10 Buŝakvaj Malaltkaloriaj Desertoj

Enhavo

• Ancho Kapsiketo kaj Ĉokolada Kapra Kazeokuka Glacieto
• 2-Minuta Kukurbokuko
• Persimmon Bundt Kukoj
• Miniaturaj Pomaj Tortoj
• Malhela Ĉokolada Ĉeriza Ŝelo
• Burbonaj Buloj
• Snickerdoodle Blondies
• Kuko de Citrono Chia
• Cinamo Sukera Kukurbo Spicitaj Donutoj
• Fruktokuko sen gluten
• Recenzo por

Vi povas danki la pikan malvarman veteron pro viaj altkaloriaj avidoj, ĉar esplorado montras, ke ni ĉiuj emas manĝi iom pli dum la vintraj monatoj. Kion ni plej malsatas? Komfortaj manĝaĵoj kaj dolĉaj frandaĵoj! Feliĉe, ni trovis 10 malvarmetajn malaltkaloriajn desertojn, kiuj liveras dekadencan guston por maldikigi vin ĝis printempo.

Ancho Kapsiketo kaj Ĉokolada Kapra Kazeokuka Glacieto

Mordi ĉi tiun kreman miksaĵon de kapra fromaĝo estas kiel manĝi tranĉaĵon de riĉa fromaĝkuko en formo de popsicle! Kun pika piedbato de anka kapsiketa pulvoro kaj dozo de antioksidanto-riĉa kakao, ĉiu malgrasa frandaĵo sumiĝas al proksimume 75 kalorioj.

Ingrediencoj:

4 uncoj malmulta grasa kapra fromaĝo, moligita

1/3 taso da sukero

1/2 kulero de vanila ekstrakto

1/2 kulero da kakaa pulvoro

2 ovoj, apartigitaj

1 kulero da faruno

1/4 kulero de ancho chili-pulvoro

Direktoj:

Varmigu fornon ĝis 350 gradoj. Kombinu kapran fromaĝon, sukeron kaj vanilon kaj miksu ĝis glata. Aldonu ovoflavojn po du. Enmetu farunon, kakaopulvoron kaj ankoĉilon. Vipu ovoblankojn ĝis formiĝas molaj pintoj. Milde faldu en miksaĵon. Disvastigu en buteritan kaj sukeritan pergamen tegitan bakilon. Baku dum 20 ĝis 25 minutoj. Malvarmeta. Forigu el pato perprenante pergamenon. Uzu 1-colan kuktranĉilon por krei unuopajn cirklojn kaj enmeti spikojn por krei "lekbombonon."

Donas ĉirkaŭ ok porciojn.

Recepto donita de kuiristo Chris Santos de Beauty & Essex kaj The Stanton Social

2-Minuta Kukurbokuko

Se vi bezonas iom por kontentigi vian dolĉan denton, vipu ĉi tiun 75-kalorian kukurban torton por unu. Ĉi tiu simpla recepto, reduktita al la plej bazaj kaj oftaj ingrediencoj, nur bezonas 2 minutojn por fari, sed la fina rezulto gustas tiel bonguste kiel tradicia kalori-plenigita torto.

Ingrediencoj:

1/2 taso da kukurbo-pureo

1/4 taso de ovoblankoj (el ovo aŭ kartono)

Dolĉigilo

Spiko de cinamo aŭ kukurbo

Direktoj:

Miksi ĉiujn ingrediencojn. Se vi preferas flansimilan teksturon, aldonu pli da kukurbo; se vi preferas kukecan teksturon, aldonu pli da ovoblankoj. Mikroondoj dum 2 minutoj. Uzu miksaĵon de greka jogurto, avela krema fromaĝo kaj kukurba kukaĵo spico por glaciaĵo. Supre kun rostitaj pekanoj.

Faras unu porcion.

Recepto donita de Live Laugh Eat

Persimmon Bundt Kukoj

Fibroŝarĝitaj persimonoj estas la ĉefa allogo en ĉi tiuj veganaj frandaĵoj. En ĉi tiu recepto, la kroĉa, nature dolĉa frukto estas edziĝinta al malaltaj grasaj ingrediencoj, inkluzive de zingibro, citrona suko kaj nedolĉita pomsaŭco, por fari delikatajn 200-kaloriajn mini-kukojn.

