La 20 Plej Bonaj Manĝaĵoj por Homoj kun Rena Malsano

Enhavo

• Dieto kaj rena malsano
• 1. Florbrasiko
• 2. Mirteloj
• 3. Marbaso
• 4. Ruĝaj vinberoj
• 5. Ovoblankoj
• 6. Ajlo
• 7. Poligono
• 8. Olivoleo
• 9. Bulgur
• 10. Brasiko
• 11. Senhaŭta kokido
• 12. Dolĉaj paprikoj
• 13. Cepoj
• 14. Rukulo
• 15. Makadamiaj nuksoj
• 16. Rafano
• 17. Napoj
• 18. Ananaso
• Kiel Tranĉi Ananason
• 19. Oksikokoj
• 20. Shiitake-fungoj
• La funda linio

Rena malsano estas ofta problemo trafanta ĉirkaŭ 10% de la monda loĝantaro (1).

La renoj estas malgrandaj sed potencaj fabformaj organoj, kiuj plenumas multajn gravajn funkciojn.

Ili respondecas pri filtrado de rubproduktoj, liberigo de hormonoj, kiuj reguligas sangopremon, ekvilibrigas fluidojn en la korpo, produktas urinon, kaj multajn aliajn esencajn taskojn (2).

Estas diversaj manieroj laŭ kiuj ĉi tiuj esencaj organoj povas damaĝi.

Diabeto kaj hipertensio estas la plej oftaj riskfaktoroj por rena malsano. Tamen, obezeco, fumado, genetiko, sekso kaj aĝo ankaŭ povas pliigi la riskon ().

Senbrida sangosukero kaj alta sangopremo kaŭzas damaĝon al sangaj vaskuloj en la renoj, malpliigante ilian kapablon funkcii optimume ().

Kiam la renoj ne funkcias ĝuste, rubo kreskas en la sango, inkluzive rubproduktojn de manĝaĵoj ().

Sekve, necesas, ke homoj kun rena malsano sekvu specialan dieton.

Dieto kaj rena malsano

Dietaj limigoj varias laŭ la nivelo de rena damaĝo.

Ekzemple, homoj en la fruaj stadioj de rena malsano havas malsamajn limigojn ol tiuj kun rena malsukceso, ankaŭ konata kiel fina stadio de rena malsano (ESRD) (,).

Se vi havas renan malsanon, via kuracisto determinos la plej bonan dieton por viaj bezonoj.

Por plej multaj homoj kun progresinta rena malsano, gravas sekvi renan amikan dieton, kiu helpas malpliigi la kvanton de rubo en la sango.

Ĉi tiu dieto estas ofte nomata rena dieto.

Ĝi helpas akceli renan funkcion dum malhelpas plian damaĝon ().

Dum dietaj limigoj varias, oni ofte rekomendas, ke ĉiuj homoj kun rena malsano limigu la jenajn nutraĵojn:

• Natrio. Natrio troviĝas en multaj manĝaĵoj kaj ĉefa ero de tablosalo. Difektitaj renoj ne povas filtri troan natrion, igante ĝiajn sangajn nivelojn pliiĝi. Ofte estas rekomendinde limigi natrion al malpli ol 2 000 mg tage (,).
• Kalio. Kalio ludas multajn kritikajn rolojn en la korpo, sed tiuj kun rena malsano bezonas limigi kalion por eviti danĝere altajn sangajn nivelojn. Kutime oni rekomendas limigi kalion al malpli ol 2 000 mg tage (, 12).
• Fosforo. Difektitaj renoj ne povas forigi troan fosforon, mineralon en multaj manĝaĵoj. Altaj niveloj povas kaŭzi damaĝon al la korpo, do dieta fosforo estas limigita al malpli ol 800-1,000 mg tage ĉe plej multaj pacientoj (13,).

Proteino estas alia nutraĵo, kiun homoj kun rena malsano eble bezonos limigi, ĉar difektitaj renoj ne povas forigi rubproduktojn de proteina metabolo.

Tamen tiuj kun fina stadia rena malsano suferanta dializon, kuracadon, kiu filtras kaj purigas la sangon, havas pli grandajn proteinajn bezonojn (,).

Ĉiu persono kun rena malsano diferencas, tial gravas paroli kun via kuracisto pri viaj individuaj dietaj bezonoj.

Feliĉe, multaj bongustaj kaj sanaj opcioj malriĉas en fosforo, kalio kaj natrio.

Jen 20 el la plej bonaj manĝaĵoj por homoj kun rena malsano.

1. Florbrasiko

Florbrasiko estas nutra legomo, kiu estas bona fonto de multaj nutraĵoj, inkluzive de vitamino C, vitamino K kaj la vitamino B-folato.

Ĝi ankaŭ plenas de kontraŭinflamaj komponaĵoj kiel indoloj kaj estas bonega fonto de fibro ().

