Luzerno

Enhavo

• Nutra Enhavo de Luzerno
• Luzerno Eble Helpos Malaltigi Kolesterolon
• Aliaj Eblaj Sanaj Avantaĝoj
• Plibonigita Metabola Sano
• Trankviligantaj Menopaŭzajn Simptomojn
• Antioksidaj Efikoj
• Sekureco kaj Flankaj Efikoj
• Se Vi Gravedas
• Se Vi Prenu Sangodiluigilojn
• Se Vi Havas Aŭtomunan Malordon
• Se Vi Havas Kompromisan Imunsistemon
• Kiel Aldoni Alfalfa al Via Dieto
• Resumo

Luzerno, ankaŭ konata kiel lucerno aŭ Medicago sativa, estas planto, kiu kreskis kiel furaĝo por brutaro dum centoj da jaroj.

Ĝi estis longe aprezita pro sia supera enhavo de vitaminoj, mineraloj kaj proteinoj, kompare kun aliaj nutraĵaj fontoj ().

Luzerno estas parto de la guŝa familio, sed ĝi ankaŭ estas konsiderata kiel herbo.

Ĝi ŝajnas esti deveninta origine de suda kaj meza Azio, sed de tiam ĝi kreskis tra la mondo de jarcentoj.

Krom esti uzata kiel furaĝo, ĝi ankaŭ havas longan historion de uzo kiel kuracherbo por homoj.

Ĝiaj semoj aŭ sekigitaj folioj povas esti prenitaj kiel suplemento, aŭ la semoj povas esti ŝositaj kaj manĝitaj en formo de luzernaj ŝosoj.

Nutra Enhavo de Luzerno

Luzerno estas tipe konsumata de homoj kiel herba suplemento aŭ en formo de luzernaj ŝosoj.

Ĉar la folioj aŭ semoj vendiĝas kiel herbaj suplementoj kaj ne manĝaĵoj, ne estas disponeblaj normaj nutraj informoj.

Tamen ili estas tipe altaj je vitamino K kaj ankaŭ enhavas multajn aliajn nutraĵojn, inkluzive vitaminon C, kupron, manganon kaj folaton.

Luzernaj ŝosoj enhavas la samajn nutraĵojn kaj ankaŭ tre malriĉas en kalorioj.

Ekzemple, 1 taso (33 gramoj) de luzernaj ŝosoj enhavas nur 8 kaloriojn. Ĝi ankaŭ enhavas la jenajn (2):

• Vitamino K: 13% de la RDI.
• Vitamino C: 5% de la RDI.
• Kupro: 3% de la RDI.
• Mangano: 3% de la RDI.
• Folato: 3% de la RDI.
• Tiamino: 2% de la RDI.
• Riboflavino: 2% de la RDI.
• Magnezio: 2% de la RDI.
• Fero: 2% de la RDI.

Taso ankaŭ enhavas 1 gramon da proteinoj kaj 1 gramon da karbonhidratoj, kiuj devenas de fibro.

Luzerno ankaŭ havas altan enhavon de bioaktivaj plantaj komponaĵoj. Ili inkluzivas saponinojn, kumarinojn, flavonoidojn, fitosterolojn, fitoestrogenojn kaj alkaloidojn ().

Luzerno enhavas vitaminon K kaj malgrandajn kvantojn da multaj aliaj vitaminoj kaj mineraloj. Ĝi ankaŭ havas multajn bioaktivajn plantajn komponaĵojn.

Luzerno Eble Helpos Malaltigi Kolesterolon

La kolesterolo-redukta kapablo de luzerno estas ĝia ĝis nun plej bone studita sana avantaĝo.

Multnombraj studoj ĉe simioj, kunikloj kaj ratoj montris, ke ĝi povas malaltigi sangajn kolesterolajn nivelojn (,, 5, 6).

Kelkaj malgrandaj studoj ankaŭ konfirmis ĉi tiun efikon ĉe homoj.

Unu studo pri 15 homoj trovis, ke averaĝe manĝi 40 gramojn da luzernaj semoj 3 fojojn tage malpliigis totalan kolesterolon je 17% kaj "malbonan" LDL-kolesterolon je 18% post 8 semajnoj ().

Alia malgranda studo pri nur 3 volontuloj ankaŭ trovis, ke 160 gramoj da luzernaj semoj tage povus malpliigi totalajn sangajn kolesterolojn (6).

Ĉi tiu efiko estas atribuita al sia alta enhavo de saponinoj, kiuj estas plantaj komponaĵoj konataj malpliigi kolesterolon.

Ili faras tion malpliigante la sorbadon de kolesterolo en la intesto kaj pliigante la sekreciaĵon de komponaĵoj uzataj por krei novan kolesterolon ().

La ĝisnunaj homaj studoj estas tro malgrandaj por esti decidaj, sed ili montras promeson por luzerno kiel kuracado por alta kolesterolo.

