Shirataki Noodles: La Nul-Kaloria 'Miraklo' Noodles

Enhavo

• Kio Estas Shirataki-Fudeloj?
• Alta en Viskoza Fibro
• Povas Helpi Vin Perdi Pezon
• Povas Redukti Sangajn Sukerajn kaj Insulinajn Nivelojn
• Majo Malsupra Kolesterolo
• Povas Malpezigi Estreñimiento
• Eblaj Kromefikoj
• Kiel Kuiri Ilin
• Ŝiratakaj Makaronioj kaj Fromaĝo
• La Funda Linio

Ni inkluzivas produktojn, kiujn ni opinias utilaj por niaj legantoj. Se vi aĉetos per ligoj en ĉi tiu paĝo, ni eble gajnos malgrandan komisionon. Jen nia procezo.

Shirataki-nudeloj estas unika manĝaĵo tre satiga tamen kun malmultaj kalorioj.

Ĉi tiuj nudeloj havas multe da glukomanano, speco de fibro, kiu havas impresajn sanajn avantaĝojn. Fakte, glucomanano pruvis kaŭzi pezan perdon en multaj studoj.

Ĉi tiu artikolo klarigas ĉion, kion vi bezonas scii pri shirataki-nudeloj, inkluzive iliajn avantaĝojn kaj kuirajn instrukciojn.

Kio Estas Shirataki-Fudeloj?

Shirataki-nudeloj estas longaj, blankaj nudeloj. Ili estas ofte nomataj miraklaj nudeloj aŭ konjac-nudeloj.

Ili estas faritaj el glukomanano, speco de fibro, kiu devenas de la radiko de la konjac-planto.

Konjac kreskas en Japanio, Ĉinio kaj Sudorienta Azio. Ĝi enhavas tre malmultajn digesteblajn karbonhidratojn - sed la plej multaj el ĝiaj karbonhidratoj venas de glukomanan-fibro.

"Ŝirataki" estas japane por "blanka akvofalo", kiu priskribas la diafanan aspekton de la nudeloj. Ili estas faritaj per miksado de glukomanana faruno kun regula akvo kaj iom da kalka akvo, kio helpas la nudelojn teni sian formon.

La miksaĵo estas boligita kaj tiam formita en nudelojn aŭ riz-similajn pecojn.

Shirataki-nudeloj enhavas multan akvon. Fakte ili estas ĉirkaŭ 97% da akvo kaj 3% da glukomanana fibro. Ili ankaŭ tre malmultas en kalorioj kaj enhavas neniujn digesteblajn karbonhidratojn.

Vario nomata toofo shirataki-nudeloj tre similas al tradiciaj shirataki-nudeloj, sed kun aldonita tohuo, kiu donas kelkajn aldonajn kaloriojn kaj malmulton de digesteblaj karbonhidratoj.

Shirataki-nudeloj estas malaltkaloria manĝaĵo el glukomanano, speco de fibro trovebla en la azia konjac-planto.

Alta en Viskoza Fibro

Glucomannan estas tre viskoza fibro, kiu estas speco de solvebla fibro, kiu povas sorbi akvon por formi ĝelon.

Fakte, glucomannan povas sorbi ĝis 50 fojojn sian pezon en akvo, kiel reflektas la ekstreme alta akvo-enhavo de shirataki-nudeloj ().

Ĉi tiuj nudeloj moviĝas tra via digesta sistemo tre malrapide, kio helpas vin senti plenan kaj prokrastas nutran sorbadon en vian sangocirkuladon ().

Krome viskoza fibro funkcias kiel prebiotiko. Ĝi nutras la bakteriojn loĝantajn en via dupunkto, ankaŭ nomata intesta flaŭro aŭ mikrobiotoj.

En via dupunkto, bakterioj fermentas fibrojn en mallongajn ĉenajn grasajn acidojn, kiuj povas kontraŭbatali inflamon, plibonigi imunan funkcion kaj doni aliajn sanajn avantaĝojn (,,).

Lastatempa homa studo taksis, ke fermentado de glukomanano al mallongĉenaj grasacidoj produktas unu kalorion por gramo da fibro ().

Ĉar tipa 4-onza (113-grama) servado de shirataki-nudeloj enhavas ĉirkaŭ 1-3 gramojn da glukomanano, ĝi estas esence senkaloria, senkarba manĝaĵo.

