8 Avantaĝoj de Mustarda Oleo, Plie Kiel Uzi Ĝin

Enhavo

• 1. Povas bloki mikroban kreskon
• 2. Povas antaŭenigi sanon de haŭto kaj haro
• 3. Povas mildigi doloron
• 4. Povas bremsi kanceran ĉelan kreskadon
• 5. Povas subteni koran sanon
• 6. Reduktas inflamon
• 7. Povas helpi trakti malvarmajn simptomojn
• 8. Alta fumpunkto
• Kiel uzi ĝin
• La funda linio

Mustarda oleo, kiu estas produktata el la semoj de la mustarda planto, estas ofta ingredienco en hinda kuirarto.

Konata pro sia forta gusto, akra aromo kaj alta fumpunkto, ĝi ofte estas uzata por salteti kaj friti legomojn en multaj mondopartoj, inkluzive de Barato, Bangladeŝo kaj Pakistano.

Kvankam pura mustarda oleo estas malpermesita uzi kiel vegetala oleo en Usono, Kanado kaj Eŭropo, ĝi ofte estas tópicamente uzita kaj uzata kiel masaĝa oleo, haŭta serumo kaj hara traktado (1).

Mustarda esenca oleo, speco de esenca oleo produktita el mustardaj semoj per vapora distila procezo, ankaŭ estas havebla kaj aprobita por uzi ĝin kiel aromigilo (1).

Jen 8 avantaĝoj de mustarda oleo kaj mustarda esenca oleo, kune kun kelkaj simplaj manieroj uzi ilin.

1. Povas bloki mikroban kreskon

Iuj studoj trovis, ke mustarda esenca oleo posedas potencajn kontraŭmikrobajn ecojn kaj povas helpi bloki la kreskon de iuj specoj de malutilaj bakterioj.

Laŭ unu provtuba studo, blanka mustarda esenca oleo malpliigis la kreskadon de pluraj bakterioj, inkluzive Escherichia coli, Staphylococcus aureus, kaj Bacillus cereus ().

Alia provtuba studo komparis la kontraŭ-bakteriajn efikojn de esencaj oleoj kiel mustardo, timiano kaj meksika origano kun patogenaj bakterioj. Ĝi trovis, ke mustarda esenca oleo estis la plej efika ().

Krome, pluraj provtubaj studoj malkovris, ke mustarda esenca oleo povas malhelpi la kreskon de iuj specoj de fungoj kaj ŝimo (,).

Tamen, ĉar plej multaj pruvoj limiĝas al provtubaj studoj, necesas pli da esplorado por determini kiel mustarda esenca oleo povas influi homan sanon.

Studoj pri provtuboj montras, ke mustarda esenca oleo povas helpi malpliigi la kreskon de iuj specoj de fungoj kaj bakterioj.

2. Povas antaŭenigi sanon de haŭto kaj haro

Pura mustarda oleo ofte estas aplikata topike por helpi optimumigi harojn kaj haŭtajn sanojn.

Krom aldoni ĝin al memfaritaj vizaĝaj maskoj kaj haraj traktadoj, ĝi estas foje miksita kun vakso kaj aplikita al la piedoj por helpi resanigi fenditajn kalkanojn.

En areoj kiel Bangladeŝo, ĝi ankaŭ estas ofte uzata por fari oleajn masaĝojn ĉe novnaskitoj, kio laŭsupoze plibonigas la forton de la haŭta baro ().

Tamen, kvankam multaj raportas plibonigojn de fajnaj linioj, sulkoj kaj harkresko, plej multaj disponeblaj pruvoj pri la topikaj avantaĝoj de pura mustarda oleo estas simple anekdotaj.

Se vi decidas uzi mustardan oleon sur via haŭto aŭ verto, nepre faru flikaĵon unue kaj uzu nur malgrandan kvanton por preventi koleron.

Mustarda oleo estas iam uzata por antaŭenigi sanon de haŭto kaj haro. Tamen plej multaj disponeblaj pruvoj pri la avantaĝoj de mustarda oleo por la haroj kaj haŭto estas simple anekdotaj.

3. Povas mildigi doloron

Mustarda oleo enhavas alilizotiocianaton, kemian komponaĵon, kiu estis bone studita pro sia efiko al doloraj riceviloj en la korpo (7).

Kvankam esploroj ĉe homoj mankas, unu bestostudo trovis, ke administri sinapan oleon al la trinkakvo de musoj malsentivigis iujn dolorajn ricevilojn kaj helpis trakti ĝeneraligitan doloron ().

Mustarda oleo ankaŭ riĉas en alfa-linolenika acido (ALA), speco de omega-3-grasa acido, kiu povas helpi malpliigi inflamon kaj malpezigi doloron kaŭzitan de kondiĉoj kiel reŭmatoida artrito (,).

Tamen memoru, ke longdaŭra topika ekspozicio al pura mustarda oleo pruviĝis kaŭzi gravajn haŭtajn brulvundojn ().