Krome, pistita florbrasiko uzeblas anstataŭ terpomoj por malalta kalia kromaĵo.

Unu taso (124 gramoj) da kuirita florbrasiko enhavas ():

• natrio: 19 mg
• kalio: 176 mg
• fosforo: 40 mg

2. Mirteloj

Blueberries estas plena de nutraĵoj kaj unu el la plej bonaj fontoj de antioksidantoj, kiujn vi povas manĝi ().

Precipe ĉi tiuj dolĉaj beroj enhavas antioksidantojn nomitajn antocianinoj, kiuj povas protekti kontraŭ kormalsanoj, iuj kanceroj, kogna malkresko kaj diabeto (20).

Ili ankaŭ faras mirindan aldonon al rena amika dieto, ĉar ili havas malmulton da natrio, fosforo kaj kalio.

Unu taso (148 gramoj) de freŝaj mirteloj enhavas ():

• natrio: 1,5 mg
• kalio: 114 mg
• fosforo: 18 mg

3. Marbaso

Labrako estas altkvalita proteino, kiu enhavas nekredeble sanajn grasojn nomitajn omega-3.

Omega-3-oj helpas malpliigi inflamon kaj povas malpliigi la riskon de kogna malkresko, depresio kaj angoro (,,).

Dum ĉiuj fiŝoj havas multe da fosforo, labriko enhavas pli malaltajn kvantojn ol aliaj marmanĝaĵoj.

Tamen gravas konsumi malgrandajn partojn por kontroli viajn fosforajn nivelojn.

Tri uncoj (85 gramoj) de kuirita labriko enhavas ():

• natrio: 74 mg
• kalio: 279 mg
• fosforo: 211 mg

4. Ruĝaj vinberoj

Ruĝaj vinberoj ne nur estas bongustaj, sed ankaŭ liveras multan nutraĵon en malgranda pako.

Ili havas multe da C-vitamino kaj enhavas antioksidantojn nomitajn flavonoidoj, kiuj montris redukti inflamon ().

Aldone, ruĝaj vinberoj havas multe da resveratrolo, speco de flavonoido, kiu pruvis profitigi koran sanon kaj protekti kontraŭ diabeto kaj kogna malkresko (,).

Ĉi tiuj dolĉaj fruktoj estas renaj, kun duono da taso (75 gramoj) enhavanta ():

• natrio: 1,5 mg
• kalio: 144 mg
• fosforo: 15 mg

5. Ovoblankoj

Kvankam ovoflavoj estas tre nutraj, ili enhavas altajn kvantojn de fosforo, kio faras ovoblankojn pli bona elekto por homoj, kiuj sekvas renan dieton.

Ovoblankoj provizas altkvalitan, renan amikan fonton de proteinoj.

Krome, ili estas bonega elekto por homoj traktataj de dializo, kiuj havas pli altajn proteinajn bezonojn sed bezonas limigi fosforon.

Du grandaj ovoblankoj (66 gramoj) enhavas ():

• natrio: 110 mg
• kalio: 108 mg
• fosforo: 10 mg

6. Ajlo

Oni konsilas al homoj kun renaj problemoj limigi la kvanton de natrio en ilia dieto, inkluzive aldonitan salon.

Ajlo provizas bongustan alternativon al salo, aldonante guston al pladoj, provizante nutrajn avantaĝojn.

Ĝi estas bona fonto de mangano, vitamino C kaj vitamino B6 kaj enhavas sulfurajn komponaĵojn, kiuj havas kontraŭinflamajn ecojn.

Tri fasketoj (9 gramoj) da ajlo enhavas ():

• natrio: 1,5 mg
• kalio: 36 mg
• fosforo: 14 mg

7. Poligono

Multaj tutaj aknoj tendencas esti riĉaj en fosforo, sed fagopiro estas sana escepto.

Fagopiro estas tre nutra, havigante bonan kvanton de vitaminoj B, magnezio, fero kaj fibro.

Ĝi estas ankaŭ senglutena akno, kio faras fagopiron bona elekto por homoj kun celia malsano aŭ netoleremo al gluteno.

Duono da taso (84 gramoj) da kuirita fagopiro enhavas ():

• natrio: 3,5 mg
• kalio: 74 mg
• fosforo: 59 mg

8. Olivoleo

Oliva oleo estas sana fonto de sengrasa kaj fosforo, kio faras ĝin bonega eblo por homoj kun rena malsano.

Ofte homoj kun progresinta rena malsano havas problemojn teni pezon, igante sanajn manĝojn kun multe kalorioj kiel olivoleo.

La plimulto de graso en oliv-oleo estas ununsaturata graso nomata oleika acido, kiu havas kontraŭinflamajn ecojn ().

Krome, monoinsaturitaj grasoj stabilas je altaj temperaturoj, kio faras olivan oleon sana elekto por kuiri.