Glucomannan estas viskoza fibro, kiu povas teni akvon kaj malrapidigi digestadon. En via dupunkto, ĝi fermentas en mallongajn ĉenajn grasajn acidojn, kiuj povas doni plurajn sanajn avantaĝojn.

Povas Helpi Vin Perdi Pezon

Shirataki-nudeloj povas esti potenca peza perdo-ilo.

Ilia viskoza fibro prokrastas malplenigon de stomako, do vi restos plena pli longe kaj finos manĝi malpli (7,).

Krome, fermenti fibrojn en mallongajn ĉenajn grasajn acidojn povas stimuli la liberigon de intesta hormono, kiu pliigas sentojn de pleneco ().

Krome, preni glukomananon antaŭ konsumi multajn karbonhidratojn ŝajnas malpliigi nivelojn de la malsata hormono grelino ().

Unu recenzo pri sep studoj trovis, ke homoj, kiuj prenis glukomananon dum 4-8 semajnoj, perdis 1,5-5 funtojn (1,4-2,5 kg) ().

En unu studo, homoj, kiuj prenis glukomananon sole aŭ kun aliaj specoj de fibro, perdis multe pli da pezo dum malalta kaloria dieto, kompare kun la grupo kun placebo ().

En alia studo, grasuloj, kiuj prenis glukomananon ĉiutage dum ok semajnoj, perdis 5,5 funtojn (2,5 kg) sen manĝi malpli aŭ ŝanĝi siajn ekzercajn kutimojn ().

Tamen alia ok-semajna studo observis neniun diferencon en peza perdo inter tropezaj kaj grasaj homoj, kiuj prenis glukomananon kaj tiuj, kiuj ne (13).

Ĉar ĉi tiuj studoj uzis 2-4-gramojn da glukomanano en tablojdo aŭ suplementa formo kun akvo, shirataki-nudeloj probable havus similajn efikojn.

Tamen, ekzistas neniuj studoj haveblaj pri shirataki-nudeloj specife.

Aldone tempigo povas roli. Glucomannan-suplementoj estas kutime prenitaj ĝis horo antaŭ manĝo, dum la nudeloj estas parto de manĝo.

Glucomannan antaŭenigas sentojn de pleneco, kiuj povas kaŭzi redukton de kalorioj kaj kaŭzi malpeziĝon.

Povas Redukti Sangajn Sukerajn kaj Insulinajn Nivelojn

Oni montris, ke Glucomannan helpas malaltigi sangajn sukerajn nivelojn ĉe homoj kun diabeto kaj insulinrezisto (,,,,,).

Ĉar viskoza fibro prokrastas malplenigon de stomako, sangaj sukeroj kaj insulinaj niveloj pli iom post iom kreskas, ĉar nutraĵoj absorbiĝas en vian sangocirkuladon ().

En unu studo, homoj kun diabeto de tipo 2, kiuj prenis glukomananon dum tri semajnoj, havis signifan redukton de fruktozamino, kiu estas signo de sangaj sukeraj niveloj ().

En alia studo, homoj kun diabeto de tipo 2, kiuj prenis ununuran dozon de glukomanano antaŭ ol manĝi glukozon, havis signife pli malaltajn nivelojn de sango-sukero du horojn poste, kompare kun sia sanga sukero post placebo (

Shirataki-nudeloj povas prokrasti stomakan malplenigon, kio povas helpi malhelpi sangajn sukerajn spikojn post manĝoj.

Majo Malsupra Kolesterolo

Pluraj studoj ankaŭ sugestas, ke glukomanano povas helpi malaltigi kolesterolon (,,,,).

Esploristoj rimarkas, ke glukomanano pliigas la kvanton de kolesterolo eligita en feko, tiel ke malpli reabsorbiĝas en vian sangocirkuladon ().

Revizio de 14 studoj trovis, ke glukomanano malaltigis "malbonan" LDL-kolesterolon mezume 16 mg / dL kaj trigliceridojn mezume 11 mg / dL ().

Studoj montras, ke glukomanano povas malpliigi "malbonajn" LDL-kolesterolon kaj trigliceridajn nivelojn.

Povas Malpezigi Estreñimiento

Multaj homoj havas konstantan konstipiĝon aŭ maloftajn intestajn movadojn, kiujn malfacilas preterpasi.

Glucomannan pruvis efikan traktadon por estreñimiento en infanoj kaj plenkreskuloj (,,,,).

En unu studo, severa estreñimiento estis traktita kun sukceso en 45% de infanoj prenantaj glucomannan, kompare kun nur 13% de la grupo de kontrolo ().

