9 Sciencbazitaj Sanaj Avantaĝoj de Migdala Lakto

Enhavo

• 1. Malalta en Kalorioj
• 2. Malalta en Sukero
• 3. Alta en Vitamino E
• 4. Bona Fonto de Kalcio
• 5. Ofte Riĉigita kun Vitamino D
• 6. Nature Sen laktozo
• 7. Senlaktaj kaj Veganaj
• 8. Malriĉaj je fosforo, kun modera kvanto da kalio
• 9. Tre Facile Aldoni Al Via Dieto
• La Funda Linio

Migdala lakto estas nutra, malalta kaloria trinkaĵo, kiu fariĝis tre populara.

Ĝi estas farita muelante migdalojn, miksante ilin kun akvo kaj tiam filtrante la miksaĵon por krei produkton, kiu aspektas tre kiel lakto kaj havas nuksan guston.

Kutime aldoniĝas al ĝi kromaj nutraĵoj kiel kalcio, riboflavino, E-vitamino kaj D-vitamino por plibonigi ĝian nutran enhavon.

Multaj komercaj specoj estas haveblaj, kaj iuj homoj faras siajn proprajn hejme.

Ĝi bonegas por tiuj, kiuj ne povas aŭ elektas ne trinki bovinan lakton, kaj ankaŭ por homoj, kiuj nur ŝatas la guston.

Ĉi tiu artikolo rigardas pli proksime la 9 plej gravajn sanajn avantaĝojn de migdala lakto.

1. Malalta en Kalorioj

Migdal lakto estas multe pli malalta en kalorioj ol bovina lakto.

Iuj homoj trovas tion konfuza, ĉar migdaloj estas konataj kiel altaj en kalorioj kaj grasoj. Tamen pro la maniero prilabori migdalan lakton, nur tre malgranda parto de migdaloj ĉeestas en la finita produkto.

Ĉi tio bonegas por homoj, kiuj volas tranĉi kaloriojn kaj perdi pezon.

Unu taso (240 ml) de maldolĉa migdala lakto enhavas ĉirkaŭ 30-50 kaloriojn, dum la sama kvanto da tuta lakta lakto enhavas 146 kaloriojn. Tio signifas ke migdal lakto enhavas 65-80% malpli da kalorioj (1, 2, 3).

Limigi vian kalorian konsumadon estas efika maniero perdi pezon, precipe kombine kun ekzercado. Eĉ modera peza perdo de 5-10% de via korpa pezo povas helpi preventi kaj administri kondiĉojn kiel diabeto (,).

Se vi provas maldikiĝi, simple anstataŭigi du aŭ tri ĉiutagajn porciojn da laktaĵoj per migdalaj laktoj rezultigus ĉiutagan kalorian redukton ĝis 348 kalorioj.

Ĉar plej multaj moderaj malplipeziĝaj strategioj rekomendas manĝi ĉirkaŭ 500 malpli da kalorioj tage, trinki migdalan lakton povus esti simpla maniero helpi vin malpeziĝi.

Memoru, ke dolĉigitaj komercaj varioj povas esti multe pli altaj en kalorioj, ĉar ili enhavas aldonitajn sukerojn. Aldone al nefiltritaj memfaritaj versioj eble restas pli granda kvanto da migdaloj, do ili ankaŭ povas havi pli da kalorioj.

Nedolĉigita migdala lakto enhavas ĝis 80% malpli da kalorioj ol regula lakta lakto. Uzi ĝin kiel anstataŭaĵon por bovina lakto povus esti efika peza perdo-strategio.

2. Malalta en Sukero

Nedolĉigitaj specoj de migdalaj lakto estas tre malriĉaj je sukero.

Unu taso (240 ml) de migdala lakto enhavas nur 1-2 gramojn da karbonhidratoj, la plej granda parto estas dieta fibro. Kompare, 1 taso (240 ml) da lakta lakto enhavas 13 gramojn da karbonhidratoj, plej multaj el kiuj estas sukero (1, 2, 3).

Gravas rimarki, ke multaj komercaj varioj de migdalaj laktoj estas dolĉigitaj kaj aromigitaj per aldonitaj sukeroj. Ĉi tiuj varioj povas enhavi ĉirkaŭ 5-17 gramojn da sukero por taso (240 ml) (6, 7).

