Avantaĝoj de Himalaja Rozkolora Salo

Enhavo

• Origino kaj ecoj de rozkolora salo
• Kiel uzi himalajan rozkoloran salon
• Kiel rekoni veran rozkoloran salon
• Kie aĉeti

La ĉefaj avantaĝoj de himalaja rozkolora salo estas ĝia pli alta pureco kaj malpli da natrio kompare kun rafinita komuna salo. Ĉi tiu karakterizaĵo igas la himalajan salon bonega anstataŭaĵo, precipe por hipertensaj homoj, homoj kun rena malfunkcio kaj kun problemoj de reteno de likvaĵoj. Kontrolu la kvanton de natrio en diversaj salaj specoj ĉi tie.

Alia diferenco, kiu ankaŭ meritas mencion, estas la pli malalta koncentriĝo de jodo en la rozkolora salo, ĉar ĝi devenas de regiono nature malriĉa en ĉi tiu mineralo kaj ne estas aldonita de la industrio, kiel okazas kun komuna salo.

Origino kaj ecoj de rozkolora salo

La koloro, teksturo, humido kaj formo de salo dependas de ĝia origino. Kaze de rozkolora salo, ĝi estas prenita de la himalaja montaro, montaro kiu ampleksas kvin landojn: Pakistano, Barato, Ĉinio, Nepalo kaj Butano. Ĝia plej granda produktado devenas de la minejo Khewra, kiu estas en Pakistano kaj estas la dua plej granda salminejo en la mondo.

La formado de rozkolora salo okazis kiam vulkanaj lafoj kovris salajn kuŝejojn kreitajn kiam marakvo ankoraŭ atingis la himalajajn montojn, protektante la salon de ĉia poluado kaj konservante ĝin en pura medio, kio igas la rozkoloran salon de Himalajo konsiderata la plej pura salo sur la planedo kaj havas komponaĵon, kiu inkluzivas pli ol 80 elementojn, kiel kalcio, magnezio, kalio, kupro kaj fero, kiu respondecas pri la rozkolora kolorigo de la salo.

Kiel uzi himalajan rozkoloran salon

Ĝia gusto estas pli milda ol tiu de komuna salo kaj ne malhelpas la preparadon de la pladoj, do ĝi povas perfekte anstataŭigi la rafinitan salon en la preparo kaj sur la tablo. Manĝaĵoj kun granda kvanto da akvo kaj kiuj absorbas salon rapide, kiel fiŝoj kaj marmanĝaĵoj, legomoj kaj legomoj, estas bongustaj kun rozkolora salo, ĉar ĝi ne ŝtelas la guston de la manĝaĵo.

Ĉar ĝi estas tuta salo, rozkolora salo vendiĝas en grajnoj, do salmuelilo povas esti tre utila por faciligi la spicadon de manĝaĵoj.

Grava konsilo estas zorge mezuri la uzatan kvanton dum kuirado aŭ spicado de la plado. Ĉar ĝi enhavas malpli da natrio kaj havas pli delikatan guston, ĝi povas kaŭzi trouzon, kio ne taŭgas por via sano. Do bona ideo por akiri la perfektan guston estas kombini ĝin kun aliaj naturaj spicoj, ekzemple ajlo, cepo, petroselo kaj kapsiketo, ekzemple.

Alia maniero inkluzivi la rozkoloran salon estas en la prezento de la pladoj. Ĝi ankaŭ troveblas en blokoj hejteblaj por prepari kaj servi legomojn, fiŝojn kaj salikokojn.

Kiel rekoni veran rozkoloran salon

La plej bona maniero rekoni ĉu la salo estas vera aŭ falsa estas miksi ĝin kun ĉirkaŭ 2 kuleroj en glaso da akvo. Se la akvo fariĝas rozkolora aŭ ruĝeta, la salo probable estas falsa, ĉar la vera salo lasas la akvon nur nuba kaj ne ellasas koloron.

Kie aĉeti

Himalaja salo troveblas en sanaj nutraĵaj butikoj aŭ en la sekcio pri sana manĝado de superbazaroj. Ĝia prezo varias inter 25 kaj 50 realoj po kilogramo, kvankam ĝi troviĝas ankaŭ en pli malgrandaj pakaĵoj aŭ kun muelilo inkluzivita.