Luzerno montriĝis malpliigi kolesterolon en kaj bestaj kaj homaj studoj. Ĉi tio probable estas ĉar ĝi enhavas plantajn komponaĵojn nomitajn saponinoj.

Aliaj Eblaj Sanaj Avantaĝoj

Estas longa listo de tradiciaj uzoj de luzerno kiel kuracherbo.

Ili inkluzivas malaltigi sangopremon, agi kiel diurezilo, pliigi patrinan laktan produktadon, trakti artriton kaj forigi renajn ŝtonojn.

Bedaŭrinde, plej multaj el ĉi tiuj proponitaj sanaj avantaĝoj ankoraŭ ne estis esploritaj. Tamen kelkaj el ili estis iagrade studitaj.

Plibonigita Metabola Sano

Unu tradicia uzo de luzerno estas kiel kontraŭdiabeta agento.

Freŝa studo pri bestoj trovis, ke suplementoj de luzerno malpliigis altajn nivelojn de totala, LDL kaj VLDL-kolesterolo en diabetaj bestoj. Ĝi ankaŭ plibonigis sangan sukeron-kontrolon ().

Alia studo ĉe diabetaj musoj trovis, ke luzerna ekstrakto malaltigis sangajn sukerajn nivelojn per pliigo de liberigo de insulino de la pankreato ().

Ĉi tiuj rezultoj ŝajnas subteni la uzon de luzerno por trakti diabeton kaj plibonigi metabolan sanon. Tamen ĉi tio devas esti konfirmita en homaj studoj.

Trankviligantaj Menopaŭzajn Simptomojn

Luzerno havas multe da plantaj komponaĵoj nomataj fitoestrogenoj, kiuj estas kemie similaj al la hormona estrogeno.

Ĉi tio signifas, ke ili povas kaŭzi iujn samajn efikojn en la korpo kiel estrogeno.

Fitoestrogenoj estas polemikaj, sed ili povas havi plurajn avantaĝojn, inkluzive mildigi menopaŭzajn simptomojn kaŭzitajn de malpliigitaj niveloj de estrogeno.

La efikoj de luzerno sur menopaŭzaj simptomoj ne estis vaste esploritaj, sed unu studo trovis, ke saĝaj kaj luzernaj ekstraktoj povis tute solvi noktajn ŝvitojn kaj varmegajn fulmojn en 20 virinoj ().

La estrogenaj efikoj ankaŭ povas havi aliajn avantaĝojn. Studo pri postvivantoj de mama kancero trovis, ke virinoj, kiuj manĝis luzernon, havis malpli da dormaj problemoj ().

Tamen necesas pli da studoj por konfirmi ĉi tiujn eblajn avantaĝojn.

Antioksidaj Efikoj

Luzerno havas longan historion de uzo en Ayurveda medicino por trakti kondiĉojn kaŭzitajn de inflamo kaj oxidativa damaĝo.

Ĉi tio estas ĉar luzerno laŭsupoze agis kiel potenca antioksidanto, malhelpante damaĝojn kaŭzitajn de liberaj radikaloj.

Pluraj bestaj studoj nun konfirmis ĝiajn antioksidajn efikojn.

Ili trovis, ke luzerno havas la kapablon redukti ĉelan morton kaj DNA-damaĝon kaŭzitan de liberaj radikaloj. Ĝi faras ĉi tion per malpliigo de la produktado de liberaj radikaloj kaj plibonigo de la kapablo de la korpo batali kontraŭ ili (,, 14,).

Unu studo ĉe musoj eĉ trovis, ke kuracado kun luzerno povus helpi redukti la damaĝojn kaŭzitajn de streko aŭ cerba vundo ().

Tamen necesas homaj studoj por konfirmi ĉi tiujn efikojn. Studoj pri bestoj sole ne multe pezas.

Luzerno havas multajn eblajn sanajn avantaĝojn, sed nur kelkaj estis science taksitaj. Ĝi povas profitigi metabolan sanon, menopaŭzajn simptomojn kaj havi antioksidajn efikojn, sed homaj studoj necesas.

Sekureco kaj Flankaj Efikoj

Kvankam luzerno probable estas sekura por plej multaj homoj, ĝi povas kaŭzi malutilajn kromefikojn por iuj individuoj.

Se Vi Gravedas

Luzerno povas kaŭzi uteran stimulon aŭ kuntiriĝojn. Sekve, ĝi devas esti evitita dum gravedeco ().

Se Vi Prenu Sangodiluigilojn

Luzerno kaj luzernaj ŝosoj havas multe da vitamino K. Kvankam tio utilas al plej multaj homoj, ĝi povas esti danĝera por aliaj.

Altaj dozoj de vitamino K povas kaŭzi sangajn maldikigajn medikamentojn, kiel ŭarfarino, esti malpli efikaj. Sekve, gravas por homoj, kiuj prenas ĉi tiujn medikamentojn, eviti grandajn ŝanĝojn en ilia konsumado de vitamino K ().

