Stela Anizo: Avantaĝoj, Uzoj kaj Eblaj Riskoj

Enhavo

• Riĉa je Potencaj Bioaktivaj Kunmetaĵoj
• Proponas Kuracajn Avantaĝojn
• Kontraŭvirusaj Kapabloj
• Kontraŭfungaj Posedaĵoj
• Kontraŭbakteriaj Avantaĝoj
• Facila Enkorpigi En Vian Kuiradon
• Eblaj Riskoj
• La Funda Linio

Stela anizo estas spico el la frukto de la ĉina ĉiamverda arbo Illicium verum.

Ĝi taŭge estas nomumita laŭ la stelformaj kapsuloj, de kiuj la spicaj semoj estas rikoltitaj kaj havas guston, kiu rememorigas la glicirizon.

Pro similecoj en ilia gusto kaj nomoj, stela anizo ofte konfuziĝas kun anizo, kvankam la du spicoj estas senrilataj.

Stela anizo estas fama ne nur pro sia klara gusto kaj kuirartaj aplikoj sed ankaŭ pro siaj kuracaj avantaĝoj.

Ĉi tiu artikolo recenzas la avantaĝojn, uzojn kaj eblajn riskojn de stela anizo.

Riĉa je Potencaj Bioaktivaj Kunmetaĵoj

Herboj kaj spicoj ofte estas nekonataj herooj de la sano kaj nutra mondo kaj stela anizo eble ne esceptas.

Informoj pri ĝia vitamino kaj minerala enhavo mankas, sed konsiderante la malgrandan kvanton de spico, kiun vi povas uzi iam, ĝia nutra valoro eble malpli gravas ().

Tamen ĝi estas impresa fonto de pluraj potencaj bioaktivaj komponaĵoj - ĉiuj el kiuj estas esencaj kontribuantoj al bona sano.

La plej valora ero de stela anizo povas kuŝi ene de sia densa provizo de flavonoidoj kaj polifenoloj. Ĉi tiuj eble ĉefe respondecas pri la ampleksaj aplikoj kaj kuracaj avantaĝoj de la spico (2).

Iuj el la ĉefaj sano-antaŭenigaj komponaĵoj trovitaj en stela anizo inkluzivas (2,, 4):

• Linalool
• Kvercetino
• Anetolo
• Ŝikima acido
• Galacido
• Limoneno

Kune, ĉi tiuj komponaĵoj povas kontribui al la antioksidaj, kontraŭinflamaj kaj antimikrobaj propraĵoj de stela anizo.

Iuj esploroj pri bestoj kaj provtuboj indikas, ke la antioksidanta kapablo de ĉi tiu spico eĉ povas posedi kontraŭkancerajn ecojn, kiel redukti tumoran grandecon (, 6).

Finfine necesas pli da esplorado por pli bone kompreni kiel la bioaktivaj komponaĵoj en stela anizo povas subteni homan sanon.

Stela anizo estas riĉa je diversaj flavonoidoj kaj polifenolaj komponaĵoj, kiuj povas kontribui al ĝia kuraca kapablo.

Proponas Kuracajn Avantaĝojn

Stela anizo estas uzata en tradicia ĉina medicino de miloj da jaroj kaj ankaŭ pli lastatempe estis akceptita en iuj okcidentaj medicinaj praktikoj.

Ĝia pliiĝo en populareco estas plejparte movita memstare kontraŭmikrobaj trajtoj kaj farmakologia potencialo.

Kontraŭvirusaj Kapabloj

Unu el la plej popularaj farmakologie gravaj atributoj de stela anizo estas ĝia shikima acida enhavo.

Ŝikima acido estas komponaĵo kun fortaj kontraŭvirusaj kapabloj. Fakte ĝi estas unu el la ĉefaj aktivaj ingrediencoj en Tamiflu, populara medikamento por kuracado de gripo (7).

Nuntempe stela anizo estas la ĉefa fonto de shikima acido uzata por disvolvo de farmaciaj produktoj. Ĉar la gripa pandemio daŭre kreskas kiel minaco al tutmonda sano, la postulo je stela anizo kreskas (7).

Iuj provtubaj esploroj ankaŭ montris, ke la esenca oleo de stela anizo povas trakti aliajn specojn de virusaj infektoj, inkluzive de herpeto simpla tipo 1 ().

Kvankam stela anizo estas ofte uzata por trakti gripon, necesas pli da esplorado por plue kompreni ĝian eblon trakti aliajn virusajn infektojn ĉe homoj.

Kontraŭfungaj Posedaĵoj

Stela anizo estas riĉa fonto de la flavonoida anetolo. Ĉi tiu komponaĵo respondecas pri la klara gusto de la spico kaj ofertas potencajn kontraŭfungajn avantaĝojn.

Iuj agrikulturaj esploroj trovis tion trans-anetolo derivita de stela anizo povas malhelpi la kreskon de patogenaj fungoj en iuj manĝeblaj kultivaĵoj ().

Esplorado pri provtuboj indikas, ke aliaj bioaktivaj komponaĵoj trovitaj en stela aniza esenca oleo, kiel terpena linalolo, povas subpremi biofilmon kaj ĉelmuran formadon de infektaj fungoj ĉe homoj ().

Pli da esplorado necesas por pli bone kompreni la aplikojn por stela anizo por trakti fungajn infektojn ĉe homoj.

