Altaj Kolesterolaj Manĝaĵoj Malaperas En La Lerta Sukcesa Listo

Enhavo

• Recenzo por

Transiru grason! De hodiaŭ, estas nova malĝuste kondamnita manĝgrupo en la urbo: Manĝaĵoj altaj en kolesterolo ne plu estos konsiderataj kiel sandanĝero, laŭ skiza raporto de la Konsila Komitato pri Dietaj Gvidlinioj. (Ĉu Ni Vere Finas la Militon kontraŭ Graso?)

"La komitato ne nepre renversas siajn konsilojn pri la riskoj de altaj niveloj de LDL-kolesterolo, sed revizias manĝkolesterolon kiel 'nutraĵon zorgan", klarigas Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, profesoro pri nutrado ĉe Pennsylvania State University kaj proparolanto por la American Heart Association.

Unue ni parolas pri du malsamaj specoj de kolesterolo ĉi tie. Sanga kolesterolo (kaj HDL, aŭ "bona" ​​kolesterolo, kaj LDL, aŭ "malbona" ​​kolesterolo), troviĝas en via sangocirkulado, kaj nesanaj niveloj povas kaŭzi koratakojn aŭ batojn. Tio diferencas de dieta kolesterolo, kiu estas komponaĵo trovita en manĝaĵoj kiel ovoflavoj, ruĝa viando kaj fromaĝo.

Estas grandega miskompreno, ke dieta kolesterolo influas sangajn kolesterolajn nivelojn-studo post kiam studo kontraŭpruvis tion, klarigas Jonny Bowden, Ph.D., aŭtoro de La Granda Kolesterola Mito. (Kio alia estis malĝuste kondamnita? Ĉi tiuj 11 malbonaj por vi manĝaĵoj, kiuj ne tiom malbonas por vi.) > Estas efektive pli forta evidenteco liganta saturitan grason kaj trans grason al altaj sangaj kolesterolo-niveloj - sufiĉe por pravigi la nunan dietan rekomendon. malpliigi ĉi tiujn ambaŭ por konservi vian koron sana, Kris-Etherton klarigas. (Demandu la Dietkuraciston: Kiom da Saturita Graso Mi Manĝu?)

Fakte, forigi altkolesterolajn manĝaĵojn de la furora listo povas efektive helpi vian sanon. "Dieta kolesterolo tendencas esti trovita en manĝaĵoj ne prilaboritaj kaj altaj je nutraĵoj, kio tre bonigas ilin por vi," Bowden aldonas. Ovoj, ekzemple, havas sennombrajn nutraĵojn, kiuj helpas vian cerbon kaj okulan sanon, por ne mencii, ili estas bonega fonto de proteinoj.

Kvankam la panelo ankoraŭ ne publikigis sian finan raporton, ĝi tre verŝajne inkluzivos la saman sintenon kiel la projekto, laŭ The Washington Post. La komitato sendos siajn finajn rekomendojn al la Departemento pri Sano kaj Homaj Servoj kaj la Usona Departemento pri Agrikulturo, kiuj eldonos la finan manĝvorton poste ĉi-jare.

Ĝis tiam, kio estas la plej bona maniero konservi sanajn nivelojn de sango-kolesterolo? "Homoj ankoraŭ devus plani sanan dieton kun ampleksa vario de manĝaĵoj de ĉiuj manĝgrupoj, inkluzivi altajn kolesterolajn manĝaĵojn - sed, same kiel ĉiuj manĝgrupoj, ne en troaj kvantoj," diras Kris-Etherton. (Kaj manĝu pli da La Plej bonaj Fruktoj por Korsana Dieto.) Rigardu ankaŭ preter via dieto: Streso, fumado kaj obezeco ĉiuj estas grandegaj kulpuloj de alta kolesterolo - multe pli ol la malĝuste kondamnita dieta kolesterolo, Bowden aldonas.

Justeco servas nun kun ovo kaj fromaĝa omleto. (Por pliaj ĝisdatigoj pri sana manĝado, elŝutu la lastan specialan eldonon de nia cifereca revuo senpage!)

Recenzo por