Ĉu Maizo estas Legomo?

Enhavo

• Kio estas maizo?
• Kio estas la historio de maizo?
• Kiuj estas la sanaj avantaĝoj de manĝi maizon?
• Kiel manĝi maizon
• Tutaj grenaj maizaj muffins
• Salato de maizo kaj tomato
• Maizo kaj fromaĝo
• Meksika rostita maizo kun koriandro
• Bakita kremmaizo
• Klasika succotash
• Rapide pikita maizo
• Sekvaj paŝoj  

Maizo estas dieta bazaĵo por multaj homoj ĉirkaŭ la mondo. Ĝi troviĝas kiel kromplado, en supo, en kaseroloj kaj pli. Kiam maizaj kernoj aperas, ili fariĝas plej ŝatata manĝeto spektante filmon.

Malgraŭ la regula uzo de maizo en nia ĉiutaga vivo, vi eble ne scias tiom multe pri ĝi, kiom vi povus pensi.

Jen rigardo, ĉu ĝi vere valoras aŭ ne kiel legomo.

Kio estas maizo?

Respondi al la demando, ĉu maizo estas aŭ ne legomo, ŝajnas, ke ĝi estus simpla. Fakte ĝi estas iom pli komplika ol ĝi ŝajnas.

Tuta maizo, kiel vi manĝas sur la spadiko, estas konsiderata legomo. La maiza kerno mem (de kie venas pufmaizo) estas konsiderata greno. Por esti pli specifa, ĉi tiu formo de maizo estas "tuta" greno.

Por kompliki iom pli, multaj grajnoj inkluzive de pufmaizo estas konsiderataj kiel frukto. Ĉi tio estas ĉar ili devenas de la semo aŭ florparto de la planto.

En kontrasto, legomoj estas de la folioj, tigoj, kaj aliaj partoj de planto. Tial pluraj manĝaĵoj, kiujn homoj opinias, ke legomoj estas efektive fruktoj, kiel tomatoj kaj avokadoj.

Do, maizo fakte estas legomo, tuta akno kaj frukto. Sed negrave en kia formo ĝi enestas aŭ en kiu kategorio ĝi apartenas, maizo estas bona por vi kaj povas esti parto de sana dieto. Eĉ simplaj pufmaizoj povas esti sanaj kiam preparitaj sen oleo, butero aŭ salo.

Kio estas la historio de maizo?

Maizo origine komenciĝis en Ameriko. Ĝi estas la plej populara kultivaĵo kultivita en la mondo. En multaj mondopartoj, ĝi nomiĝas maizo.

La tri plej popularaj specoj de maizo estas:

• Dolĉa maizo: Jen kion vi kutime trovus ĉe la nutraĵvendejo.
• Kampo-maizo (aŭ kaveto-maizo): Ĉi tiu vario estas uzata por nutri brutojn kaj aliajn brutojn. Ĝi ankaŭ estas uzata en iuj industriaj aĵoj.
• Barata maizo (aŭ silika maizo): Ĉi tiu speco de maizo havas multajn kolorojn kaj estas populara kiel ornamaĵo ofte vidata ĉirkaŭ Dankotago. Vario de ĉi tiu speco de maizo ankaŭ estas uzata por fari pufmaizon.

Oni kredas, ke maizo originis de speco de meksika herbo. Sed maizo mem fakte ne kreskas ie sovaĝe.

Kiuj estas la sanaj avantaĝoj de manĝi maizon?

Estas kelkaj sanaj avantaĝoj por manĝi maizon. Sed la avantaĝoj iomete malsamas laŭ la formo de maizo, kiun vi manĝas, kiel pufmaizo aŭ dolĉa maizo.

Maizo estas tuta greno. Tuta greno estas ĝuste kiel ĝi sonas, la tuta greno. Tutaj aknoj estas la plej nutra speco de akno. Ili enhavas vitaminojn, mineralojn kaj fibrojn. Maizo specife enhavas multe pli altan kvanton de A-vitamino ol aliaj grajnoj. Ĝi ankaŭ estas bonega fonto de antioksidantoj.

Maizo ankaŭ estas konsiderata amela legomo. Ĝi havas malpli da sukero, graso kaj natrio ol iuj aliaj amelaj legomoj.

Ĉu vi manĝas maizon sur spiko aŭ pufmaizo (simpla), estas multaj nutraĵoj. Ili inkluzivas:

• proteino
• fibro
• kupro
• zinko
• vitamino B-6
• kalio
• niacino

Aliaj sanaj avantaĝoj de maizo inkluzivas:

• plibonigante okulan sanon pro ĝia enhavo de luteino kaj zeaksantino
• provizante kelkajn utilajn antioksidantojn
• helpante malhelpi divertikulan malsanon kaj malaltigi LDL pro ĝia alta fibro-enhavo

Kiel manĝi maizon

Maizo estas io, kiun oni povas servi diversmaniere. Vi havis pufmaizon kaj maizon sur la spiko, sed estas preskaŭ senfina provizo da receptoj kaj manieroj, kiel vi povas enigi pli da maizo en vian dieton.

Vapora kaj krevigita maizo probable estas du el la pli oftaj manieroj manĝi maizon, sed jen kelkaj receptoj por helpi vin komenci trovi novajn manierojn aldoni maizon al via dieto.

Tutaj grenaj maizaj muffins

Maizaj muffins estas bonega aldono al iu ajn manĝo. Ili estas nutra anstataŭaĵo por regulaj blankaj ruloj. Akiru la recepton.

Salato de maizo kaj tomato

Ĉi tiu plado bonas kiel sana manĝo. Se vi forigas la pecetigitan kokidon, ĝi povas esti aldonita kiel flanko al preskaŭ ajna manĝo. Akiru la recepton.

Maizo kaj fromaĝo

En klara aŭtuna aŭ vintra tago, ĉi tiu varma kaj kora supo trafos la lokon. Kun nur 15-minuta prepartempo, ĝi estas rapida kaj facila kaj faras bongrandan aron por granda familio aŭ por restaĵoj. Akiru la recepton.

Meksika rostita maizo kun koriandro

Ĉi tiu unika preno de maizo sur la spiko estos sukcesa ĉe iu subĉiela rostokrado. Akiru la recepton.

Bakita kremmaizo

Vi estos la sukceso de la sekva poto-sorto aŭ vespermanĝo, kiam vi alportos ĉi tiun facile kuiritan kaserolon. Akiru la recepton.

Klasika succotash

Ĉi tiu plado bezonas iom pli longe por prepari, sed la sana kaj bongusta rezulto bone indas! Akiru la recepton.

Rapide pikita maizo

Se vi serĉas ion, kion vi povas prepari antaŭe, ĉi tiu rapide pikita maizo estas tio, kion vi volas. Ĝi rapide preparas, sed bezonas almenaŭ tagon por sidi en la fridujo. Ĝi estas perfekta komplemento al via manĝo en varma tago. Akiru la recepton.

Sekvaj paŝoj  

Vi povas nomi maizon legomo, tuta greno aŭ frukto, kaj vi pravus. Dependas de kia formo de maizo vi manĝas. Maizo estas bonega parto de sana dieto, ĉu vi manĝas ĝin kiel pufmaizon, krompladon, aŭ ĉu vi inkluzivas ĝin en iu recepto.