Sekve, gravas ĉiam kontroli la nutran etikedon kaj liston de ingrediencoj pri aldonitaj sukeroj.

Tamen nesuka dolĉa migdala lakto povus helpi tiujn, kiuj provas limigi sian sukeran konsumadon.

Ekzemple homoj diabetaj ofte bezonas limigi sian ĉiutagan karbonhidratan konsumadon. Anstataŭigi lakta lakto per migdala lakto povas esti bona maniero atingi ĉi tion ().

Nedolĉigita migdala lakto nature malriĉas en sukero, kio taŭgas por tiuj, kiuj limigas sian sukeran konsumadon, kiel homoj kun diabeto. Tamen multaj specoj estas dolĉigitaj, do ankoraŭ gravas kontroli la nutran etikedon.

3. Alta en Vitamino E

Migdaloj estas nature riĉaj je vitamino E, havigante 37% de la ĉiutaga vitamino E-bezono en nur 1 unco (28 gramoj) (9).

Tial migdala lakto ankaŭ estas natura fonto de vitamino E, kvankam plej multaj komercaj specoj ankaŭ aldonas ekstran vitaminon E dum prilaborado ().

Unu taso da migdala lakto (240 ml) donas 20-50% de via ĉiutaga vitamino E-bezono, depende de la marko. Kompare, lakta lakto entute ne enhavas vitaminon E (1, 3, 11).

Vitamino E estas potenca antioksidanto, kiu kontraŭbatalas inflamon kaj streĉon en la korpo (,).

Ĝi helpas protekti kontraŭ kormalsanoj kaj kancero, kaj ĝi ankaŭ povas havi bonajn efikojn al osta kaj okula sano (,,,).

Krome, oni trovis, ke vitamino E multe utilas al cerba sano. Studoj trovis, ke ĝi plibonigas mensan agadon. Ĝi ankaŭ ŝajnas redukti la riskon de Alzheimer-malsano kaj povas bremsi ĝian progresadon ().

Unu taso (240 ml) de migdala lakto povas doni 20-50% de via ĉiutaga vitamino E-bezono. Vitamino E estas potenca antioksidanto, kiu povas redukti inflamon, streson kaj la riskon de malsano.

4. Bona Fonto de Kalcio

Lakto kaj aliaj laktaĵoj estas ŝlosilaj fontoj de kalcio en la dietoj de multaj homoj. Unu taso (240 ml) da tuta lakto donas 28% de la ĉiutaga rekomendinda ingestaĵo (3).

Kompare, migdaloj enhavas nur malgrandan kvanton da kalcio, nur 7% de la ĉiutaga bezono en 1 unco (28 gramoj) (19).

Ĉar migdal lakto estas plej ofte uzata kiel anstataŭaĵo por lakta lakto, fabrikantoj riĉigas ĝin per kalcio por certigi, ke homoj ne mankas ().

Kalcio estas grava mineralo por la disvolviĝo kaj sano de ostoj. Ĝi ankaŭ helpas redukti la riskon de frakturoj kaj osteoporozo ().

Aldone kalcio necesas por la taŭga funkciado de la koro, nervoj kaj muskoloj.

Unu taso da migdala lakto (240 ml) donas 20–45% de la rekomendinda ĉiutaga ingestaĵo por kalcio (1, 11).

Iuj markoj uzas specon de kalcio nomata trikalcia fosfato, anstataŭ kalcia karbonato. Tamen trikalcia fosfato ne estas tiel bone sorbita. Por vidi, kian kalcion uzas en via migdala lakto, kontrolu la etikedon pri ingrediencoj ().

Se vi mem fabrikas migdalan lakton hejme, vi eble bezonos trovi aliajn fontojn de kalcio por kompletigi vian dieton, kiel fromaĝon, jahurton, fiŝojn, semojn, guŝojn kaj foliajn legomojn.

Migdal lakto riĉiĝas per kalcio por doni 20-45% de viaj ĉiutagaj bezonoj po porcio. Kalcio aparte gravas por osta sano, inkluzive la preventadon de frakturoj kaj osteoporozo.

