Mukoviskozeco - nutrado

Mukoviskozeco (KF) estas vivdanĝera malsano, kiu kaŭzas densan, gluecan mukon kreski en la pulmoj kaj digesta vojo. Homoj kun CF bezonas manĝi nutraĵojn kun multaj kalorioj kaj proteinoj dum la tuta tago.

La pankreato estas organo en la abdomeno malantaŭ la stomako. Grava laboro de la pankreato estas produkti enzimojn. Ĉi tiuj enzimoj helpas la korpon digesti kaj sorbi proteinojn kaj grasojn. Amasiĝo de glueca muko en la pankreato de CF povas kaŭzi gravajn problemojn, inkluzive:

• Fekoj, kiuj enhavas mukon, malbonodoras aŭ flosas
• Gaso, ŝvelado aŭ streĉa ventro
• Problemoj akiri sufiĉe da proteinoj, grasoj kaj kalorioj en la dieto

Pro ĉi tiuj problemoj, homoj kun CF povas malfacile resti kun normala pezo. Eĉ kiam pezo estas normala, persono eble ne ricevas la ĝustan nutradon. Infanoj kun CF eble ne kreskas aŭ disvolviĝas ĝuste.

La jenaj manieroj aldoni proteinon kaj kaloriojn al la dieto. Nepre sekvu aliajn specifajn instrukciojn de via kuracisto.

Enzimoj, vitaminoj kaj salo:

• Plej multaj homoj kun CF devas preni pankreatajn enzimojn. Ĉi tiuj enzimoj helpas vian korpon sorbi grason kaj proteinon. Preni ilin la tutan tempon malpliiĝos aŭ forigos malbonodorajn taburetojn, gason kaj ŝvelaĵojn.
• Prenu enzimojn kun ĉiuj manĝoj kaj manĝetoj.
• Parolu al via provizanto pri pliigo aŭ malpliigo de viaj enzimoj, depende de viaj simptomoj.
• Demandu vian provizanton pri prenado de vitaminoj A, D, E, K kaj ekstra kalcio. Estas specialaj formuloj por homoj kun CF.
• Homoj, kiuj loĝas en varmaj klimatoj, eble bezonos malgrandan kvanton da kroma tablosalo.

Manĝadaj ŝablonoj:

• Manĝu kiam ajn vi malsatas. Ĉi tio eble signifas manĝi plurajn malgrandajn manĝojn dum la tago.
• Konservu diversajn nutrajn manĝetojn ĉirkaŭe. Provu manĝi ion ĉiun horon, kiel ekzemple fromaĝo kaj biskvitoj, muffins, aŭ migrovojoj.
• Provu manĝi regule, eĉ se temas pri nur kelkaj mordoj. Aŭ enmetu nutran suplementon aŭ laktfridaĵon.
• Estu fleksebla. Se vi ne malsatas dum la vespermanĝo, preparu matenmanĝon, matenmanĝetojn, kaj tagmanĝu viajn ĉefajn manĝojn.

Akiri pli da kalorioj kaj proteinoj:

• Aldonu raspitan fromaĝon al supoj, saŭcoj, kaseroloj, legomoj, terpomkaĉo, rizo, nudeloj aŭ viandpano.
• Uzu tutan lakton, duonon kaj duonon, kremon aŭ riĉigitan lakton en kuirado aŭ trinkaĵoj. Riĉigita lakto aldonas al ĝi grasan sekan laktan pulvoron.
• Disvastigu arakidan buteron sur panproduktojn aŭ uzu ĝin kiel trempadon por krudaj legomoj kaj fruktoj. Aldonu arakidan buteron al saŭcoj aŭ uzu sur vafloj.
• Maldika lakta pulvoro aldonas proteinon. Provu aldoni 2 kulerojn (8,5 gramoj) de seka maldensigita lakta pulvoro krom la kvanto da regula lakto en receptoj.
• Aldonu sukergumaĵojn al fruktoj aŭ varma ĉokolado. Aldonu sekvinberojn, daktilojn aŭ hakitajn nuksojn kaj brunan sukeron al varmaj aŭ malvarmaj cerealaĵoj, aŭ havu ilin por manĝetoj.
• Kulereto (5 g) da butero aŭ margarino aldonas 45 kaloriojn al manĝaĵoj. Miksu ĝin en varmajn manĝaĵojn kiel supojn, legomojn, pistitajn terpomojn, kuiritajn cerealojn kaj rizon. Servu ĝin sur varmaj manĝaĵoj. Varmaj panoj, krespoj aŭ vafloj absorbas pli da butero.
• Uzu acidan kremon aŭ jahurton sur legomoj kiel terpomoj, faboj, karotoj aŭ kukurbo. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel pansaĵo por fruktoj.
• Panumita viando, kokido kaj fiŝo havas pli da kalorioj ol rostitaj aŭ simplaj rostitaj.
• Aldonu ekstran fromaĝon aldone al frosta preta pico.
• Aldonu krude hakitajn malmolajn kuiritajn ovojn kaj fromaĝojn al ĵetita salato.
• Servu doma fromaĝon kun konservitaj aŭ freŝaj fruktoj.
• Aldonu raspitajn fromaĝojn, tinusojn, salikokojn, kraban viandon, muelitan bovaĵon, haketitajn ŝinkojn aŭ tranĉitajn boligitajn ovojn al saŭcoj, rizo, kaseroloj kaj nudeloj.

Egan ME, Schechter MS, Voynow JA. Mukoviskozeco. En: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson Lernolibro de Pediatrio. 21a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2020: ĉap 432.

Hollander FM, de Roos NM, Heijerman HGM. La optimuma aliro al nutrado kaj mukoviskozeco: plej novaj pruvoj kaj rekomendoj. Curr Opin Pulm Med. 2017; 23 (6): 556-561. PMID: 28991007 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28991007/.

Rowe SM, Hoover W, Solomon GM, Sorscher EJ. Mukoviskozeco. En: Broaddus VC, Mason RJ, Ernst JD, kaj aliaj, red. La Lernolibro de Spira Medicino de Murray kaj Nadel. 6a red. Filadelfio, PA: Elsevier Saunders; 2016: ĉap 47.