Kio Estas MCT-Oleo kaj Ĉu Ĝi Sekvas Supermanĝaĵo?

Enhavo

• Kio Ĝuste Estas MCT-Oleo?
• La Sanaj kaj Taŭgecaj Profitoj de MCT-Oleo
• Kiel uzi MCT-oleon
• Kie Akiri MCT-Oleon
• Recenzo por

Estas memo, kiu iom similas al "Krispa hararo? Kokosa oleo. Malbona haŭto? Kokosa oleo. Malbona kredito? Kokosa oleo. BF agas? Kokosa oleo." Jes, ŝajnus, ke la mondo freneziĝis iom da kokosa oleo, konvinkita, ke verŝas kokosan oleon, nu, ĉio, kuracus viajn ĉiajn veojn. (Rilata: Kiel Efektive Uzi Kokoson Oleo por Pli bona Hararo)

Tio estas ĉar kokosa oleo estis prezentita kiel supermanĝaĵo alta en sanaj, naturaj grasoj, kiuj povus ne nur igi vian haŭtan bebon mola sed ankaŭ konverti malbonan kolesterolon en bonan. Kaj, kompreneble, ĝi eĉ povus helpi vin perdi pezon. Sed rezultas, ke kokosa oleo ricevis sian bonan reputacion en la unua loko ĉar ĝi enhavas mezĉenajn trigliceridojn aŭ MCT-ojn mallonge. Kio estas MCT-oleo, ĝuste? Ĉu ĝi estas sana? Kio estas iuj MCT-oleo-uzoj? Malkovru ĉion supre ĉi tie.

Kio Ĝuste Estas MCT-Oleo?

MCT estas homfarita saturita grasacido. "Pura MCT-oleo" (la speco, kiu estas provita en la studoj sube) estas farita en la laboratorio kombinante mezĉenajn trigliceridojn el kokosa oleo kaj palmoleo. Kial ne nur kokoso aŭ nur palmo? Ĉar simpla palmo kaj simpla kokoso enhavas ankaŭ pli longĉenajn trigliceridojn."Ni trovas, ke kokosa oleo estas miksaĵo de ĉi tiuj ĉenoj," diras registrita dietisto Jessica Crandall. Ĉi tio estas parto de la kialo, kial oni ĵus raportis, ke kokosa oleo eble ne estas tiel sana kiel vi pensas.

Kompreni la potencon de MCT-oj signifas kompreni kial ili estas pli bonaj por vi ol iliaj longĉenaj kuzoj.

La longoj de mez- kaj long-ĉenaj trigliceridoj reprezentas kiom da karbonaj molekuloj estas alkroĉitaj. Kial estas meza pli bona ol longa? MCT-oj (6 ĝis 8 karbonaj molekuloj) estas digestitaj pli rapide, kaj estas konsiderataj fonto de pura fuelo por la korpo kaj cerbo, diras Crandall, tio signifas, ke ili donos al via korpo la energion, kiun ĝi bezonas sen plenigi ĝin per amaso da aĵoj kiujn ĝi ne faras. 't-kiel ekzemple aldonita sukero kaj prilaboritaj ingrediencoj. Longaj ĉenoj (10 ĝis 12 karbonaj molekuloj) daŭras pli longe metaboliĝi kaj konserviĝi kiel graso en la proceso.

Vi verŝajne estis trejnita por timi saturitan grason, sed nun esploristoj kaj taŭgecaj nuksoj sugestas, ke ne ĉiuj saturitaj grasoj meritas malbonan reprezon, kaj tio inkluzivas la grason trovitan en pura MCT-oleo. La teorio estas, ke konsumante ĉi tiun rapiddigestan grason, la korpo rapide sorbas kaj metaboligas ĝin por brulaĵo, dum pli da malrapide brulantaj pli longĉenaj grasoj kiel olivoleo, butero, bova graso, palmoleo kaj kokosa oleo estas konservitaj. .

Ĉi tiu digesta diferenco povus esti kial Mark Hyman, M.D., aŭtoro de Manĝu Grason, Maldensiĝu, nomas MCT-oleo "la sekreta graso, kiu igas vin maldika." D-ro Hyman diras, ke MCT-oleo estas "superbrulaĵo" por viaj ĉeloj, ĉar ĝi "pliigas grasbruladon kaj pliigas mensan klarecon."

La Sanaj kaj Taŭgecaj Profitoj de MCT-Oleo

Plej multaj el la sanaj avantaĝoj ĉirkaŭ la MCT-oleo-eksplodo rilatas al peza perdo kaj via metabolo, kaj unu studo trovis, ke homoj vidis pli da peza perdo kaj malpliigis korpan grason pro konsumado de MCT-oleo prefere ol olivoleo. La peza perdo-gratifiko provizita de MCT-oleo povus multe rilati al la pli alta brulvundo, kio signifas, ke via korpo povas rapide metaboligi la grason, donante al via metabolo iom da akcelo en la procezo.