Unu kulero (13,5 gramoj) de olivoleo enhavas ():

• natrio: 0,3 mg
• kalio: 0,1 mg
• fosforo: 0 mg

9. Bulgur

Bulguro estas plengrajna tritika produkto, kiu faras teruran, renan amikan alternativon al aliaj plengrajnoj, kiuj havas multajn fosforojn kaj kaliojn.

Ĉi tiu nutra greno estas bona fonto de B-vitaminoj, magnezio, fero kaj mangano.

Ĝi ankaŭ estas bonega fonto de plant-bazita proteino kaj plena de dieta fibro, kiu gravas por digesta sano.

Duon-tasa (91-grama) servado de bulguro enhavas ():

• natrio: 4,5 mg
• kalio: 62 mg
• fosforo: 36 mg

10. Brasiko

Brasiko apartenas al la krucifera vegetaĵa familio kaj estas ŝarĝita per vitaminoj, mineraloj kaj potencaj plantaj komponaĵoj.

Ĝi estas bonega fonto de vitamino K, vitamino C kaj multaj vitaminoj de la grupo B.

Krome, ĝi provizas nesolveblan fibron, specon de fibro, kiu konservas vian digestan sistemon sana, antaŭenigante regulajn intestajn movadojn kaj aldonante ŝvelaĵon al feko ().

Krome, ĝi havas malmulton da kalio, fosforo kaj natrio, kun unu taso (70 gramoj) da hakita brasiko enhavanta ():

• natrio: 13 mg
• kalio: 119 mg
• fosforo: 18 mg

11. Senhaŭta kokido

Kvankam limigita proteino estas necesa por iuj homoj kun renaj problemoj, provizi al la korpo sufiĉan kvanton da altkvalita proteino estas esenca por sano.

Senhaŭta kokida brusto enhavas malpli da fosforo, kalio kaj natrio ol senhaŭta kokido.

Kiam vi aĉetas kokidon, elektu freŝan kokidon kaj evitu antaŭfaritan rostitan kokidon, ĉar ĝi enhavas grandajn kvantojn de natrio kaj fosforo.

Tri uncoj (84 gramoj) de senhaŭta kokida brusto enhavas ():

• natrio: 63 mg
• kalio: 216 mg
• fosforo: 192 mg

12. Dolĉaj paprikoj

Dolĉaj paprikoj enhavas impresan kvanton da nutraĵoj sed malriĉas en kalio, male al multaj aliaj legomoj.

Ĉi tiuj brilkoloraj piproj estas ŝarĝitaj per la potenca antioksida vitamino C.

Fakte, unu malgranda ruĝa dolĉa papriko (74 gramoj) enhavas 105% de la rekomendinda ingestaĵo de vitamino C.

Ili ankaŭ estas ŝarĝitaj kun A-vitamino, grava nutraĵo por imuna funkcio, kiu ofte estas kompromitita ĉe homoj kun rena malsano (40).

Unu malgranda ruĝa pipro (74 gramoj) enhavas ():

• natrio: 3 mg
• kalio: 156 mg
• fosforo: 19 mg

13. Cepoj

Cepoj estas bonegaj por doni senodian guston al rena-dietaj pladoj.

Redukti salan konsumadon povas esti malfacila, tial necesas trovi bonajn salajn alternativojn.

Salteti cepojn kun ajlo kaj oliv-oleo aldonas guston al pladoj sen kompromiti vian renan sanon.

Krome, cepoj havas multajn vitaminojn C, manganon kaj B-vitaminojn kaj enhavas prebiotajn fibrojn, kiuj helpas konservi vian digestan sistemon sana per nutrado de utilaj intestaj bakterioj ().

Unu cepeto (70 gramoj) enhavas ():

• natrio: 3 mg
• kalio: 102 mg
• fosforo: 20 mg

14. Rukulo

Multaj sanaj verduloj kiel spinaco kaj kale estas riĉaj en kalio kaj malfacilas enigi en rena dieto.

Tamen rugulo estas nutraĵa densa verdo malriĉa en kalio, kio faras ĝin bona elekto por renaj amikaj salatoj kaj krompladoj.

Rukulo estas bona fonto de vitamino K kaj la mineraloj mangano kaj kalcio, ĉiuj gravaj por osta sano.

Ĉi tiu nutra verdaĵo enhavas ankaŭ nitratojn, kiuj montris malaltigi sangopremon, grava avantaĝo por tiuj kun rena malsano ().

Unu taso (20 gramoj) de kruda rugolo enhavas ():

• natrio: 6 mg
• kalio: 74 mg
• fosforo: 10 mg

15. Makadamiaj nuksoj

Plej multaj nuksoj havas multajn fosforojn kaj ne rekomendas por tiuj, kiuj sekvas renan dieton.

