Ĉu Noktoj estas Malbonaj por Vi?

Enhavo

• Kio estas solanaj legomoj?
• Riĉaj fontoj de nutraĵoj
• Ĉu ili damaĝas homojn kun aŭtoimunaj malsanoj?
• Inflama intesta malsano
• Efikoj sur aliaj aŭtoimunaj malsanoj
• Sentivecoj kaj alergioj
• Forigante noktokolorojn
• Anstataŭaĵoj por oftaj solanaciaj legomoj
• La funda linio

Noktomaj legomoj apartenas al la familio de plantoj kun la latina nomo Solanacoj.

Terpomoj, tomatoj, piproj kaj melongenoj estas ĉiuj oftaj solanacoj. Multaj estas riĉaj fontoj de nutraĵoj kaj servas kiel bazaj manĝaĵoj por diversaj kulturoj.

Tamen iuj kredas, ke iuj grupoj de homoj eble pli bone forigas noktajn ombrojn. Ili asertas, ke malutilaj substancoj troveblaj en ĉi tiuj legomoj povas kontribui al inflama intesta malsano kaj aliaj aŭtoimunaj kondiĉoj.

Ĉi tiu artikolo recenzas la sanajn efikojn de solanaj legomoj por helpi vin decidi, ĉu ĉi tiuj manĝaĵoj taŭgas por vi.

Kio estas solanaj legomoj?

Noktomaj legomoj estas la manĝeblaj partoj de florplantoj, kiuj apartenas al la Solanacoj familio.

La origino de la nomo solanacoj estas neklara, sed povus rilati al ilia malhela kaj mistika pasinteco. Oni diras, ke iuj solanacoj antaŭe estis uzataj kiel narkotaĵoj kaj halucinigiloj.

La solena familio enhavas pli ol 2000 specojn de plantoj, sed tre malmultaj el ili estas manĝataj kiel manĝaĵoj. Iuj, kiel ekzemple beladono, estas eĉ venenaj.

Tamen, solanacoj ankaŭ inkluzivas legomojn, kiuj estis bazaj manĝaĵoj de multaj socioj dum centoj da jaroj.

Iuj el la plej ofte konsumataj solanaj legomoj inkluzivas:

• melongenoj
• kapsikoj
• terpomoj
• tabako
• tomatillos
• tomatoj

Multaj herboj kaj spicoj ankaŭ devenas de ĉi tiuj legomoj, inkluzive de kajena pipro, dispremita ruĝa pipro, kapsika pulvoro kaj papriko.

Nigra kaj blanka pipro devenas de piprograjnoj, kiuj ne apartenas al la solena familio.

Plie, pluraj spicaĵoj kaj aliaj oftaj manĝaĵoj enhavas solanajn legomojn kiel ingrediencoj, kiel varma saŭco, keĉupo, marinara saŭco kaj salso.

Kvankam oni ĝenerale nomas ilin legomoj, multaj solanacoj estas botanike konsiderataj fruktoj, kiel tomatoj, melongenoj kaj kapsikoj.

Noktŝirmiloj apartenas al la Solanacaea familio de plantoj. Ili inkluzivas terpomojn, tomatojn, melongenojn kaj kapsikojn.

Riĉaj fontoj de nutraĵoj

Multaj sanaj profesiuloj kuraĝigas vin manĝi noktokolorojn pro sia alta nutra denseco.

Ĉi tio signifas, ke ili pakas multajn nutraĵojn kun malpli da kalorioj.

