsumon de solvebla fibro povas helpi antaŭenigi regulecon kaj pliigi fekfrekvencon ĉe tiuj kun estreñimiento ().

Aliaj esploroj indikas, ke fibro povus helpi malhelpi digestajn malordojn, kiel acida refluo, hemoroidoj kaj stomakaj ulceroj ().

La solvebla fibro trovebla en nigraokulaj pizoj kaj aliaj plantoj ankaŭ povas funkcii kiel prebiotiko, stimulante la kreskon de la utilaj bakterioj en via intesto por helpi kreskigi sanan mikrobiomon ().

Ĉi tiuj utilaj bakterioj ne nur subtenas digestan sanon, sed ankaŭ pruviĝas redukti inflamon, plibonigi imunan funkcion kaj redukti kolesterolon ().

Plibonigu koran sanon

Ĝui nigraokulajn pizojn kiel parton de ekvilibra dieto estas bonega maniero por konservi vian koron sana kaj forta, ĉar ili povas helpi redukti plurajn riskfaktorojn por kormalsano.

En unu recenzo de 10 studoj, regula konsumado de guŝoj estis ligita al pli malaltaj niveloj de totala kaj LDL (malbona) kolesterolo, kiuj ambaŭ povas kontribui al kormalsano ().

Alia studo ĉe 42 virinoj montris, ke post malalta kaloria dieto riĉigita per 1 taso da guŝoj tage dum 6 semajnoj signife reduktis talian cirkonferencon kaj trigliceridojn kaj sangopremon, kompare kun kontrolgrupo ().

Regule manĝi guŝojn ankaŭ estis ligita al pli malaltaj signoj de inflamo, kio ankaŭ povas helpi redukti vian riskon de kora malsano (,,).

Nigrokulaj pizoj povas helpi pliigi malplipeziĝon, plibonigi digestan sanon kaj subteni pli bonan koran sanon.

Kiel inkluzivi ilin en vian dieton

Krom esti sanaj kaj bongustaj, nigraj okulaj pizoj estas tre diverstalentaj kaj facile ĝuindaj en diversaj receptoj.

Se vi uzas sekajn fabojn, nepre trempu ilin en akvo dum almenaŭ 6 horoj, kio helpas rapidigi la kuiradon kaj faciligas la digestadon.

Rimarku, ke sekigitaj nigraokulaj pizoj diferencas de aliaj sekigitaj faboj, ĉar ne necesas longa aŭ subita trempado en malvarma akvo, sed la kuirado ankoraŭ povas esti reduktita, se ili trempiĝas 1-2 horojn en varma akvo.

Poste, kovru ilin en akvo aŭ buljono, boligu ilin, reduktu la fajron, kaj lasu la fabojn kuiri dum 45 minutoj, aŭ ĝis mola.

En tradicia suda kuirarto, la kuiritaj faboj estas miksitaj kun viando, spicoj kaj foliaj legomoj.

Tamen ili ankaŭ bonege aldonas supojn, kuiraĵojn kaj salatojn.

Nigrokulaj pizoj estas tre diverstalentaj kaj povas esti aldonitaj al diversaj receptoj, inkluzive de supoj, kuiraĵoj kaj salatoj.

Antaŭzorgoj

Por iuj homoj, nigraokulaj pizoj povas kaŭzi stomakan doloron, gason kaj ŝvelaĵojn pro sia enhavo de rafinozo, speco de fibro, kiu povas kontribui al digestaj problemoj ().

Trempi kaj kuiri sekigitajn fabojn povas redukti la enhavon de rafinozo kaj plifaciligi ilin digesti ().

Tablojdoj kaj piloloj, kiuj povas helpi malhelpi gason kaj redukti simptomojn, estas ankaŭ vaste haveblaj en apotekoj kaj superbazaroj.

Nigrokulaj pizoj ankaŭ enhavas kontraŭelementojn, kiel fita acido, kiuj ligiĝas al mineraloj kiel fero, zinko, magnezio kaj kalcio kaj malhelpas ilian sorbadon en la korpo ().

Bonŝance trempi kaj kuiri nigrajn okulajn pizojn antaŭ konsumo povas signife redukti ilian enhavon de fitata acido kaj helpi plialtigi nutraĵan sorbadon ().

Nigrokulaj pizoj havas multe da kontraŭnutraĵoj kaj povas kaŭzi digestajn problemojn ĉe iuj homoj. Tamen trempi kaj kuiri ilin povas helpi minimumigi kromefikojn.

La funda linio

Nigrokulaj pizoj estas tre nutraj kaj rilatas al multaj impresaj sanaj avantaĝoj.

Precipe ili povas helpi subteni malplipeziĝon, plibonigi koran sanon kaj antaŭenigi digestan sanon.

Ili ankaŭ estas diverstalentaj, bongustaj kaj facile enmeteblaj en kelkajn receptojn kiel parton de sana dieto.