Ingrediencoj:

1 1/4 taso da Fuyu-kakioj, kubigitaj

1 kulero da citrona suko

1 kulero da kokosa oleo

2 kuleroj de nedolĉa pomsaŭco

1/2 taso da agava nektaro

2 tasoj da tuta tritika faruno

1 kulero de bakpulvoro

1/2 kulereto da natro

1/2 kulero de zingibro

1/2 kulereto freŝe raspita muskato

1/2 kulero da salo

1/4 taso da sekvinberoj

Direktoj:

Varmigu la fornon ĝis 350 gradoj. Oleu aŭ ŝprucigu paton. En malgranda bovlo, miksu kakion, citronan sukon, kokosa oleon aŭ pomsaŭcon kaj agavan nektaron. En granda bovlo, kombinu ceterajn ingrediencojn krom sekvinberoj. Verŝu malsekajn ingrediencojn en sekajn ingrediencojn kaj miksu nur ĝis la tuta faruno estas malsekigita (ne tro miksu). Enmetu sekvinberojn. Verŝu en la pretan paton kaj baku ĝis dentpinglo enmetita en la centron eliras pura, ĉirkaŭ 40 ĝis 45 minutojn se vi uzas panon por unu kuko. (Noto: Pato por ses bundt-kukoj daŭras ĉirkaŭ 30 minutojn.) Lasu malvarmiĝi dum 10 minutoj kaj poste forprenu de la pato. Malvarmu tute antaŭ ol servi.

Faras ses porciojn.

Recepto donita de Cooking Melangery

Miniaturaj Pomaj Tortoj

Delikata pomkompoto, malavare spicita per sana cinamo kaj muskato, estas plenigita en ĉiun el ĉi tiuj mini-tortoj faritaj kun floka, senglutena ŝelo. Vi povas preni (preskaŭ) senkulpajn mordojn de ĉi tiu klasika komforta deserto, kiu nombras 224 kaloriojn per kukaĵo!

Ingrediencoj:

1 aro de bruna riza faruno kukaĵo (recepto ĉi tie)

1/2 taso da malrapida kuireja cinamo da pomoj (recepto ĉi tie)

Direktoj:

Varmigu la fornon ĝis 375 gradoj kaj faru tortkruston (aŭ uzu vian plej ŝatatan tortkruston). Uzante farunitan platan surfacon, elvolvas tortkruston ĝis ĉirkaŭ 1/8-cola dikeco. Uzante kaftason kun diametro de 3,5 coloj, tranĉu kvar rondojn el pasto kaj flankenmetite. En ĉi tiu tempo, vi probable devos relanĉi paston. Uzante pli malgrandan kaftason aŭ bovlon kun diametro de 3 coloj, tranĉu aliajn kvar cirklojn el pasto kaj flankenmetu. Ŝprucigu muffinskatolon per kuira ŝprucaĵo, kaj milde starigu pli grandajn pastocirklojn en la fundon de la muffinskatoloj, por ke la pasto supreniru ankaŭ la flankojn de la buŝujoj. Zorge prenu kelkajn malrapidajn kuirajn cinamajn pomojn (ĉirkaŭ 2 kuleroj per minitorto) sur la paston. Supre kun pli malgrandaj pastaj cirkloj kaj uzu forkon por kunpremi du pastajn rondojn kune. Baku dum 20 ĝis 24 minutoj, aŭ ĝis la randoj de la kukaĵo komencas bruniĝi. Lasu la kukojn malvarmigi tute antaŭ ol forigi el la muffinujo.

Faras kvar porciojn.

Recepto donita de Clean Eating Chelsey

Malhela Ĉokolada Ĉeriza Ŝelo

Ĉokolado ne devas esti malofta lukso, kiam vi faras ĝin kun bongusta malhela vario, multe da kor-sanaj nuksoj kaj akraj ĉerizoj.

"La nuksoj havas proteinon kaj vitaminon E, kaj ili plenigas vin ĝuste, sen malplenaj kalorioj tie!" diras manĝoblogistino Alyssa Shelasky. "Kaj malhela ĉokolado, nu, ĝi estas en la bona flanko de malbona."