• Tomatoj: Tomatoj estas bonaj fontoj de vitaminoj A kaj C. Ili ankaŭ enhavas antioksidanton nomatan likopeno. Ĉi tiuj nutraĵoj povas redukti markilojn de inflamo kaj malpliigi la riskon de pluraj kronikaj malsanoj (,).
• Piproj: Piproj enhavas nekredeblajn kvantojn de C-vitamino, kiu povas doni multajn sanajn avantaĝojn, inkluzive helpante plibonigi feran sorbadon ().
• Kapsiketoj: Kapsiketoj enhavas kapsaicinon, kiu donas al la kapsikoj ilian varmon. Kompletigo de kapsaicina pulvoro helpis mildigi stomakajn brulajn simptomojn kaj povas helpi pezajn perdojn per helpo redukti kalorian ingestaĵon (,).
• Melongenoj: Melongenoj estas bona fonto de dieta fibro, havigante 2,5 gramojn da fibro po taso. Ĉi tiu grava nutraĵo helpas reguligi intestajn movadojn kaj povas malpliigi vian riskon de kora malsano ().
• Terpomoj: Terpomoj kun haŭtoj surhavas sufiĉe da kalio, vitamino B6 kaj mangano (7).

Tamen, male al plej multaj solanacoj, terpomoj estas ameloza legomo. Unu malgranda terpomo enhavas ĉirkaŭ 30 gramojn da karbonhidratoj (7).

Homoj kun diabeto aŭ aliaj, kiuj celas malaltigi sian sangan sukeron, eble bezonos eviti manĝi tro multajn terpomojn.

Nokta nuanco estas nutraĵaj densaj manĝaĵoj, kiuj povas doni kelkajn sanajn avantaĝojn per sia vitamino, mineralo, fibro kaj antioksidanto.

Ĉu ili damaĝas homojn kun aŭtoimunaj malsanoj?

Kvankam solanaj legomoj estas riĉa fonto de nutraĵoj, multaj homoj asertas, ke ili estas malutilaj kaj devas esti evititaj.

La plimulto de ĉi tiuj asertoj ŝajnas centri ĉirkaŭ grupo de substancoj trovitaj en solanaj ombroj nomataj alkaloidoj.

Alkaloidoj estas nitrogenhavaj substancoj tipe troveblaj en la folioj kaj tigoj de solanacoj. Ili ofte estas tre amaraj kaj funkcias kiel natura insektoforiga.

Sed la manĝeblaj partoj de ĉi tiuj plantoj enhavas ankaŭ iujn alkaloidojn. Sekve, multaj homoj kun aŭtoimunaj malsanoj forigas noktokolorojn de siaj dietoj, kredante, ke ili kontribuas al siaj sanaj problemoj.

Tamen esplorado ankoraŭ ne montris, ke solanaj legomoj kontribuas al aŭtoimunaj malsanoj.

Inflama intesta malsano

Inflama intesta malsano (MII) estas grupo de aŭtoimunaj malsanoj karakterizitaj per inflamo de la digesta vojo. Ekzemploj estas Crohn-malsano kaj ulcera kolito.

Ĉe homoj kun MII, la protekta tegaĵo de la intesto ne funkcias ĝuste kaj permesas bakteriojn kaj aliajn malutilajn substancojn eniri en la sangocirkuladon (,).

Ĉi tio estas iam nomata pliigita intesta permeablo aŭ "lika intesto" ().

Kiam ĉi tio okazas, la imuna sistemo de la korpo atakas la malutilajn substancojn, kondukante al plua inflamo de la intesto kaj multaj adversaj gastro-intestaj simptomoj, kiel doloro, lakso kaj malabsorcio.

Dum esplorado pri tio estas limigita, kelkaj studoj ĉe bestoj sugestas, ke la alkaloidoj en solanacoj povas pligravigi la intestan tegaĵon de homoj kun MII.

En du apartaj studoj pri musoj kun MII, oni trovis, ke la alkaloidoj en terpomoj malutilas intestan permeablon kaj pliigas intestan inflamon (,).

Gravas rimarki, ke la alkaloidoj en ĉi tiuj studoj estis en multe pli altaj koncentriĝoj ol la kvanto trovita en normala servado.

Aldone, du provtubaj studoj sugestas, ke fibro nomita pektino en tomatoj kaj kapsaicino en kapsikoj ankaŭ povas pliigi intestan permeablon (,).