Pli da esplorado ĉe homoj necesas por taksi la sekurecon kaj efikecon de uzado de mustarda oleo por mildigi doloron.

Unu studo pri bestoj trovis, ke mustarda oleo povas helpi malpliigi doloron per malsensivado de iuj doloraj riceviloj en la korpo. Mustarda oleo ankaŭ enhavas ALA, omega-3-grasan acidon, kiu povas helpi malpliigi inflamon kaj doloron.

4. Povas bremsi kanceran ĉelan kreskadon

Esperiga esplorado sugestas, ke mustarda oleo povas helpi bremsi la kreskon kaj disvastiĝon de iuj specoj de kanceraj ĉeloj.

En unu pli malnova studo, nutri puran mustardan oleon al ratoj blokis la kreskon de kancero-ĉeloj pli efike ol nutri ilin de maiza oleo aŭ fiŝoleo ().

Alia studo pri bestoj montris, ke mustarda semopulvoro riĉa je alila izotiocianato malhelpis kreskon de veziko kreski preskaŭ 35%, kaj ankaŭ helpis malebligi ĝin disvastiĝi en la muskola muro de la veziko ().

Studo pri provtuboj similis trovojn, raportante, ke administri alilizotiocianaton ĉerpitan el mustarda esenca oleo malpliigis la disvastiĝon de vezikaj kanceraj ĉeloj ().

Pliaj studoj devas esti faritaj por taksi kiel sinapa oleo kaj ĝiaj komponantoj povas influi kanceran disvolviĝon en homoj.

Studoj pri provtuboj kaj bestoj montras, ke mustarda oleo kaj ĝiaj komponantoj povas helpi malpliigi la kreskon kaj disvastiĝon de iuj specoj de kanceraj ĉeloj.

5. Povas subteni koran sanon

Mustarda oleo havas multajn monoinsaturitajn grasajn acidojn, specon de nesaturita graso trovebla en manĝaĵoj kiel nuksoj, semoj kaj plantaj oleoj (,).

Monsunsaturitaj grasaj acidoj estis ligitaj al diversaj avantaĝoj, precipe kiam temas pri kora sano.

Fakte, studoj montras, ke ili povas helpi malpliigi trigliceridojn, sangopremon kaj sangosukerajn nivelojn - ĉiuj estas riskaj faktoroj por kormalsano (,).

Krome, aliaj esploroj sugestas, ke anstataŭigi saturitajn grasojn en la dieto per monoinsaturitaj grasoj povus malpliigi nivelojn de LDL (malbona) kolesterolo, helpante protekti koran sanon ().

Tamen, kvankam la utilaj efikoj de monoinsaturitaj grasoj estis bone establitaj, iuj studoj raportis miksitajn rezultojn pri la efikoj de sinapa oleo mem sur kora sano.

Ekzemple, unu malgranda studo ĉe 137 homoj en Norda Barato trovis, ke tiuj, kiuj konsumis pli grandan kvanton de sinapa oleo, havis pli da probablaj historioj de kormalsano ().

Alia hinda studo ankaŭ rimarkis, ke tiuj, kiuj konsumis pli altajn kvantojn de hinda butero, speco de klarigita butero, pli verŝajne havis pli malaltajn nivelojn de kolesterolo kaj triglicerido ol tiuj, kiuj konsumis pli multajn kvantojn de mustarda oleo ().

Male, unu pli malnova hinda studo ĉe 1 050 homoj montris, ke la regula uzo de sinapa oleo asociis kun pli malalta risko de kormalsano, kompare kun sunflora oleo ().

Tial necesas pli da esplorado por determini kiel sinapa oleo kaj mustarda esenca oleo povas influi koran sanon.

Kvankam indico estas miksita, mustarda oleo havas multajn monoinsaturitajn grasajn acidojn, kiuj povas redukti plurajn riskajn faktorojn por kora malsano.

6. Reduktas inflamon

Tradicie, mustarda oleo estis uzata topike por malpezigi simptomojn de artrito, mildigi doloron kaj malkomforton, kaj malpliigi inflamon kaŭzitan de kondiĉoj kiel pulminflamo aŭ bronkito ().

Dum aktuala esplorado plejparte limiĝas al bestaj studoj, unu studo ĉe musoj trovis, ke konsumado de sinapa semo malpliigis plurajn markilojn de psoriazo-induktita inflamo ().

Mustarda oleo ankaŭ riĉas en grasaj acidoj omega-3, inkluzive alfa-linolenan acidon ().

Studoj montras, ke omega-3-grasaj acidoj partoprenas reguligi inflamajn procezojn en la korpo kaj povas helpi malpliigi oksidan streson kaj inflamon (,).

Tamen necesas pli da esplorado por determini kiel uzado de mustarda oleo povas influi inflamon ĉe homoj.

Unu bestostudo trovis, ke konsumado de sinapa semo povas malpliigi inflamon kaŭzitan de psoriazo. Mustarda oleo ankaŭ enhavas omega-3-grasajn acidojn, kiuj povas malpliigi oksidan streson kaj inflamon.