Paru ĉi tiujn nuksajn, fruktajn 95-kaloriajn arojn kun taso da teo por kontentiga elekto.

Ingrediencoj:

3/4 taso da migdaloj (aŭ ajna nukso laŭ via prefero kiel pistakoj aŭ makadamioj)

12 uncoj da nigra ĉokolado (60-70% kakao), dividita

1/2 cucharadita pura vanila ekstrakto

1/3 taso da sekaj akraj ĉerizoj (interŝanĝu por daktiloj aŭ sekigitaj abrikotoj)

Aspergu krudan maran salon (laŭvola)

Direktoj:

Varmigu la fornon al 350 gradoj. Sur bakujo tegita per pergamena papero, rostu nuksojn ĝis ili odoras agrable kaj rostite, ĉirkaŭ 10 minutojn. Lasu ilin tute malvarmiĝi. Plenigu mezan kaserolon kun 1 colo da akvo kaj alportu al boleto per meza-malalta fajro. Metu grandan varmegan bovlon sur la kaserolon, certigante, ke akvo ne tuŝu la fundon de la bovlo. Metu malhelan ĉokoladon en bovlon; kuiri, kirlante, ĝis glata. Forigu bovlon el kaserolo; miksi en vanila ekstrakto, rostitaj nuksoj kaj sekigitaj ĉerizoj/fruktoj. Verŝu sur la bakplaton, dismetante en ebenan tavolon ĉirkaŭ 1/4-colan dikan, kaj aspergu iomete kun mara salo, se vi volas. Malvarigu ĝis firma, ĉirkaŭ 1 horo. Rompi en 24 pecojn. Servu en strangaj, ne kongruaj formoj.

Faras 24 pecojn.

Recepto donita de Alyssa Shelasky de Apron Anxiety kaj Grub Street de Novjorka Revuo

Burbonaj Buloj

Ĉi tiuj densaj, maĉaj pikaĵoj estas riĉe aromigitaj per ebriiga kombinaĵo de viskio kaj ĉokolado, kaj kun ĉirkaŭ 49 kalorioj po pilko, vi povas indulgi pli ol nur unu. Plej bone, ne necesas bakado!

Ingrediencoj:

1 skatolo (12 uncoj) vanilaj oblatoj

1 taso da pecanoj

1 taso da sukeraĵo de sukeraĵisto

2 kuleroj de dolĉamara kakao

1/2 taso da burbono

1/4 taso da malpeza maiza siropo

Direktoj:

Manĝu vanilan oblaton por certigi, ke ili estas bonaj. Pulsu restantajn oblatojn en manĝaĵprilaborilo ĝis ili estas paneroj. Tosti pecanojn en la forno ĝis bonodora, ĉirkaŭ 4 minutojn je 400 gradoj. Pulsu pecanojn, sukeron kaj kakaon kun oblatoj por kombini en belan paneran miksaĵon. Kombinu viskion kun maiza siropo kaj aldonu al paneroj. Uzu manojn por kombini. Lavu la manojn por forigi grandajn bulojn, tiam rulu miksaĵon en bulojn. Estas utile premi paston tien kaj reen inter viaj manoj 6 ĝis 7 fojojn por kunpremi ĝin antaŭ ruliĝi.

Faras 50-60 pilkojn.

Recepto donita de Kath Manĝas Realan Manĝaĵon

Snickerdoodle Blondies

Vi neniam kredus, ke unu el ĉi tiuj nerezisteblaj blondulinoj restarigas vin malpli ol 75 kaloriojn. Sed ĝi estas vera! Faritaj kun fibro-riĉaj kikeroj, la cinamo-saturitaj brikoj havas humidan, malklaran teksturon, kiu estas nenio malpli ol dependiga.

