Sanaj Fiŝaj Takoj kun Sezama-Tahina Vestado por Facila Mediteranea Dieto-Manĝo

Enhavo

• Tajland-Inspiritaj Fiŝotakoj kun Sesama-Tahini-Pansaĵo
• Recenzo por

Ĉi tiuj tako-inspiritaj takoj aspektas kaj gustas tute alie ol via tipa recepto de fiŝaj takoj, sed mordas vin kaj vi estos engaĝita al la nova kaj bongusta gusto-kombo. Unue, ŝatantoj de malalta karbonhidrato aŭ keto-dieto aprezos la uzon de radicchio anstataŭ tradiciaj takoŝeloj. Poste, ĉiuj surŝipiĝos por la pecetigita brasiko, karotoj, kalvernoj kaj koriandro aldone al mildaj plandofileoj. Esence, ĉi tiuj fiŝaj takoj ne estas nur bongustaj, ili estas supersanaj kaj ŝarĝitaj je fibro kaj mikronutraĵoj. (Rigardu eĉ pli da manieroj spici viajn sanajn takajn receptojn.)

Vi ankaŭ ricevos duoblan dozon da sana graso kun nigraj sezamaj semoj kaj plene toksomaniiga sezama-tahina pansaĵo. (Psst, jen pli kreivaj tahini-receptaj ideoj.) Kaj se vi zorgas, ke la radikĉaj konkoj ne plenigos vin, vi ĝojos scii, ke ekzistas multaj kontentigaj proteinoj en la sovaĝaj solaj fileoj por konservi vian ventro feliĉa.

Vi scivolas, kio estas la plej bona maniero servi ĉi tiujn taj-aromajn takojn? Provu ilin per flanko de nigra "malpermesita" rizo kaj napa-brasika salato por kroma akcelado de legomoj.

Tajland-Inspiritaj Fiŝotakoj kun Sesama-Tahini-Pansaĵo

Servas 2

Ingrediencoj

• 2 4-uncaj sovaĝaj solaj fileoj
• 1 kulero da ekstra-virga olivoleo
• Himalaja rozkolora salo al gusto
• 1/2 taso da Napa brasiko, pecetigita
• 1/2 taso da karotoj, raspitaj
• Skalvojoj, hakitaj
• Cilantro, hakita
• Nigraj sezamaj semoj
• Radicchio-folio "konkoj", purigis
• Sesama tahini-pansaĵo (vidu sube)

Por vesti:

• 1/4 taso da taini pasto
• 1/2 taso de riza vinagro (sen sukero)
• 1/4 taso + 2 kuleroj de sezama oleo
• 1 kulero da kokosaj aminoj
• 2 kuleroj de teriyaki-saŭco, kiel ekzemple Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki-saŭco
• 1 najlo de ajlo
• Himalaja rozkolora salo kaj muelita, nigra pipro al gusto

Direktoj

1. Por prepari pansaĵon: Aldonu ingrediencojn al Vitamix aŭ alia rapidega miksilo, kaj miksu ĝis emulsio. Alĝustigu salon kaj pipron laŭ gusto.
2. Aspergi solajn fileojn per salo. Varmigu olivan oleon en pato super meza varmego, kaj kuiru ĝis la malsupra flanko de fileo facile liberiĝas de la pato, ĉirkaŭ 3 minutojn. Turnu plandon, kaj kuiru ankoraŭ 3 minutojn, aŭ ĝis fiŝo estas nur tute kuirita.
3. Forigu plandon de fajro kaj tranĉu ĝin en larĝajn pecojn de 1/2 coloj.
4. Metu radikĉajn "ŝelojn" sur teleron. Dividu kuiritajn solajn pecojn, brasikon kaj karotojn inter radikĉaj ŝeloj. Aspergu per cindeloj, koriandro kaj sezamosemoj.
5. Pluvu sezamon-tahini-veston super ĉiu tako.

Recenzo por