Ĉi tiu limigita esplorado pri bestoj kaj provtuboj sugestas, ke homoj kun MII povas profiti forigi aŭ redukti noktajn ombrojn. Sed esplorado necesas ĉe homoj antaŭ ol pli definitivaj rekomendoj fariĝu.

Efikoj sur aliaj aŭtoimunaj malsanoj

Eĉ malpli oni scias pri la efikoj de solanaj ombroj sur aliaj aŭtoimunaj malsanoj.

Tamen povas esti iu rilato inter pliigita intesta permeablo aŭ lika intesto kaj aŭtoimunaj kondiĉoj kiel celia malsano, multnombra sklerozo kaj reŭmatoida artrito (,).

Iuj fakuloj opinias, ke lika intesto povus kontribui al pli altaj inflamaj niveloj tra la tuta korpo, kiuj plimalbonigas malsanajn simptomojn (,).

Surbaze de ĉi tiu kredo, iuj sugestis, ke solanacoj povas pliigi intestan permeablon kaj pligravigi la simptomojn de ĉi tiuj aŭtoimunaj kondiĉoj.

Multaj homoj kun ĉi tiuj malsanoj forigis noktajn ombrojn de siaj dietoj kaj raportas plibonigon de simptomoj, sed evidenteco de ĉi tiu rekomendo nun estas ĉefe anekdota kaj necesas pristudi.

Iuj studoj pri bestoj sugestas, ke solanacoj povus havi negativajn efikojn ĉe homoj kun IBD, sed necesas pli da esplorado ĉe homoj antaŭ ol rekomendoj por forigi solanajn nuancojn.

Sentivecoj kaj alergioj

Aliaj grupoj de homoj sen aŭtoimunaj kondiĉoj asertas, ke forigi noktokolorojn draste plibonigis ilian sanon.

Oni ofte diras, ke ĉi tiuj homoj havas sentemojn al solanacoj.

Unu el ĉi tiuj grupoj inkluzivas homojn kun artrito, ĉar iuj asertas, ke forigi noktajn ombrojn donas doloron.

Estas pli malnova teorio, ke solanacoj enhavas formon de vitamino D, kiu kaŭzas kalciajn kuŝejojn, kiuj povas kontribui al artika doloro kaj aliaj artritaj simptomoj.

Estas vere, ke substanco simila al vitamino D estis malkovrita en plantoj de la solena familio. Kaj iuj studoj raportis, ke bestoj manĝantaj ĉi tiujn plantojn evoluigis kalciajn kuŝejojn en molaj ŝtofoj, kiuj kaŭzas sanajn problemojn (,,).

Tamen ne ŝajnas esti evidenteco, ke solanacoj enhavas D-vitaminon aŭ ke manĝi ĉi tiujn legomojn kaŭzas kalciajn kuŝejojn, artritajn simptomojn aŭ aliajn rilatajn sanajn problemojn en homoj.

Krom sentemoj pri solanabro, en maloftaj kazoj, iuj homoj havas alergiojn al specifaj solanaj legomoj.

Simptomoj de alergio varias sed povas inkluzivi haŭtajn erupciojn, abelujojn, jukojn en la gorĝo, ŝvelaĵo kaj malfacila spirado (,).

Se vi spertas iujn el ĉi tiuj simptomoj kiam vi manĝas apartan solanan legomon, estus saĝe ĉesi manĝi tiun apartan manĝaĵon kaj serĉi kuracistan konsilon por plua testado.

Se vi volas komenci eliminan dieton, kontaktu kuraciston aŭ dietiston.

Homoj asertantaj havi noktecajn sentemojn trovis simptomajn malpezigojn evitante ilin, kvankam ekzistas neniu esplorado subtenanta ĉi tion. Aliaj havas maloftajn alergiojn al solanacoj.

Forigante noktokolorojn

Se vi estas sana kaj ne havas malfavorajn reagojn al noktaj ombroj, ne estas konvinka kialo eviti ilin.