5. Ofte Riĉigita kun Vitamino D

Vitamino D estas grava nutraĵo por multaj aspektoj de bona sano, inkluzive de kora funkcio, osta sano kaj imuna funkcio (,).

Via korpo povas produkti ĝin kiam via haŭto estas eksponita al sunlumo. Tamen 30-50% de homoj ne ricevas sufiĉan vitaminon D pro sia haŭta koloro, vivmaniero, longaj laborhoroj aŭ simple vivantaj en areo kie estas limigita sunlumo ().

Manko de D-vitamino rilatas al pliigita risko de kancero, kormalsano, hipertensio, osteoporozo, muskola malforto, fekundecaj problemoj, aŭtoimunaj malsanoj kaj infektaj malsanoj (,,,).

Tre malmultaj manĝaĵoj nature enhavas D-vitaminon, do fabrikantoj povas fortikigi manĝaĵojn per ĝi. Produktoj ofte plifortigitaj kun D-vitamino inkluzivas lakton, sukojn, cerealojn, fromaĝon, margarinon kaj jahurton (,).

Plej multaj migdalaj laktoj estas fortikigitaj per vitamino D2, ankaŭ konata kiel ergokalciferolo. Averaĝe 1 taso (240 ml) de fortika migdala lakto donas 25% de la rekomendinda ĉiutaga konsumado de vitamino D (1, 11).

Memfarita migdala lakto ne enhavos vitaminon D, do vi devos serĉi aliajn dietajn fontojn, se vi ne ricevos sufiĉe da vitamino D de la sunlumo.

Vitamino D estas nutraĵo esenca por bona sano, kvankam 30–50% de homoj mankas. Migdala lakto plifortiĝas kun D-vitamino kaj provizas ĉirkaŭ kvaronon de la rekomendinda ĉiutaga ingestaĵo en 1-tasa (240-ml) servado.

6. Nature Sen laktozo

Netoleremo al laktozo estas kondiĉo, en kiu homoj ne kapablas digesti laktozon, la sukeron en lakto.

Ĝi estas kaŭzita de manko de laktozo, la enzimo, kiu respondecas pri malkonstruado de laktozo en pli digesteblan formon. Ĉi tiu manko povas esti kaŭzita de genetiko, maljuniĝo aŭ iuj kuracaj kondiĉoj ().

Netoleremo povas kaŭzi diversajn malkomfortajn simptomojn, inkluzive stomakan doloron, ŝveladon kaj gason (,).

Oni taksas, ke netoleremo al laktozo efikas ĝis 75% de homoj tutmonde. Ĝi estas malplej ofta ĉe blankaj homoj de eŭropa deveno, kiu tuŝas 5-17% de la loĝantaro. Tamen, en Sudameriko, Afriko kaj Azio, la tarifoj estas ĝis 50–100% (,).

Ĉar migdala lakto nature estas sen laktozo, ĝi estas taŭga alternativo por homoj kun netoleremo al laktozo.

Ĝis 75% de la monda loĝantaro estas netolerema al laktozo. Migdal lakto estas nature sen laktozo, kio faras ĝin bona alternativo al laktaĵoj.

7. Senlaktaj kaj Veganaj

Iuj homoj evitas laktan lakton kiel religian, sanan, median aŭ vivstilan elekton, kiel veganismo ().

Ĉar migdala lakto estas tute plant-bazita, ĝi taŭgas por ĉiuj ĉi tiuj grupoj kaj povas esti uzata anstataŭ lakta lakto mem aŭ en iu ajn recepto.

Aldone, migdala lakto estas libera de la proteinoj, kiuj kaŭzas la alergion al la lakto en ĝis 0,5% de plenkreskuloj (,,).

Dum sojlakto estis tradicia alternativo al lakta lakto por plenkreskuloj, ĝis 14% de homoj alergiaj al lakta lakto ankaŭ alergias al sojlakto. Tial migdala lakto donas bonan alternativon (34).

Tamen, ĉar migra lakto estas tre malriĉa je digestebla proteino kompare kun lakta lakto, ĝi ne taŭgas kiel anstataŭaĵo por beboj aŭ junaj infanoj kun laktalergioj. Anstataŭe ili eble postulos specialajn formulojn (34).

