Kiel Meal-Prep Lunĉoj Povas Ŝpari al Vi Preskaŭ $30 Semajne

Enhavo

• Manĝprepari la tagmanĝon povas ŝpari al vi kontantmonon-kaj tio ne estas ĉio.
• Ne, vi ne devas manĝi la samon por tagmanĝi ĉiutage.
• Du Manĝpreparaj Tagmanĝoj por Provi
• Nutraĵvendeja Listo
• Recepto n-ro 1: Turkiaj Karnobuloj
• Recepto n-ro 2: Vegana "Kokido" -Nudela Supo
• Recenzo por

Plej multaj homoj scias, ke fari manĝpreparitajn tagmanĝojn estas pli malmultekosta ol manĝi manĝon aŭ iri al restoracio, sed multaj ne rimarkas, ke la eblaj ŝparaĵoj estas belaj. grandega. Povas esti amuze interrompi vian tagon per eliro por preni tagmanĝon kun via oficejo BFF, sed la avantaĝoj de prepari vian tagmanĝon antaŭtempe preterpasas esti afabla al via bankkonto - vi verŝajne finos manĝi pli sane danke al manĝo. ankaŭ preparante. Jen kiel. (Rilate: Kiel Manĝi Preparaĵon Kiel Olimpikulon)

Manĝprepari la tagmanĝon povas ŝpari al vi kontantmonon-kaj tio ne estas ĉio.

"Mi trovas, ke aĉetante manĝaĵojn por manĝi, kiujn mi aĉetis (ekzemple: mi amis aĉeti salmojn, brokolojn kaj batatojn de Dig Inn), mi povas fari tri aŭ kvar porciojn por la kosto de unu ĉe tagmanĝo. elpreno, "klarigas Talia Koren, fondinto de Workweek Lunch, kiu ofertas ĉiusemajnan manĝopreparan programon (tute buĝet-amikan, BTW).

Laŭ freŝa enketo de Visa, usonanoj elspezas averaĝe 53 dolarojn semajne kiam ili aĉetas tagmanĝon. Se vi loĝas en eksterpreza urbo kiel Novjorko aŭ San-Francisko, vi povus elspezi eĉ pli ol tio. (Rilate: Mi Postvivis Manĝadon je $ 5 tage en Novjorko-kaj ne malsatis)

Sed kun manĝopreparaj lunĉoj, vi povas manĝi manĝojn tre similajn al viaj tagmanĝoj ĉe frakcio de la kosto. "Bovlo de burrito ĉe Chipotle kostas almenaŭ 9 USD kun imposto, depende de tio, kion vi ricevas en ĝi. Sed vi povas fari tri el tiuj porcioj hejme por la sama prezo," Koren notas. "Nigraj faboj, rizo kaj aliaj klasikaj ingrediencoj de buritaj bovloj ne kostas tiom multe! La samo validas por aliaj klasikaj tagmanĝoj, kiel salatoj, sandviĉoj kaj supoj."

Ho, kaj vi probable trovos, ke manĝopreparado faciligas pli sanajn elektojn dum tagmanĝo - serioza bonuso. "La kontrolo pri la ingrediencoj multe helpas se vi havas dietajn limigojn aŭ se vi estas elektema manĝanto, kaj plie viaj partoj probable pli taŭgas por viaj malsataj bezonoj," Koren notas. (FYI, jen kelkaj sanaj manĝpreparaj hakoj por homoj kuirantaj por unu.) Alivorte, vi ne sentos, ke vi devas daŭrigi manĝi post kiam vi jam estas sata, ĉar vi faligis 10 dolarojn por via manĝo. Krome, antaŭprepara sana tagmanĝo preta por eviti vin impulseme eksplodi pri tentaj malpli sanaj elektoj proksime.

Por ĉirkaŭ $ 25, vi povas fari ses manĝojn hejme (pli pri tio sube), kio signifas, ke vi havos unu kroman manĝon, kiun vi povas uzi por vespermanĝo (aŭ dividi kun amiko!), Kaj vi ŝparos ĉirkaŭ $ 28 dum la procezo. . Se vi aĉetos tagmanĝon ĉiutage al manĝopreparado, vi povus ŝpari ie en la stadiono de 1.400 dolaroj jare nur dum tagmanĝo. Sufiĉe freneza, ĉu ne ?!