Ili estas riĉaj je nutraĵoj kaj ofertas plurajn eblajn sanajn avantaĝojn.

Aliflanke, se vi havas aŭtoimunan kondiĉon kiel IBD aŭ pensas, ke vi povas esti sentema al solanaj ombroj, vi eble konsideros forigi ilin de via dieto por taksi ŝanĝojn de simptomoj.

Se vi decidas fari ĉi tion, forigu tute ĉiujn noktokolorojn kaj produktojn enhavantajn ĉi tiujn legomojn dum almenaŭ 4 semajnoj. Nepre spuru la severecon de viaj simptomoj dum ĉi tiu tempo.

Post ĉi tiu elimina periodo, vi devas rekomenci enkonduki noktajn legomojn unuope en vian dieton. Ne faru aliajn vivstilajn ŝanĝojn dum ĉi tiu tempo.

Post reenkonduko de solanaj ombroj, komparu la severecon de viaj simptomoj dum viaj eliminaj kaj reenkondukaj periodoj.

Se simptomoj estis pli bonaj dum forigo kaj plimalboniĝis kiam vi reenkondukis solanajn ombrojn, vi eble daŭre evitos manĝi ilin longtempe.

Se simptomoj ne diferencus inter la du periodoj, vi devas serĉi aliajn kuracojn por viaj simptomoj kaj daŭre manĝi noktokolorojn.

Plej multaj homoj estas kuraĝigitaj manĝi solanajn legomojn. Tamen, se vi havas aŭtoimunan kondiĉon, vi eble konsideros forigi noktajn ombrojn por taksi iujn ajn ŝanĝojn de simptomoj.

Anstataŭaĵoj por oftaj solanaciaj legomoj

Se vi decidas forigi noktokolorojn longtempe, vi perdos la nutraĵojn, kiujn ili provizas.

Tamen ekzistas multaj aliaj manĝaĵoj por elekti, kiuj donas multajn samajn nutraĵojn kaj sanajn avantaĝojn.

Jen kelkaj ŝanĝoj, kiujn vi povas fari por manĝi sana evitante noktokolorojn:

• Ŝanĝu al batatoj. Ŝanĝo de blankaj terpomoj al batatoj helpos vin eviti solanajn ombrojn kaj havigi multe pli da vitamino A.
• Uzu pesto. Anstataŭ tomata saŭco en pico kaj pasto, verda pesto estas delikata alternativo, kiu ne devas enhavi noktokolorojn. Ruĝa pesto kutime enhavas tomatojn kaj devas esti evitita se vi provas forigi noktokolorojn.
• Konsumu citrusojn. Multaj noktaj ombroj enhavas C-vitaminon, sed cítricos kiel oranĝoj, mandarinoj kaj pomeloj estas ankaŭ bonegaj fontoj.
• Manĝu pli foliecajn legomojn. Foliecaj verdaj legomoj kiel spinaco, kale, kaj brasikoj estas bonegaj fontoj de multaj vitaminoj, mineraloj kaj dieta fibro.

Se vi ankoraŭ volas manĝi noktokolorojn sed ŝatus malpliigi ilian alkaloidan enhavon, vi povas plenumi tion senŝeligante viajn terpomojn, limigante verdajn tomatojn kaj plene kuirante ĉi tiujn legomojn.

Forigi noktokolorojn signifas perdi iujn gravajn nutraĵojn. Tamen, vi povas provi multajn aliajn nutraĵriĉajn manĝaĵojn.

La funda linio

Noktomaj legomoj enhavas gravajn nutraĵojn kaj donas multajn sanajn avantaĝojn. Plej multaj homoj estas kuraĝigitaj manĝi ilin.

Aliaj homoj povas elekti eviti noktajn ombrojn pro sentemoj.

Se vi sentas vin sentema al noktaj ombroj, estas multaj aliaj fruktoj kaj legomoj, kiujn vi povas manĝi anstataŭ parto de sana dieto.