Demandu la Dietkuraciston: Supervalorigitaj Sanaj Manĝaĵoj

Enhavo

• Recenzo por

Manĝi sana estas celo, kiun multaj homoj celis, kaj ĝi certe estas bonega. "Sana" estas surprize relativa termino, tamen, kaj multaj el la kredeblaj-bonaj por vi manĝaĵoj fakte ne estas tiel nutraj kiel vi eble pensas. Jen tri, kiuj ne meritas la etikedon "sana manĝaĵo" en mia libro.

Aromigitaj, Dolĉigitaj Laktaj Alternativoj

Ne-laktaj laktoj kreskas en populareco kaj ofte estas vidataj kiel pli sana alternativo al bona 'ol moo-suko - sed post pli proksima ekzameno, estas malfacile deĉifri, kio faras ilin pli sanaj por la averaĝa homo. Se vi havas alergion al lakto aŭ kazeinon, tiam laktaj alternativoj estas nepraĵoj, kaj se vi estas netolerema al laktozo, ili povas esti utilaj. Ekster tiuj situacioj (pli maloftaj ol multaj homoj pensas), bovina lakto estas pli bona por vi ol iu gustigita migdalo, sojo, kokoso aŭ alia sen lakta lakto.

Escepte de sojlakto, ĉi tiu klaso de trinkaĵoj grave mankas en la proteina fako, loko, kie la lakto superas. Tiam estas la fakto, ke aldonaĵoj estas necesaj por plibonigi la guston, teksturon kaj allogon de ĉi tiuj laktaj alternativoj - kaj bedaŭrinde sukero estas unu el ĉi tiuj ĉefaj ingrediencoj krom fibroj, ligaj agentoj kaj aldonitaj vitaminoj kaj mineraloj. La niveloj de aldonaĵoj necesaj por imiti la guston, guston kaj nutran profilon de lakto varias de alternativo al alternativo, sed se vi ne havas problemojn kun laktozo aŭ laktoproteinoj, tiam vi verŝajne pli bone atingu realan lakton.

Ovoblankoj

Ankoraŭ rajdante la dekdujaran sciencon, ovoblankoj fariĝis tre popularaj dum la malmulta grasa, malalta kolesterola furoro, ĉar ili mankas ambaŭ kaj enhavas nur proteinon. Nun tamen la avantaĝoj de severe limigi grason pro ĝia alta po-grama kaloria enhavo kiel metodo por plibonigi pezan perdon estis malkaŝitaj ree. Ni ankaŭ scias, ke la kvanto da kolesterolo vi manĝi, ne same influas vian sango kolesterolo kiel ni iam kredis.

Konsideri manĝaĵon "sana" kutime signifas, ke ĝi estas iel pli bona ol kompara manĝaĵo. La kompara manĝaĵo ĉi tie, kompreneble, estas tutaj ovoj. Diri, ke ovoblankoj estas pli sanaj ol tutaj ovoj, ne ŝajnas valida aserto, se vi konsideras la fakton, ke tutaj ovoj enhavas pli da proteinoj, A-vitamino, D-vitamino, E-vitamino, kolino kaj eĉ omega-3-grasoj (se vi aĉetas tiaj ovoj). Kun ĉiuj tiuj nutraĵoj pakitaj en la ovoflavon, kial vi forĵetus ĝin?

Tutaj Grenoj

La sanstato post manĝado de pli da tutaj grajnoj devas esti mildigita kelkajn noĉojn. Kun ĉio "bona", kiun vi aŭdas pri tutaj aknoj, vi pensus, ke la brano kaj ĝermo de ĉi tiuj manĝaĵoj eniras viajn arteriajn murojn kaj elsuĉas oksidigitan kolesterolon kaj plakojn. La problemo kun la sana puŝo malantaŭ tutaj aknoj estas ke ĝi estas relativa al tio, kion vi manĝus anstataŭe.

Se vi manĝas ŝvelitan rizan cerealon, terpomfritojn kaj Twinkies, do jes, vi estus pli bone se vi ne manĝus tiujn manĝaĵojn kaj manĝus tute-grajnajn manĝaĵojn anstataŭe. Sed vi verŝajne estus eĉ pli bona se vi forĵetus la terpomfritojn kaj la tutajn aknojn, elektante verdajn legomojn aŭ palm-grandan pecon da proteino. Vidu, se vi celas maldikiĝi, aldoni tutajn aknojn al via dieto eble eĉ ne helpos, se vi jam tranĉas kaloriojn. 24-semajna malplipeziĝa studo, kiu kunmetis malplipeziĝan dieton kun tutaj aknoj kaj ekzerco kontraŭ malplipeziĝa dieto plus ekzercado (sed ne aldonis tutajn aknojn) trovis neniun diferencon en la kvanto de pezo perdita de ĉiu grupo fine de la studo.

Esploro montras, ke se vi bezonas perdi iom da pezo kaj metabola flirtas kun insulina rezisto, tiam via korpo respondos pli bone al manĝado de malpli da karbonhidratoj ĝenerale. Estas pli bone manĝi tutajn grajnojn ol rafinitaj grajnoj, neniuj argumentoj ĉi tie, sed eble pli bone estas lasi la grajnojn tute solaj.

Povas esti malfacile disigi la propagandon kaj zumadon de tio, kio efektive gravas por via sano kaj taŭgeco, sed espereble ĉi tiuj ekzemploj montris al vi, ke nur ĉar io povas esti klasifikita kiel "sana" ne signifas, ke vi devas aŭ devas manĝi ĝin .

Recenzo por