Eĉ se vi ne ŝanĝos al manĝado preparanta * ĉiujn * viajn manĝojn, ĝi tamen povas fari grandan diferencon laŭ buĝeto. "En Novjorko, mi ŝparis 250 dolarojn monate per matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo hejme 75 procentojn de la tempo," diras Koren. "Ĝi helpis min ĝui la sperton manĝi eksteren pli, kaj mi ekdiris pri la kvalitaj restoracioj, kiujn mi irus." (Rilata: Kial Komenci Sanan Manĝan Preparan Lunĉan Klubon Povas Transformi Vian Tagman Manĝon)

Ne, vi ne devas manĝi la samon por tagmanĝi ĉiutage.

Unu grava doloro kiam temas pri manĝado antaŭ tagmanĝo estas, ke homoj ofte ne volas manĝi same. ĝusta. afero. ĉiun tagon de la semajno. La deziro pri vario estas parto de kial multaj homoj elektas aĉeti tagmanĝon. Jen la bonega novaĵo: Vi ne devas kompromiti kun la sama manĝo la tutan semajnon, se vi manĝos preparante vian tagmanĝon.

"Fakte mi kutime ne rekomendas, ke iu manĝu la samajn kvin tagmanĝojn sinsekve," diras Koren. Finfine tio enuas, rapide. "Mi uzis sistemon, kie mi preparas almenaŭ du receptojn dimanĉe por tagmanĝo, do mi havas iom da vario, kaj mi povas ŝalti kaj malŝalti ilin," ŝi klarigas.

Se tio ŝajnas tro komplika, ekzistas alia strategio, kiu povus esti alloga: "Se vi estas komencanto kuiristo kaj du receptoj en unu tago ŝajnas multe, vi povas provi fari bufedan preparon," Koren sugestas.

Jen kiam vi kuiras ingrediencojn sen ia recepto kaj konstruas manĝojn dum via irado. Do ekzemple, vi povus rosti brokolo, salti spinacojn, baki kokidon kaj kuiri grandan aron da kvinoo. "Do ĉiu tago povas esti malsama sen devi kuiri pli da manĝaĵoj," aldonas Koren. (Ĉi tiu 30-taga manĝa prepara defio por komencantoj ankaŭ helpos vin reuzi viajn restaĵojn.)

Alia ofta problemo pri manĝado estas, ke malfacilas uzi tutan pakon de iuj manĝaĵoj (kiel funto da kokaj mamoj) kun nur unu recepto. Tio estas alia kialo, ke Koren parigas du receptojn semajne por tagmanĝo, kiuj havas malsaman guston sed kunhavas kelkajn ingrediencojn. Ĉi tio ne nur ŝparas monon, sed ankaŭ minimumigas malŝparon.

"Se vi aĉetas ingrediencojn por fari unu manĝon, vi havos restaĵon de manĝaĵo, kiu aŭ estas uzata en alia manĝo (kiu bezonas pli da tempo por fari) aŭ ĝi malboniĝas en via fridujo," ŝi diras. "Miaj receptoj havas homojn uzi tutan kukurbon, tutan dolĉan paprikon aŭ tutan funton da muelita meleagro, do vi havas nenion por eltrovi, kion fari aŭ elĵeti. Kiam vi malŝparas manĝaĵon, vi ankaŭ malŝparas monon, do manĝpreparo helpas vin eviti tion."

Du Manĝpreparaj Tagmanĝoj por Provi

Konvinkita, ke vi pretas provi ĝin? Jen ĉio, kion vi bezonas scii. (Volas pli da ideoj? Ampleksu ĉi tiujn manĝpreparajn ideojn, kiuj ne estas malĝojaj kokido kaj rizo.)

Buĝeto: $25, minus spicoj, kiu rezultas $4.16 per manĝo por 6 manĝoj, 3 el ĉiu recepto. (Koren aĉetis ĉi tiujn manĝaĵojn en Kolorado, do prezoj en via regiono povas varii iomete.)

Tempodevontigo: 60 ĝis 90 minutoj, depende de via kuirada sperto

Nutraĵvendeja Listo

• 1 14-oz (396g) paka ekstra firma tofuo
• 1 12-oz (340g) pakita spageto (prefere proteina pasto kiel Banza)
• 3 celeraj bastonoj
• 3 karotaj bastonoj
• 1 flava cepo
• vegeta buljono (aŭ akvo)
• ajlo
• sojsaŭco
• 16 oz (453g) grunda meleagro
• 1 fasko da kale
• oleo laŭ via elekto
• butikumita aŭ memfarita pesto (Koren ŝatas Trader Joe's)
• raspita fromaĝo laŭ via elekto (parmezano, pecorino romana, fetao, ktp.)
• ruĝa saŭco laŭ via elekto
• sekigita timiano
• sekigita petroselo
• kumina pulvoro
• cepa pulvoro
• kajeno
• salo
• pipro
• flokoj de ruĝa pipro