7. Povas helpi trakti malvarmajn simptomojn

Pura mustarda oleo estas ofte uzata kiel natura kuracilo por trakti malvarmajn simptomojn, kiel tusadon kaj obstrukciĝon.

Ĝi povas esti miksita kun kamforo, kunmetaĵo ofte trovebla en kremoj kaj ungventoj, kaj apliki rekte al la brusto.

Alternative vi povas provi mustardan oleo-vaporon, kiu implicas aldoni kelkajn gutojn da pura mustarda oleo al bolanta akvo kaj enspiri la vaporon.

Tamen nuntempe estas neniuj pruvoj por subteni la uzon de mustarda oleo por spiraj problemoj, nek esploroj por montri, ke ĝi ofertas iujn avantaĝojn.

Mustarda oleo estas iam uzata kiel natura kuracilo por trakti malvarmajn simptomojn. Tamen, ekzistas neniuj pruvoj por pruvi, ke ĝi ofertas avantaĝojn.

8. Alta fumpunkto

Fumpunkto estas la temperaturo, en kiu oleo aŭ graso komencas rompiĝi kaj produkti fumon.

Ĉi tio povas ne nur negative influi la guston de via fina produkto, sed ankaŭ igi grasojn oksigeni, produktante malutilajn kaj tre reaktivajn komponaĵojn nomitajn liberaj radikaloj ().

Pura mustarda oleo havas altan fumpunkton de ĉirkaŭ 480 ° F (250 ° C), metante ĝin egale kun aliaj grasoj kiel butero.

Ĉi tio faras ĝin ofta elekto por altaj varmaj kuiraj metodoj kiel fritado, rostado, bakado kaj krado en lokoj kiel Barato, Pakistano kaj Bangladeŝo.

Krome, ĝi konsistas plejparte el monoinsaturitaj grasoj, kiuj pli rezistas al varmodukta degradiĝo ol plurinsaturaj grasaj acidoj (29).

Tamen memoru, ke pura mustarda oleo estas malpermesita uzi kiel vegetala oleo en multaj landoj, inkluzive de Usono, Kanado kaj Eŭropo (1).

Pura mustarda oleo havas altan fumpunkton kaj konsistas plejparte el monoinsaturitaj grasoj, kiuj estas pli rezistemaj al varmec-induktita degenero ol plurinsaturitaj grasoj.

Kiel uzi ĝin

Pura mustarda oleo ne rajtas uzi kiel plantoleo en multaj landoj tra la mondo, inkluzive de Usono, Kanado kaj Eŭropo (1).

Ĉi tio estas ĉar ĝi enhavas komponaĵon nomatan erucacido, kiu estas grasa acido, kiu povas havi seriozajn malutilojn sur kora sano (30).

Aliflanke, mustarda esenca oleo estas ĉerpita el mustardaj semoj per vapora distila procezo, kaj la Food and Drug Administration (FDA) opiniis ĝin ĝenerale agnoskata kiel sekura (GRAS) kiel aromiga agento (1).

Kvankam la du estas konsiderataj malsamaj specoj de oleo, ili ambaŭ estas ĉerpitaj el sinapaj semoj kaj dividas multajn samajn utilajn komponaĵojn.

Ambaŭ povas ankaŭ esti diluitaj kun oleo portanto, topike aplikita, kaj uzata kiel masaĝa oleo aŭ miksitaj en memfaritajn haŭtajn serumojn kaj skalpajn traktadojn.

Nepre faru flikaĵan teston aplikante malgrandan kvanton al via haŭto kaj atendu almenaŭ 24 horojn por kontroli ian ruĝecon aŭ koleron.

Nuntempe ne estas rekomendinda dozo por sinapa oleo, kaj esploroj pri la efikoj de ĝia topika apliko inter homoj mankas.

Sekve, por topika uzo, plej bone komencu kun malgranda kvanto de ĉirkaŭ 1 kulero (14 ml) kaj pliigu malrapide por taksi vian toleremon.

En multaj landoj, mustarda oleo estas malpermesita uzi en kuirado kaj povas esti uzata nur topike. Tamen mustarda esenca oleo estas sekura por kuirarta (kiel aromiga) kaj topika uzo. Nepre faru flikaĵon kaj uzu malgrandan kvanton por taksi vian toleremon.

La funda linio

Pura mustarda oleo estas speco de oleo farita per premado de la semoj de la mustarda planto.

Ĉar pura mustarda oleo enhavas malutilajn komponaĵojn kiel erucacido, mustarda esenca oleo estas konsiderata pli bona elekto kiel aromiga agento.

Pura mustarda oleo kaj mustarda esenca oleo povas helpi redukti inflamon kaj doloron, bremsi kanceran ĉelan kreskon, bloki mikroban kreskon kaj plibonigi harojn kaj haŭtajn sanojn.

Ambaŭ povas ankaŭ esti diluitaj per oleo portanto kaj apliki topike en masaĝaj oleoj, vizaĝaj maskoj kaj haraj traktadoj.