Kiel Mi Perdis 20 Funtojn Manĝante Buteron kaj Plengrasan Fromaĝon

Enhavo

• Recenzo por

Kiam mi estis en la universitato, mi pensis, ke mi faras ĉion bone: mi aldonus Splenda al nigra kafo; aĉeti sengrasa fromaĝo kaj jahurto; kaj manĝeto sur kemiaj ŝarĝitaj 94-procentaj sengrasaj mikroondaj pufmaizo, 80-kaloriaj po-servaj cerealoj, kaj ultra-malalt-kalaj kaj malaltaj karbonhidrataj "miraklaj" nudeloj (ili gustas kiel rubo). Alkoholaĵo kaj fojaj picliveraĵoj estis parto de la ekvacio, sed mi petus duonon de la fromaĝo sur mia pico kaj vipos koktelojn kun nulkaloriaj pulvoraj trinkaĵaj miksaĵoj. Mi iris al la gimnastikejo religie kaj prenis jogajn kursojn.

De la unua tago de unuajara jaro ĝis la tago, kiam mi diplomiĝis, mi gajnis pli ol 30 funtojn.

La jaron post diplomiĝo mi draste ŝanĝis miajn kutimojn sed tamen luktis por malpeziĝi. Mi laboris, trinkis mian kafon nigre, manĝis salatojn kaj servis banalajn frostajn legomojn kaj kvinoon por vespermanĝo. Sed mi estis laŭ mia maniero - mi ne kuraĝus aĉeti buteron, glaciaĵon aŭ arakidan buteron. Se mi farus, mi malkonstruus la glaciaĵon en unu nokto aŭ trovus min kulere profunde en la arakida buterovazo. Kvankam mi studis nutradon en la universitato kaj kontinue predikis sanajn manĝokutimojn, mi ne povis sekvi miajn proprajn konsilojn.

Lastan someron, kun malgranda valizo en stupo (plena de iomete komfortaj pantalonoj), aferoj ŝanĝiĝis. Mi vojaĝis tra Italio kaj Svislando kun mia familio, kaj en du-semajna daŭro mi ne metis manojn sur ion sengrasa aŭ kun malmulte da sukero. En Venecio, mi havis mian unuan italfaritan kapresan salaton tavoligitan per tranĉaĵoj plengrasa velura mozzarelo. En Florenco, mi purigis teleron da noktoj vestitaj per riĉa saŭco de Gorgonzola, forko en unu mano, glaso da ruĝa vino en la alia. Mi manĝetis tranĉaĵojn de kokosa viando kaj trinkis pina coladas sur Monterosso Beach en Cinque Terre, poste manĝis salikokojn trempitajn en lageto da citronbutero nokte. Kaj post kiam ni iris al Interlaken kaj Lucerno, mi ne povis preterlasi svisajn ĉokoladojn aŭ patolojn da rosti, fromaĝa, butera terpoma plado. Plej multaj noktoj ankaŭ inkludis ekskurseton al glaciejo.

Kiam ni flugis hejmen, mi rimarkis ion strangan: miaj pantalonetoj falis de mi. Ĝi ne havis sencon. Anstataŭ manĝi kvin aŭ ses malgrandajn malkontentajn manĝojn tage, mi manĝis riĉajn, abundajn manĝojn du aŭ tri fojojn tage. Mi manĝis veran kaj efektive bongustan manĝon: mi trinkis vinon ĉiutage, ne timis min de butero, kaj mi fordonis min al deserto.

Kiam mi paŝis sur la pesilon hejmen, mi perdis 10 funtojn. Mi ne kredas, ke estas normale (aŭ racie) perdi vestan grandecon aŭ du en tiom mallonga tempo, sed mi lernis valoregan lecionon, kiu permesis al mi perdi aliajn 10 funtojn kaj konservi la 20-funtojn perdon: Malgrandaj kvantoj. de stereotipe "malbonaj" manĝaĵoj, en tandemo kun ĝenerala sana dieto, helpas min senti min pli sata -korpo kaj animo-ol iam ajn faris tuta skatolo da malkaloria cerealo. Se mi metas iom da butero sur miajn legomojn ĉar ĝi bongustas, do kio?

Nun, anstataŭ viŝi duonan kartonon da malmulta grasa glaciaĵo en unu sidado, mi sentas min kontenta kun duona taso de la vera aĵo. (Lastatempaj esploroj eĉ sugestas, ke konsumado de plena grasa laktaĵo efektive povas malpliigi korpan grason.) Dum mia malplipeziĝo ne estis intenca (aŭ tradicia), ĝi okazis ĉar mi indulgis en maniero, kiu funkciis por mi. Provu miajn konsilojn por manĝi kiel eŭropa vojaĝanto sen troigi ĝin, kaj eble ili ankaŭ helpos vin faligi kelkajn funtojn.

1. Ŝrumpi porciajn grandecojn. Antaŭe, se mi manĝos ion malaltan kalorion aŭ grasan, mi rezonis kun mi, ke estas bone manĝi pli da ĝi. Nun, se mi havos paston kun kremsaŭco, mi disdonos etan teleron kaj tuj metos la reston en plastajn ujojn por morgaŭ tagmanĝi.

2. Atendu ĝin. Manĝu tiun porcion da pasto kaj atendu por vidi ĉu vi vere bezonas duan helpon. Mi ŝatas trinki glason da vino post la vespermanĝo por malhelpi min furaĝi tra la provizejo kiel festendanta besto. (Mi emas fari ĉi tion.)

3. Ŝajnigu, ke vi estas en restoracio. Traktu manĝojn kiel vi manĝos eksteren. Kuirante 10 aŭ 15 minutojn prefere ol mikroondi ion kaj metante ekstran minuton en prezentmanĝadon sur vera telero aŭ ĉe la vespermanĝo, mi sentas min pli kontenta.

4. Ne saltu manĝon. Antaŭ kelkaj jaroj, se mi detruus plenan pinton da Diketa Edzino de Ben & Jerry, mi preterlasus matenmanĝon. Sed tiam mi tro multus dum vespermanĝo. Krom se vi estas fervora ŝatanto de intermita fastado (kaj scias, ke vi ne tro faras ĝin), manĝu regulajn manĝojn.

5. Estu impertinenta. Provu kremon en via kafo. Uzu kuleron da butero por du tutaj kirlitaj ovoj anstataŭ kvar ovoblankoj. Manĝu laktan ĉokoladon ĉar vi pensas, ke ĝi gustas pli bone ol malluma ĉokolado. Aldonado de "aĉaj" ingrediencoj al via dieto ne devas esti ĉiutaga manĝkutimo. Ju pli mi permesas iom da indulgoj, des malpli mi preterpasas, kaj malpli da kulpo mi sentas.

Malgarantio: Mi ne estas registrita dietisto kaj mi ne estas kuracisto. Jen kio funkciis por mi.

Recenzo por