Tamen makadamiaj nuksoj estas bongusta elekto por homoj kun renaj problemoj. Ili havas multe malpli da fosforo ol popularaj nuksoj kiel arakidoj kaj migdaloj.

Ili ankaŭ plenplenas da sanaj grasoj, vitaminoj B, magnezio, kupro, fero kaj mangano.

Unu unco (28 gramoj) de makadamiaj nuksoj enhavas ():

• natrio: 1,4 mg
• kalio: 103 mg
• fosforo: 53 mg

16. Rafano

Rafanoj estas krustaj legomoj, kiuj faras sanan aldonon al rena dieto.

Ĉi tio estas ĉar ili estas tre malriĉaj je kalio kaj fosforo sed multe da multaj aliaj gravaj nutraĵoj.

Rafanoj estas bonega fonto de C-vitamino, antioksidanto, kiu montris malpliigi la riskon de kormalsanoj kaj akvofaloj (,).

Aldone, ilia pipra gusto faras bongustan aldonon al malaltaj natriaj pladoj.

Duono da taso (58 gramoj) da tranĉaĵoj rafanetoj enhavas ():

• natrio: 23 mg
• kalio: 135 mg
• fosforo: 12 mg

17. Napoj

Napoj estas renaj kaj bonegaj anstataŭas legomojn, kiuj havas pli da kalio kiel terpomoj kaj vintra kukurbo.

Ĉi tiuj radikaj legomoj estas ŝarĝitaj kun fibro kaj vitamino C. Ili ankaŭ estas deca fonto de vitamino B6 kaj mangano.

Ili povas esti rostitaj aŭ boligitaj kaj pistitaj por sana kromaĵo, kiu funkcias bone por rena dieto.

Duono da taso (78 gramoj) da kuiritaj napoj enhavas ():

• natrio: 12,5 mg
• kalio: 138 mg
• fosforo: 20 mg

18. Ananaso

Multaj tropikaj fruktoj kiel oranĝoj, bananoj kaj kivioj estas tre riĉaj en kalio.

Feliĉe, ananaso estas dolĉa, malalta kalia alternativo por tiuj kun renaj problemoj.

Krome, ananaso estas riĉa en fibro, mangano, C-vitamino kaj bromelain, enzimo kiu helpas redukti inflamon ().

Unu taso (165 gramoj) de ananasaj pecoj enhavas ():

• natrio: 2 mg
• kalio: 180 mg
• fosforo: 13 mg

Kiel Tranĉi Ananason

19. Oksikokoj

Oksikokoj utilas kaj la urinan vojon kaj renojn.

Ĉi tiuj etaj akraj fruktoj enhavas fitonutraĵojn nomitajn A-tipaj proantocianidinoj, kiuj malebligas, ke bakterioj aliĝas al la tegaĵo de la urina vojo kaj veziko, tiel evitante infekton (53,).

Ĉi tio estas utila por tiuj kun rena malsano, ĉar ili havas pli grandan riskon de urinaj infektoj (55).

Oksikokoj povas esti manĝitaj sekigitaj, kuiritaj, freŝaj aŭ kiel suko. Ili estas tre malriĉaj je kalio, fosforo kaj natrio.

Unu taso (100 gramoj) de freŝaj oksikokoj enhavas ():

• natrio: 2 mg
• kalio: 80 mg
• fosforo: 11 mg

20. Shiitake-fungoj

Shiitake-fungoj estas bongusta ingredienco uzebla kiel plantobazita vianda anstataŭaĵo por tiuj kun rena dieto, kiuj bezonas limigi proteinon.

Ili estas bonega fonto de B-vitaminoj, kupro, mangano kaj seleno.

Krome ili provizas bonan kvanton da plantobazaj proteinoj kaj manĝfibroj.

Shiitake-fungoj havas malpli da kalio ol portobello kaj blankaj butonaj fungoj, kio faras ilin inteligenta elekto por tiuj, kiuj sekvas renan dieton (,).

Unu taso (145 gramoj) de kuirita shiitake-fungo enhavas ():

• natrio: 6 mg
• kalio: 170 mg
• fosforo: 42 mg

La funda linio

La renaj amikaj manĝaĵoj supre estas bonegaj elektoj por homoj, kiuj sekvas renan dieton.

Memoru ĉiam diskuti viajn manĝajn elektojn kun via kuracisto por certigi, ke vi sekvas la plej bonan dieton por viaj individuaj bezonoj.

Dietaj limigoj varias depende de la tipo kaj nivelo de rena damaĝo, kaj ankaŭ de la kuracaj intervenoj, kiel kuraciloj aŭ dializa kuracado.

Sekvante rena dieto kelkfoje povas esti restrikta, ekzistas multaj bongustaj manĝaĵoj, kiuj eniras en sanan, ekvilibran, renan manĝan planon.