Ingrediencoj:

1 1/2 tasoj enlatigitaj kikeroj, drenitaj kaj lavitaj

3 kuleroj de nuksa butero (aŭ alia grasa fonto)

3/4 cucharadita bakpulvoro

1 ĝis 2 kuleretojn da vanila ekstrakto

1/8 kulero de bakado

Enŝovante 1/8 kulereton da salo

1 kulero da dolĉigita pom-saŭco

1/4 taso muelita lino

2 1/4 kuleroj de cinamo

Pinĉkremo de tartaro (laŭvola)

Sekvinberoj (laŭvola)

Direktoj:

Varmigu la fornon ĝis 350 gradoj. Miksu ĉiujn ingrediencojn ĝis tre glataj kaj ŝovu ilin en grasitan aŭ tegitan tegitan 8-po-8-colan paton. Baku dum 35 ĝis 40 minutoj. Vi volas, ke blonduloj aspektas iomete nesufiĉe kuiritaj kiam vi elprenos ilin, ĉar ili firmiĝos dum ili malvarmetiĝos.

Faras 15-20 kvadratojn.

Recepto donita de Ĉokol-Kovrita Katie

Kuko de Citrono Chia

Ĉi tiu malpeza kaj lanuga kuko plenigas perfektan deserton aŭ posttagmezan manĝon! Pli bonas, ke la senglutenaj veganaj dolĉaĵoj entenas nur 60 kaloriojn (kun stevia) aŭ 90 kaloriojn (kun agavo) po tranĉaĵo.

Ingrediencoj:

1 banano, pistita

1 taso de vanila migdala lakto

1 kulero de vanilo

1 kulero de chiaj semoj

1/4 taso da freŝa citrona suko

Zesto de 1 malgranda citrono

Likva stevia (kiel ekzemple 21 gutoj da vanila stevio de NuNaturals) aŭ 1/4 taso de dolĉigilo laŭvole (kiel agava nektaro)

1/4 taso da kokosa faruno

1/4 taso de milio faruno

1 kulero de bakpulvoro

1/2 kulereto da natro

2 kuleroj de maiza amelo

1/2 kulero de cinamo

Direktoj:

Varmigu la fornon ĝis 350 gradoj. Uzu kokosan oleon por ŝmiri 9-colan torton. En meza bovlo, miksu pureon de banano, migdala lakto, vanila ekstrakto, chia-semoj, citronsuko, citrona ŝelo kaj stevia. (Faru malsekajn ingrediencojn unue, por ke la semoj de chia donu tempon mildiĝi.) En aparta meza bovlo, batu kokosan farunon, milio-farunon, bakpulvoron, sodon, maizan amelon kaj cinamon. Kombinu malsekajn ingrediencojn kun sekaj ingrediencoj kaj verŝu en la kukaĵon. Baku dum 30 minutoj.

Faras ok porciojn.

Recepto donita de Sana Senco

Cinamo Sukera Kukurbo Spicitaj Donutoj

Veganoj kaj ne-veganoj povas helpi sin al ĉi tiu indulgo: memfaritaj benkoj, kiuj estas proksimume 155 kalorioj ĉiu! Gustumu ĉiun bongustan plenplenon plenan de distinga kukurba gusto kaj kovritan per sukera cinamo-miksaĵo.

Ingrediencoj:

Por ringbulkoj:

1/2 kulero de pomcidra vinagro

6 kuleroj de nelakta lakto

1/2 taso da freŝa aŭ enlatigita kukurbo

1/4 taso da organika kana sukero (aŭ blanka)

3 kuleroj de nedolĉigita pomsaŭco

2 kuleroj da iomete plenplena bruna sukero

2 kuleroj Earth Balance (aŭ alia nelakta butero-anstataŭaĵo), fandita

2 kuleretoj bakpulvoro

1/4 kulero de bakado

1 cucharadita de cinamo + 1/2 cucharadita de zingibro + 1/4 de cucharadita de muskato (aŭ 1 3/4 de cucharaditas de kukurbo kun spico)

1/2 kulereto koŝera salo

1 taso da universala faruno

1/2 taso de tuta tritika kukaĵa faruno

Por cinama sukero:

1/4 taso de Tera Ekvilibro (aŭ alia ne-lakta butera anstataŭaĵo), degelinta

1/2 taso da sukero

1/2 kulero de cinamo

Direktoj:

Por ringbulkoj:

Varmigu la fornon ĝis 350 gradoj. Engrasigu du mini-ringbulkojn aŭ du regulgrandajn ringbulkojn kun Earth Balance (aŭ alia butera anstataŭaĵo). En granda bovlo, miksu vinagron, lakton, kukurbon, sukeron, pomsukson, brunan sukeron (kribru se amase), kaj fanditan Teran Bilancon. Kribri en sekaj ingrediencoj (bakpulvoro, bakado, spicoj, salo kaj farunoj). Miksu ĝis nur kombinita. Kulerigu batilon en zip-seruran sakon aŭ bakaĵan sakon kaj tiam certigu ĝin per la zip-seruro aŭ kaŭĉuka rubando. Tordu la sakon iomete kaj tiam detranĉu truon ĉe la angulo por 'tubi' el la bataĵo. Pipu paston ĉirkaŭ la cirklo kaj milde platigi per iomete malsekaj fingroj por glatigi. Ripeti. Baku por 10 ĝis 12 minutoj ĝis ili milde resaltas kiam oni tuŝas ilin. Malvarmetigu en la pato 10 minutojn antaŭ ol zorge uzi butertranĉilon por forigi. Metu sur malvarmetan kradon por aliaj 10 ĝis 15 minutoj.

Por cinama sukero:

Fandi Earth Balance en malgranda bovlo kaj trempu malvarmigitajn benkojn en buteron unuope. Transloku trempitan benkon en sakon kun cinama sukero kaj skuu ĝis plene kovrita. Donuts konservas dum 2 ĝis 3 tagoj.

Faras 24 mini aŭ 12 regulgrandajn ringbulkojn.

Recepto donita de Oh She Glows

Fruktokuko sen gluten

Fruktokuko suferas malbonan reputacion kiel altkaloria deserto, danke al la multaj vendej-aĉetitaj varioj faritaj kun kandititaj fruktoj kaj sukera glazuro. Feliĉe, ni trovis pli sanan, senglutenan version por ĉirkaŭ 310 kalorioj por porcio. Ĉi tiu kora frandaĵo estas kovrita per sekaj fruktoj kaj nuksoj, kaj trempita per la dolĉeco de amareta likvoro.

Ingrediencoj:

3 tasoj de miksitaj sekaj fruktoj

2/3 taso de Disaronno aŭ iu ajn amaretto

1/2 taso da butero

3/4 taso da sukero

3 grandaj ovoj, apartigitaj

1 kulereto da vanila ekstrakto

Fajne kradrita ŝelo de 1 citrono

Fajne kradrita ŝelo de 1 oranĝo

1 taso sen glutena faruno miksaĵo

1 1/2 kuleroj de bakpulvoro

1/2 kulero da salo

1/2 taso da lakto

1 taso pikitaj pekanoj

Direktoj:

Unu aŭ du tagojn antaŭ baki fruktokukon, haku sekajn fruktojn en pecojn, miksu amaretton kaj kovru. Varmigu la fornon ĝis 325 gradoj kaj ŝprucu 8-colan rondan kukan paton aŭ 8-po-8-colan paton kun kuirado. Strain sekigita frukto miksaĵo, tenante amaretto frukto siropo. Kremo butero kaj sukero ĝis malpeza kaj lanuga. Aldoni ovoflavojn (rezervante blankulojn), vanilon kaj zestojn. Daŭre batu ĝis ovoj estas plene korpigitaj kaj miksaĵo denove estas glata kaj lanuga. En aparta bovlo, kombinu farunon, bakpulvoron kaj salon. Aldonu sekajn ingrediencojn al butero kaj sukera miksaĵo, batante milde ĝis bone kombinitaj. Aldoni lakton, daŭre batante ĝis bone kombinita. Aldoni streĉitajn fruktojn, miksante denove ĝis bone kombinitaj. En alia bovlo, vipu la blankulojn de ovo rapide ĝis formiĝas rigidaj pintoj. Milde faldu batitajn ovoblankojn en bataĵon ĝis ili estas plene korpigitaj. Milde miksi en pecanoj. Verŝu batanton en pretan paton kaj baku dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono aŭ ĝis tranĉilo enŝovita en kukocentron aperas pura. Dum kuko estas ankoraŭ varma, verŝu rezervitan amareton de frukto sur la supron de kuko.

Faras 12-16 porciojn.

Recepto donita de Debbi Vespermanĝas ... Sana kaj Malalta Kaloria

Recenzo por