Migdala lakto estas tute vegetala, kio taŭgas por veganoj kaj aliaj homoj, kiuj evitas laktaĵojn. Ĝi taŭgas ankaŭ por homoj kun lakta alergio. Ĉar ĝi estas malmulte proteina, ĝi ne taŭgas kiel kompleta anstataŭaĵo por laktaĵoj en junaj infanoj.

8. Malriĉaj je fosforo, kun modera kvanto da kalio

Homoj kun kronika rena malsano ofte evitas lakton pro ĝiaj altaj niveloj de fosforo kaj kalio (35, 36).

Ĉar iliaj renoj ne kapablas taŭge purigi ĉi tiujn nutraĵojn, ekzistas risko, ke ili kreskos en la sango.

Tro da fosforo en la sango pliigas la riskon de kora malsano, hiperparatiroidismo kaj osta malsano. Dume, tro multe da kalio pliigas la riskon de neregula korritmo, koratako kaj morto (35, 36).

Lakta lakto enhavas 233 mg de fosforo kaj 366 mg de kalio por taso (240 ml), dum la sama kvanto de migdala lakto enhavas nur 20 mg de fosforo kaj 160 mg de kalio (35).

Tamen la kvantoj povas varii de marko al marko, do vi eble devos kontroli kun la fabrikanto.

Se vi havas renan malsanon, viaj individuaj postuloj kaj limoj povas varii laŭ via malsana stadio kaj nunaj sangaj niveloj de kalio kaj fosforo (37).

Tamen migdala lakto povas esti taŭga alternativo por homoj provantaj redukti sian konsumadon de kalio kaj fosforo pro rena malsano.

Homoj kun kronika rena malsano ofte evitas laktaĵojn pro ĝiaj altaj niveloj de kalio kaj fosforo. Migdal lakto havas multe pli malaltajn nivelojn de ĉi tiuj nutraĵoj kaj povas esti taŭga alternativo.

9. Tre Facile Aldoni Al Via Dieto

Migdal lakto povas esti uzata iel ajn, ke regula lakta lakto povas esti uzata.

Jen kelkaj ideoj pri kiel inkluzivi ĝin en vian dieton:

• Kiel nutra, refreŝiga trinkaĵo
• En cerealo, muesli aŭ aveno dum matenmanĝo
• En via teo, kafo aŭ varma ĉokolado
• En glataĵoj
• En kuirado kaj bakado, kiel ekzemple receptoj por muffins kaj krespoj
• En supoj, saŭcoj aŭ pansaĵoj
• En via propra memfarita glaciaĵo
• En memfarita migdala jahurto

Por fari 1 tason (240 ml) de migdala lakto hejme, miksu duonan tason da trempitaj senhaŭtaj migdaloj kun 1 taso (240 ml) da akvo. Poste uzu nuksan sakon por streĉi la solidojn el la miksaĵo.

Vi povas fari ĝin pli dika aŭ pli maldika per ĝustigado de la kvanto de akvo. La lakto povas esti konservata ĝis du tagoj en la fridujo.

Vi povas trinki migdalan lakton memstare, aldonitan al cerealoj kaj kafo aŭ uzatan en diversaj receptoj por kuiri kaj baki. Vi povas fari ĝin hejme miksante trempitajn migdalojn kun akvo, kaj poste streĉante la miksaĵon.

La Funda Linio

Migdal lakto estas bongusta, nutra lakta alternativo, kiu havas multajn gravajn sanajn avantaĝojn.

Ĝi estas malriĉa en kalorioj kaj sukero kaj alta en kalcio, E-vitamino kaj D.-vitamino.

Aldone ĝi taŭgas por homoj kun netoleremo al laktozo, lakta alergio aŭ rena malsano, kaj ankaŭ tiuj, kiuj estas veganaj aŭ evitas laktaĵojn pro iu ajn alia kialo.

Vi povas uzi migdalan lakton iel ajn, kiel vi uzus regulan laktan lakton.

Provu aldoni ĝin al cerealo aŭ kafo, miksi ĝin en glataĵojn kaj uzi ĝin en receptoj por glaciaĵoj, supoj aŭ saŭcoj.