15 Manĝaĵoj Riĉaj En Antioksidantoj

Enhavo

• Ĉefaj manĝaĵoj riĉaj je antioksidantoj
• Por kio servas antioksidaj manĝaĵoj?

Manĝaĵoj riĉaj je antioksidantoj estas fruktoj kaj legomoj kun altaj koncentriĝoj de vitaminoj A, C aŭ E, same kiel betakaroteno, mineraloj kiel seleno kaj zinko, kaj aminoacidoj kiel cisteino kaj glutationo.

Ekzistas ankaŭ aliaj antioksidaj substancoj, kiel bioflavonoidoj trovitaj, ekzemple, en vinberoj aŭ ruĝaj fruktoj. Vidu, kiuj 6 antioksidantoj estas nemalhaveblaj.

Iuj nutraĵoj riĉaj je antioksidantoj povas esti:

Ĉefaj manĝaĵoj riĉaj je antioksidantoj

Manĝaĵoj riĉaj je antioksidantoj estas precipe fruktoj kaj legomoj, kvankam ili ne estas la solaj.

Iuj ekzemploj de antioksidantoj en riĉaj manĝaĵoj estas:

1. Betakaroteno - Ruĝaj / oranĝaj / flavaj legomoj kaj fruktoj, kiel kukurbo, betoj, brokolo, karotoj, brasiko, sekigitaj abrikotoj, melonoj aŭ pizoj;
2. Vitamino C - Acerola, brokolo, akaĵuo, brasiko, spinaco, kivio, oranĝo, citrono, mango, melono, frago, papajo aŭ tomato;
3. Vitamino E - Bruna rizo, migdalo, arakido, brazila nukso, ovoflavo, tritika ĝermo, maizo, plantaj oleoj (sojo, maizo kaj kotono) kaj sunflora semo;
4. Ellagic-acido - Ruĝaj fruktoj, nuksoj kaj granato.
5. Antocianinoj - Purpura laktuko, rubuso, açaí, ruĝa pruno, melongeno, ruĝa cepo, ĉerizo, frambo, gujavo, jabuticaba, frago kaj ruĝa brasiko;
6. Bioflavonoidoj - Citrusfruktoj, nuksoj kaj malhelaj vinberoj;
7. Katekinoj - Verda teo, frago aŭ; vinbero;
8. Izoflavono - Linsemo aŭ sojfaba semo;
9. Likopeno - Gujavo, akvomelono aŭ tomato;
10. Omega 3 - Tinusoj, skombroj, salmoj, sardinoj, chia kaj linaj semoj aŭ plantaj oleoj;
11. Polifenoloj - Beroj, sekigitaj fruktoj, tutaj aknoj, cepoj, verda teo, pomoj, nuksoj, sojo, tomatoj, ruĝaj vinberoj kaj ruĝa vino;
12. Resveratrolo - Kakao, ruĝa vinbero aŭ ruĝa vino;
13. Seleno - Aveno, kokaĵo, migdaloj, brazilaj nuksoj, hepato, marmanĝaĵoj, nuksoj, fiŝoj, sunfloraj semoj aŭ tuta tritiko;
14. Zinko - Kokaĵo, viando, tutaj aknoj, faboj, marmanĝaĵoj, lakto aŭ nuksoj;
15. Cisteino kaj glutationo - blanka viando, tinuso, lentoj, faboj, nuksoj, semoj, cepoj aŭ ajloj.

La pulpo de akvomelono riĉas en betakaroteno kaj vitamino C. La semoj enhavas grandan kvanton da vitamino E, same kiel zinko kaj seleno. Akvomelona glataĵo kun semoj povas esti maniero uzi la tutan antioksidan potencon de akvomelono.

Por kio servas antioksidaj manĝaĵoj?

Antioksidaj manĝaĵoj helpas preventi malsanojn kiel Alzheimer, kancero kaj kardiovaskulaj malsanoj.

Antioksidantoj favoras la taŭgan funkciadon de ĉeloj tra la korpo, kontraŭagante la damaĝan efikon de streso aŭ malbona dieto, ekzemple. Eksciu pli ĉe: Kio estas Antioksidantoj kaj por kio ili utilas.