Kontraŭbakteriaj Avantaĝoj

Alia grava kuraca avantaĝo de stela anizo estas ĝia kapablo malhelpi bakterian kreskon implikitan en diversaj oftaj malsanoj.

Iuj esploroj malkaŝis, ke stela aniza ekstrakto efikas tiel kiel antibiotikoj kontraŭ multnombraj drogoj-rezistaj patogenaj bakterioj. Ĉi tio povas esti aparte utila por estonta disvolviĝo de novaj antibiotikaj medikamentoj ().

Studoj pri provtuboj ankaŭ montris, ke bioaktivaj komponaĵoj en stela anizo povas esti efikaj por trakti infektojn de urinaj vojoj kaŭzitaj de malsamaj bakterioj ().

Aparta studo montris, ke stela aniza ekstrakto iom efikas por redukti la kreskadon de E. coli sur petri-placo, kvankam ĝi ne estis tiel efika kiel nunaj, pli oftaj antibiotikaj traktadoj ().

En ĉi tiu tempo, plej multaj esploroj pri la kontraŭbakteriaj ecoj de stela anizo estas limigitaj al studoj pri bestoj kaj provtuboj. Pli da studoj necesas por pli bone kompreni kiel ĉi tiu spico povas esti uzata por subteni homan sanon.

Stela anizo estis utila en la medicina regno por trakti diversajn fungajn, bakteriajn kaj virusajn infektojn.

Facila Enkorpigi En Vian Kuiradon

Stela anizo havas klaran glicirizan guston similan al tiu de anizo aŭ fenkolo, kvankam ĝi ne rilatas al iu el ĉi tiuj spicoj. Ĝi pariĝas bone kun koriandro, cinamo, kardamomo kaj fasketo.

En kuirado, stela anizo povas esti uzata tuta aŭ kiel pulvoro.

Ĝi ofte estas uzata en klasikaj ĉinaj, vjetnamaj, hindaj kaj mezorientaj kuirartoj, precipe kiel gustoproduktanto en buljonoj, supoj kaj kareoj.

Ĝi estas konata pro sia ĉeesto en la ĉinaj miksaĵoj "5 spico" kaj hinda "Garam Masala".

En tradiciaj ĉinaj kaj popolaj medicinaj praktikoj, stela anizo estas trempita en akvo por fari teon uzatan por trakti spirajn infektojn, naŭzon, mallakson kaj aliajn digestajn problemojn.

Stela anizo ankaŭ bonege aldonas dolĉajn pladojn kaj desertojn, kiel bakitajn fruktojn, tortojn, rapidan panon kaj muffinojn.

Se vi neniam antaŭe uzis ĉi tiun spicaĵon en viaj kuirartaj serĉoj, memoru, ke iom iras multe. Komencu per malgranda kvanto kaj aldonu pli al gusto por eviti uzi tro multe.

Provu aspergi pulvoran stelan anizon en vian sekvan aron da muffins aŭ ĵetu paron da tutaj kapsuloj en vian sekvan poton da supo por varma gusto.

Stela anizo havas apartan gustosimilan guston. Ĝi estas populara ingredienco en azia kuirarto kaj povas esti uzata en supoj, stufaĵoj, buljonoj, bakvaroj, desertoj aŭ trempita kiel teo.

Eblaj Riskoj

Pura ĉina stela anizo estas ĝenerale rekonata kiel sekura por plej multaj homoj. Tamen estis malmultaj raportoj pri alergiaj reagoj (14).

Por la ĝenerala loĝantaro pli serioza zorgo estas proksima parenco de la ĉina spico - la tre venena japana stela anizo.

Oni scias, ke japana stela anizo enhavas potencajn neŭrotoksinojn, kiuj povas konduki al gravaj fizikaj simptomoj, inkluzive de atakoj, halucinoj kaj naŭzo ().

Japana stela anizo aspektas preskaŭ identa al sia ĉina ekvivalento kaj iuj komerce haveblaj fontoj de ĉina stela anizo estis miksitaj kun la japana spico.

Aldone estis kazoj pri severaj, eble mortigaj reagoj al stela anizo en beboj ().

Oni supozas, ke ĉi tiuj kazoj ŝuldiĝis al nekonata poluado kun la japana spico. Tiel oni rekomendas, ke stela anizo ne estu donita al beboj kaj infanoj ().

Por singarde procedi, estas bona ideo kontroli la fonton de la aĉetita stela anizo por certigi, ke ĝi estas nur la ĉina vario.

Se vi ne estas 100% certa pri la fonto aŭ pureco, eble ankaŭ estas bona praktiko ne uzi tro multe samtempe por eviti akcidentan ebriecon.

Stela anizo estas ĝenerale konsiderata sekura sed povas esti poluita per tre toksa japana stela anizo. Por certigi la purecon de la aĉetita spico, ĉiam duoble kontrolu ĝian fonton por eviti akcidentan ebriecon.

La Funda Linio

Stela anizo havas distingan glicirizan guston, kiu povas plibonigi diversajn pladojn.

Ĝiaj potencaj bioaktivaj komponaĵoj povas helpi trakti plurajn fungajn, bakteriajn kaj virusajn infektojn.

Dum konsumo de pura ĉina stela anizo estas kutime sekura, ĝi povas esti poluita per japana stela anizo tre toksa.

Ĉiam duoble kontrolu la fonton de la aĉetita spico por certigi purecon kaj komencu per malgranda kvanto por eviti kontraŭajn reagojn.