28 jodriĉaj manĝaĵoj
Enhavo
La manĝaĵoj plej riĉaj je jodo estas tiuj de mara origino kiel ekzemple skombro aŭ mituloj, ekzemple. Tamen ekzistas aliaj manĝaĵoj riĉaj je jodo, kiel jodita salo, lakto kaj ovoj. Ankaŭ gravas scii, ke la joda enhavo en legomoj kaj fruktoj estas tre malalta.
Jodo gravas por la produktado de tiroidaj hormonoj, kiuj gravas laŭ kresko kaj disvolviĝo, kaj ankaŭ por la kontrolo de iuj metabolaj procezoj en la organismo. Manko de jodo povas kaŭzi malsanon nomatan strumo, kaj ankaŭ hormonan mankon, kiu en la plej severaj kazoj povas kaŭzi kretenismon ĉe la infano. Tial estas nepre enmeti jodon en la dieton.
Funkcio de jodo
La funkcio de jodo estas reguligi la produktadon de hormonoj de la tiroida glando. Jodo ankaŭ helpas dum gravedeco, konservante la metabolajn procezojn de kresko kaj disvolviĝo de la cerbo kaj nerva sistemo de la bebo ekvilibrigita, de la 15a semajno de gravedeco ĝis 3 jaroj. Tamen gravedaj virinoj devas eviti konsumi iujn manĝaĵojn riĉajn je jodo, precipe krudajn aŭ nesufiĉe kuiritajn marmanĝaĵojn, kaj bieron, ĉar ili ankaŭ prezentas riskojn por gravedeco.
Krome, jodo respondecas pri reguligo de diversaj metabolaj procezoj, kiel ekzemple produktado de energio kaj konsumo de amasigita graso en la sango. Tiel oni kredas, ke jodo povas havi antioksidan agon en la korpo, tamen necesas pliaj studoj por konfirmi ĉi tiun rilaton.
Listo de manĝaĵoj riĉaj je jodo
La sekva tabelo indikas iujn manĝaĵojn riĉajn en jodo, la ĉefaj estas:
| Bestaj manĝaĵoj | Pezo (g) | Jodo por porcio |
| Skombro | 150 | 255 µg |
| Muslo | 150 | 180 µg |
| Moruo | 150 | 165 µg |
| Salmo | 150 | 107 µg |
| Merluza | 150 | 100 µg |
| Lakto | 560 | 86 µg |
| Korkonko | 50 | 80 µg |
| Merluĉo | 75 | 75 µg |
| Sardinoj en tomata saŭco | 100 | 64 µg |
| Salikoko | 150 | 62 µg |
| Haringo | 150 | 48 µg |
| Biero | 560 | 45 µg |
| Ovo | 70 | 37 µg |
| Truto | 150 | 2 µg |
| Hepato | 150 | 22 µg |
| Lardo | 150 | 18 µg |
| Fromaĝo | 40 | 18 µg |
| Tinusoj | 150 | 21 µg |
| Reno | 150 | 42 µg |
| Sole | 100 | 30 µg |
| Plant-bazitaj manĝaĵoj | Pezo aŭ mezuro (g) | Jodo por porcio |
| Wakame | 100 | 4200 µg |
| Kombu | 1 g aŭ 1 folio | 2984 µg |
| Nori | 1 g aŭ 1 folio | 30 µg |
| Kuirita fabo (Phaseolus lunatus) | 1 taso | 16 µg |
| Pritondas | 5 ekzempleroj | 13 µg |
| Banano | 150 g | 3 µg |
| Jodita salo | 5 g | 284 µg |
Iuj manĝaĵoj kiel karotoj, florbrasiko, maizo, manioko kaj bambuaj ŝosoj reduktas la sorbadon de jodo fare de la korpo, do en kazo de strumo aŭ malalta joda konsumado, ĉi tiuj manĝaĵoj devas esti evititaj.
Krome, ekzistas ankaŭ iuj nutraj suplementoj kiel spirulino, kiuj povas influi la tiroidan glandon, do se persono havas tiroidan rilatan malsanon, oni rekomendas vin serĉi kuracistan konsilon aŭ nutriston antaŭ ol preni ajnan tipon de suplemento.
Ĉiutaga joda rekomendo
La sekva tabelo montras la ĉiutagan rekomendon por jodo en diversaj stadioj de la vivo:
| Aĝo | Rekomendo |
| Ĝis 1 jaro | 90 µg / tago aŭ 15 µg / kg / tago |
| De 1 ĝis 6 jaroj | 90 µg / tago aŭ 6 µg / kg / tago |
| De 7 ĝis 12 jaroj | 120 µg / tago aŭ 4 µg / kg / tago |
| De 13 ĝis 18 jaroj | 150 µg / tago aŭ 2 µg / kg / tago |
| Pli ol 19 jaroj | 100 ĝis 150 µg / tago aŭ 0,8 ĝis 1,22 µg / kg / tago |
| Gravedeco | 200 ĝis 250 µg / tago |
Manko de jodo
Manko de jodo en la korpo povas kaŭzi struton, en kiu kreskas la grando de tiroido, ĉar la glando estas devigita labori pli por kapti jodon kaj sintezi tiroidajn hormonojn. Ĉi tiu situacio povas kaŭzi malfacilan glutadon, aperon de buloj en la kolo, spirmanko kaj malkomforto.
Krome, joda fata ankaŭ povas kaŭzi malordojn en la funkciado de tiroido, kio povas rezultigi hipertiroidismon aŭ hipotiroidismon, kondiĉojn en kiuj hormona produktado ŝanĝiĝas.
En la kazo de infanoj, joda manko povas kaŭzi struton, kognajn malfacilaĵojn, hipotiroidismon aŭ kretenismon, ĉar neŭrologia kaj cerba disvolviĝo povas esti grave influita.
Troa jodo
Troa konsumado de jodo povas kaŭzi diareon, abdomenan doloron, naŭzon, vomadon, takikardion, bluetajn lipojn kaj fingropintojn.
Akiri Popularecon
Hejmaj Kuracoj por Piedo de Atleto
