Kion manĝi, kiam mi ne povas maĉi

Enhavo

• Rekomenditaj manĝaĵoj
• Evitindaj Manĝaĵoj
• Dietmenuo por tiuj, kiuj ne povas maĉi

Kiam vi ne povas maĉi, vi devas manĝi kremajn, pastajn aŭ likvajn manĝaĵojn, kiuj povas esti manĝataj helpe de pajlo aŭ sen devigi la maĉadon, kiel kaĉo, frukta glataĵo kaj supo en la likvigilo.

Ĉi tiu speco de manĝaĵo estas indikita en kazoj de buŝa kirurgio, dentodoloro, mankantaj dentoj, inflamo de la gingivo kaj turdo. Ĉe maljunuloj, la konsumo de kremaj kaj facile maĉeblaj manĝaĵoj faciligas manĝadon kaj malhelpas subnutradon, helpante ankaŭ malhelpi sufokadon kaj komplikaĵojn kiel pulminflamo. En ĉi tiuj kazoj, la idealo estas, ke maljunuloj estu akompanataj de nutristo, kiu preskribos taŭgan dieton laŭ sia sanstato kaj, kiam necese, preskribos manĝajn suplementojn, kiuj helpos fortigi la pacienton.

Rekomenditaj manĝaĵoj

Kiam vi ne povas maĉi, la manĝaĵoj uzeblaj en la dieto por konservi bonan nutradon estas:

• Buljonoj kaj supoj pasis en la likvigilo;
• Hakita aŭ muelita ovo, viando kaj fiŝo, aldonita al la likvigitaj supoj aŭ apud la pureo;
• Sukoj kaj vitaminoj de fruktoj kaj legomoj;
• Kuirita, rostita aŭ pistita frukto;
• Bone kuirita rizo kaj legomo-pureo kiel terpomo, karoto aŭ kukurbo;
• Dispremitaj guŝoj, kiel ekzemple faboj, kikeroj aŭ lentoj;
• Lakto, jahurto kaj kremaj fromaĝoj, kiel kazeo kaj rikoto;
• ​Porridge;
• Malsekigitaj paneroj en lakto, kafo aŭ buljonoj;
• Likvaĵoj: akvo, teo, kafo, kokosa akvo.
• Aliaj: gelateno, konfitaĵo, pudingo, glaciaĵo, margarino, butero;

Gravas memori, ke maljunuloj, kiuj ofte sufokiĝas, devas eviti trinki fluidojn, precipe kuŝante, ĉar tio pliigas sufokadon. La plej facilaj glutaj manĝaĵoj estas kremaj, kun teksturo de pudingo kaj puraj. Malfacileco en glutado nomiĝas disfagio, kaj povas kaŭzi gravajn problemojn kiel pulminflamo. Vidu la simptomojn de ĉi tiu malsano en: Malfacilaĵo por gluti.

Permesitaj manĝaĵoj

Evitindaj Manĝaĵoj

Dum la periodo, kiam estas malfacile maĉi kaj gluti, oni devas eviti malmolajn, krustajn kaj sekajn manĝaĵojn, kiel:

• Seka pano, rostpano, biskvitoj, krustaj cerealoj;
• Jogurtoj kun fruktopecoj;
• Krudaj legomoj;
• Tutaj, enlatigitaj aŭ sekigitaj fruktoj;
• Tuta viando aŭ fiŝo.

Krom eviti ĉi tiujn manĝaĵojn, vi devas manĝi malrapide por malebligi, ke la manĝaĵoj vundu buŝajn ulcerojn aŭ kaŭzu buŝadon.

Malpermesitaj manĝaĵoj

Dietmenuo por tiuj, kiuj ne povas maĉi

La sekva tabelo montras ekzemplon de 3-taga menuo kun manĝaĵoj, kiujn oni ne bezonas maĉi kaj facile engluteblaj.

En kazoj, kie estas granda malplipeziĝo pro manĝigaj malfacilaĵoj, oni devas konsulti kuraciston aŭ nutriston por taksi la sanstaton kaj adapti la dieton.