Se Vi Havas Aŭtomunan Malordon

Oni raportis kazojn de luzernaj suplementoj kaŭzantaj reaktivigi lupon en iuj homoj ().

Kaj en unu simia studo, luzernaj suplementoj kaŭzis lupusajn simptomojn ().

Ĉi tiu efiko verŝajne ŝuldiĝas al eblaj imun-stimulaj efikoj de la aminoacido l-kavanino, kiu troviĝas en luzerno.

Tial, tiuj, kiuj havas lupon aŭ iujn aliajn aŭtoimunajn malordojn, konsilas eviti ĝin.

Se Vi Havas Kompromisan Imunsistemon

La humidaj kondiĉoj necesaj por burĝonigi luzernajn semojn estas idealaj por bakteria kresko.

Sekve, ŝosoj venditaj en butikoj estas foje poluitaj de bakterioj, kaj multaj bakteriaj eksplodoj estis ligitaj al luzernaj ŝosoj en la pasinteco ().

Manĝi poluitajn ŝosojn povas malsanigi iun ajn, sed plej sanaj plenkreskuloj resaniĝos sen longtempaj konsekvencoj. Tamen, por homoj kun kompromitita imunsistemo, tia infekto povas esti tre grava.

Tial infanoj, gravedaj virinoj, maljunuloj aŭ iu ajn alia kun kompromitita imunsistemo por eviti luzernajn ŝosojn.

Luzerno povas esti malutila por iuj homoj, inkluzive gravedajn virinojn, homojn kun sangodiluigiloj kaj tiuj kun aŭtoimuna malsano aŭ kompromitita imunsistemo.

Kiel Aldoni Alfalfa al Via Dieto

Luzernaj suplementoj povas esti uzataj en pudra formo, prenitaj kiel tablojdo aŭ uzataj por fari teon.

Ĉar tiel malmultaj homaj studoj estis faritaj pri luzernaj semoj, folioj aŭ ekstrakto, malfacilas rekomendi sekuran aŭ efikan dozon.

Herbaj suplementoj ankaŭ estas famaj pro tio, ke ili ne enhavas tion, kio estas listigita sur la etikedo, do nepre esploru kaj aĉetu de bonfama fabrikanto ().

Alia maniero aldoni luzernon al via dieto estas manĝante ĝin kiel ŝosojn. Luzernaj ŝosoj povas esti aldonitaj al via dieto multmaniere, ekzemple en sandviĉo aŭ miksitaj en salaton.

Vi povas aĉeti ĉi tiujn en sanaj nutraĵaj butikoj aŭ ĝermi ilin hejme. Jen kiel:

• Aldonu 2 kulerojn da luzernaj semoj al bovlo, kruĉo aŭ ŝprucigilo kaj kovru ilin per 2-3 fojoj la kvanto da malvarmeta akvo.
• Lasu ilin trempi dum la nokto aŭ ĉirkaŭ 8-12 horoj.
• Drenu kaj lavu la ĝermojn bone kun malvarmeta akvo. Drenu ilin denove, forigante kiel eble plej multe da akvo.
• Konservu la ŝosojn el rekta sunlumo kaj ĉe ĉambra temperaturo dum 3 tagoj. Rinse kaj elfluigu ilin ĝisfunde ĉiun 8-12 horojn.
• En la 4a tago translokiĝu la ŝosoj al areo kun nerekta sunlumo por permesi fotosintezon. Daŭre ellavu kaj bone drenu ilin ĉiun 8-12 horojn.
• En la 5a aŭ 6a tago, viaj ŝosoj pretas manĝi.

Tamen atentu pri la alta risko de bakteria poluado. Estas bona ideo preni antaŭzorgojn por certigi, ke la ŝosoj kreskas kaj konserviĝas en sekuraj kondiĉoj.

Vi povas manĝi suplementojn aŭ manĝi luzernajn ŝosojn. Ĝermoj facile aldoneblas al sandviĉoj, salatoj kaj pli. Vi povas aŭ aĉeti ŝosojn aŭ fari viajn proprajn hejme.

Resumo

Luzerno pruviĝis helpi malaltigi kolesterolon, kaj ankaŭ povas havi avantaĝojn por sangosukera kontrolo kaj mildigi simptomojn de menopaŭzo.

Homoj ankaŭ prenas ĝin pro ĝia alta enhavo de antioksidantoj, vitaminoj C kaj K, kupro, folato kaj magnezio. Luzerno ankaŭ estas ege malriĉa en kalorioj.

Dirite, iuj homoj eble bezonos eviti luzernon, inkluzive gravedajn virinojn, homojn, kiuj prenas sangajn medikamentojn aŭ individuojn kun aŭtoimuna malsano.

Kvankam luzerno bezonas esti multe pli studata, ĝi tamen montras multajn promesojn.