Recepto n-ro 1: Turkiaj Karnobuloj

Ingrediencoj

• 6 oz (170g) senglutenaj pastoj (uzu duonon da 12-oz skatolo)
• 16 oz (453 g) muelita meleagro
• 1/2 flava cepo, hakita
• 3 najloj de ajlo, hakitaj kaj dividitaj
• salo kaj pipro laŭ gusto
• 1 kulero de kumino
• 2 kuleretoj timiano
• 1 kulereto da cepa pulvoro
• 1/2 kulereto kajeno
• 2 kuleroj de oleo laŭ via elekto
• 6 tasoj de kale, hakita
• 6 kuleroj de vendejo aŭ memfarita pesto
• Laŭvola: fromaĝo de via elekto por ornamo
• Laŭvola: ruĝa saŭco laŭ vian elekton por viandbuloj

Direktoj

1. Preparu pastojn laŭ la pakaĵo. Konservu 1/2 tason da pasta akvo.
2. Preparu la viandbulojn aldonante meleagron, cepon, 1/2 el la ajlo kaj ĉiujn spicojn en bovlo. Miksi bone kaj formi 9 pilkojn per viaj manoj.
3. Aldonu la oleon al poto per meza fajro. Post 2 minutoj, aldonu la meleagrajn viandbulojn. Lasu ilin kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj antaŭ ol ruliĝi ilin. Ripetu ĉi tiun paŝon ĝis ili estas kuiritaj (ĉirkaŭ 15 minutoj) tiam forigu ilin el la pato kaj flankenmetis.
4. Aldonu iom pli da oleo, la kale, kaj la restantan ajlon al la pato. Saltu ĉirkaŭ 5 minutojn, ĝis la kale estas mola.
5. Kunmeti: ossetu la paston kun la pesto kaj rezervita pastakvo, tiam dividu en viajn ujojn. Aldonu la kalejon, meleagrajn knelojn kaj ornamojn (se oni uzas). Ĉi tiu manĝo estas amika por frostujo kaj revarmiĝas plej bone en la mikroondoj aŭ sur la forno.

(Rilata: 20 Pensoj, kiujn Vi Plej Sendube Havas Dum Manĝo Preparado)

Recepto n-ro 2: Vegana "Kokido" -Nudela Supo

Ingrediencoj

Por la Tofuo Marinado

• 1/4 taso de sojsaŭco
• 2 kuleroj da vegeta buljono
• Muelita pipro

Ĉefaj Ingrediencoj

• 1 14-oz (396g) paka firma tofuo
• 6 Oz da spagetoj aŭ nudeloj
• 3 celeriaj bastonoj, hakitaj
• 3 karotaj bastonoj, hakitaj
• 1/2 flava cepo, hakita
• 4 tasoj da vegeta buljono
• 2 tasoj da akvo
• 2 najloj de ajlo
• 2 kuleretoj timiano
• 2 kuleretoj sekigita petroselo
• salo kaj pipro laŭ gusto
• flokoj de ruĝa pipro

Direktoj

1. En bovlo, kombini la sojsaŭcon, legoman buljonon kaj muelita pipro. Antaŭvarmigu vian fornon al 400 °F.
2. Drenu la tohuon, tranĉu ĝin en kubetojn, kaj aldonu la pecojn al la bovlo kun la marinado. Ossetu milde por tegi la pecojn kaj flankenmetu.
3. Preparu la supon aldonante oleon kaj la hakitan cepon al granda poto je meza fajro. Agitu bone kaj post kelkaj minutoj, aldonu la reston de la legomoj. Lasu kuiri dum 5 minutoj. Poste aldonu la buljonon kaj spicojn kaj bolu. Aldonu la paston (nekuiritan) kaj kuiru dum 20 minutoj. Gustumu la supon dum ĝi kuiras kaj ĝustigu la spicojn laŭbezone.
4. Dum la supo kuiras: Preparu bakplaton kun kuirŝprucaĵo. Aldonu la tohuon al la bakujo kaj disvastigu la pecojn egale. Baku 15 minutojn. Renversi la tohuajn pecojn duone estas nedeviga.
5. Kiam la tohuo estos finita (ĝi devas esti iomete krusteca sur la randoj), aldonu ĝin al la supo. Malŝaltu la fajron kaj dividu la supon en tri manĝajn preparujojn. Ĉi tiu manĝo estas frostebla kaj revarmigas plej bone en la mikroondoj aŭ sur la forno.

Recenzo por