Por plenkreskuloj, glukomananaj suplementoj pliigis intestan oftecon, nivelojn de utilaj intestaj bakterioj kaj mallongĉenan grasacidan produktadon (,).

Glucomannan povas efike trakti estreñimiento en infanoj kaj plenkreskuloj pro ĝiaj malstreĉaj efikoj kaj avantaĝoj por intesta sano.

Eblaj Kromefikoj

Por iuj, la glukomanano en shirataki-nudeloj povas kaŭzi mildajn digestajn problemojn, kiel malfiksaj taburetoj, ŝvelado kaj flatulenco ().

Tamen oni devas rimarki, ke oni trovis, ke glukomanano estas sekura ĉe ĉiuj dozoj provitaj en studoj.

Tamen - kiel okazas kun ĉiuj fibroj - estas plej bone enkonduki glukomananon en vian dieton iom post iom.

Krome glukomanano povas malpliigi la sorbadon de iuj medikamentoj, inkluzive de iuj diabetaj drogoj. Por malhelpi tion, prenu vian medikamenton almenaŭ unu horon antaŭ aŭ kvar horojn post manĝado de shirataki-nudeloj.

Shirataki-nudeloj estas sekuraj por konsumi sed povas kaŭzi digestajn problemojn por iuj. Ili ankaŭ povas malpliigi la sorbadon de iuj medikamentoj.

Kiel Kuiri Ilin

Shirataki-nudeloj povas ŝajni iom timigaj prepari unue.

Ili estas pakitaj en fiŝodora likvaĵo, kiu fakte estas simpla akvo, kiu absorbis la odoron de la konjac-radiko.

Tial gravas tre bone enlavi ilin dum kelkaj minutoj sub freŝa, flua akvo. Ĉi tio devas forigi la plej grandan parton de la odoro.

Vi ankaŭ varmigu la nudelojn en kuirplato dum kelkaj minutoj sen aldonita graso.

Ĉi tiu paŝo forigas ĉian troan akvon kaj permesas al la nudeloj alpreni pli nudel-similan teksturon. Se tro multe da akvo restos, ili estos malgajaj.

Jen facila shirataki-nudela recepto enhavanta nur kelkajn ingrediencojn:

Ŝiratakaj Makaronioj kaj Fromaĝo

(Servas 1-2)

Por ĉi tiu recepto, plej bone estas uzi pli mallongajn specojn de shirataki, kiel ziti- aŭ rizformaj nudeloj.

Ingrediencoj:

• 1 pakaĵo (7 uncoj aŭ 200 gramoj) de shirataki-nudeloj aŭ shirataki-rizo.
• Olivoleo aŭ butero por ŝmiri la ramekinon, malgrandan bakpladon.
• 3 uncoj (85 gramoj) da raspita ĉedara fromaĝo.
• 1 kulero da butero.
• 1/2 kulereto da mara salo.

Direktoj:

1. Varmigu fornon ĝis 350 ° F (175 ° C).
2. Rinse la nudelojn sub kuranta akvo dum almenaŭ du minutoj.
3. Transdonu la nudelojn al poto kaj kuiru per meza-alta fajro por 5-10 minutoj, movante foje.
4. Dum la nudeloj kuiras, ŝmiru 2-tasan ramekin kun oliv-oleo aŭ butero.
5. Transdonu la kuiritajn nudelojn al la ramekin, aldonu ceterajn ingrediencojn kaj miksu bone. Baku 20 minutojn, forigu el forno kaj servu.

Shirataki-nudeloj povas esti uzataj anstataŭ pasto aŭ rizo en iu ajn plado.

Tamen ili emas plej bone funkcii en aziaj receptoj. La nudeloj havas neniun guston sed absorbos tre bone la gustojn de saŭcoj kaj spicadoj.

Se vi ŝatus provi shirataki-nudelojn, vi povas trovi vastan elekton ĉe Amazon.

Shirataki-nudeloj facile preparas kaj povas esti uzataj en diversaj pladoj. Ili estas aparte bongustaj en aziaj receptoj.

La Funda Linio

Shirataki-nudeloj estas bonega anstataŭaĵo por tradiciaj nudeloj.

Krom esti tre malaltaj en kalorioj, ili helpas vin senti plenan kaj povas esti utila por malplipeziĝi.

Ne nur tio, sed ili ankaŭ havas avantaĝojn por sangaj sukeraj niveloj, kolesterolo kaj digesta sano.