Esplorado ankaŭ rigardis ĉu MCT-oleo povus esti uzita por trakti certajn GI-kondiĉojn ligitajn al la malbon-sorbado de nutraĵoj. Estas la "rapida kaj simpla" digesto de MCT-oj, kiu povus esti la ŝlosilo, raportas unu artikolo publikigita en Praktika Gastroenterologio. Rezultas, ke la longo de grasacida ĉeno influas ĝian digestadon kaj sorbadon ene de la GI-vojo. Iuj homoj ne povas digesti pli longajn ĉenojn efike kaj tial ne ricevas la nutraĵojn, kiujn la korpo bezonas, sed ili estas kapabla sukcese digesti kaj sorbi ĉi tiujn rapide metaboligajn MCT-ojn.

Aliaj studoj ankaŭ ligas MCT-ojn al malpliigita kardiovaskula malsano kaj Alzheimer, "sed tiu esplorado estas tre limigita," diras Crandall.

Sed jen la interesa afero, kiu apartigas MCT-oleon de la pako. "Neniu el la avantaĝoj de MCT-oleo montriĝis vera kun kokosa oleo," diras Crandall. Kial ne? Denove, ĉio dependas de la speco de saturita graso trovita en tiuj mezaj ĉenoj. (Rilata: Ĉu Saturitaj Grasoj estas efektive la Sekreto de Pli Longa Vivo?)

Kiel uzi MCT-oleon

Pura MCT-oleo estas klara, sengusta likvaĵo, kiu devas esti konsumita simple sen varmigi ĝin. Ĝi estas nerafinita, do ĝi havas malaltan fumpunkton similan al linoleo, tritika ĝerma oleo kaj juglanda oleo, kaj ne bone respondas al varmo. Esence kuirado ne estas unu el la uzoj de oleo de MCT.

Do kiel vi povas uzi MCT-oleon? Aldonu la simplan oleon al kafo, smoothies aŭ salataj vestaĵoj. Estas facile enŝovi manĝon aŭ trinki sen multe da laboro, ĉar porcio grandas kutime inter nur duona kulero ĝis ĝis 3 kuleroj. Plej multaj 100-procentaj MCT-oleoj sur la merkato rekomendas komenci per duona kulero por vidi kiel respondas via digesta sistemo. Tro rapide povas konduki al digesta mizero. Kaj ne forgesu, ke MCT ankoraŭ estas likva graso, kiu estas kalorie densa-1 kulero eniras 100 kaloriojn. (Rilate: Ĉu Kuglorezista Keto-Kafo kun Butero Efektive Sanas?)

"Havi 300-plus kaloriojn en oleo tage, eĉ MCT kun ĉiuj ĝiaj avantaĝoj, ne donos al via metabolo sufiĉe grandan rev por kompensi tiujn kaloriojn," diras Crandall.

Kie Akiri MCT-Oleon

Supletaj podetalistoj kaj nutraĵvendejoj aĉetas modere prezitajn MCT-oleon kaj pulvoron por $ 14 ĝis $ 30. Sed Crandall notas, ke ĉi tiuj oleoj estas ĉiuj "propraj miksaĵoj" kiuj, kiel kokosa oleo, enhavas nur iuj MCT kaj ne estos la ĝusta proporcio de palmaj kaj kokosaj MCT-oj uzataj en laboratorioj kaj esploroj. Ĉi tiu "medicina-grado" MCT-oleo-miksaĵo ne haveblas al la publiko, sed Crandall taksas, ke se ĝi estus, ĝi kostus al vi pli kiel $ 200 por eta 8-oz-ujo. Do nuntempe, vi devos legi ingredientajn etikedojn kaj labori kun tio, kion vi havas.

Nuntempe ne ekzistas gvidlinioj aŭ regularoj pri tio, ĉu propra miksaĵo povas etikedi produkton "pura, 100% MCT-oleo." "Ĉi tiuj markoj ne devas malkaŝi, kiaj estas iliaj miksaĵoj, kaj ne ekzistas oficialaj suplementaj normoj, kiuj devas esti plenumitaj," ŝi diras.

Do kiel vi scias, ĉu la MCT-oleo aŭ suplemento, kiun vi trovas sur la breto, estas legitima? Crandall nomas ĉi tion la "laboratorio-rata stadio." Dum ĉies digesta sistemo estas malsama, ŝi sugestas trovi MCT-oleon, kiu estas miksaĵo de kokosaj kaj palmaj oleoj (evitu ĉion, kio diras, ke ĝi estas simple kokosa derivaĵo), kaj tiam komencu malgrandan kaj vidu kiel via korpo reagas.

Recenzo por