Akirante la Sukerajn Faktojn

Enhavo

• Sukera Ŝoko: La Malagrabla Vero Pri Sukera Dependeco
• Kaŝaj fontoj de dolĉigiloj ankaŭ povas nutri sukeran dependecon.
• 3 Ĉefaj Sukeraj Faktoj: Q & A
• Q Ĉu vi povas disvolvi sukeran dependecon?
• Q Mi aŭdis multon pri agava nektaro. Kio ĝuste ĝi estas?
• Q Kio estas la vera interkonsento kun alta fruktoza maiza siropo. Ĉu ĝi estas malbona por vi?
• Recenzo por

Sukera Ŝoko: La Malagrabla Vero Pri Sukera Dependeco

Eĉ se vi evitas regulan sodon kaj malofte enprofundiĝas al viaj cupcake-avidoj, verŝajne vi ankoraŭ havas grandan sukeron. Laŭ la USDA, la sukeraj faktoj estas, ke usonanoj enprenas pli ol duoble la maksimuman rekomenditan limon de 40 gramoj da aldonita sukero tage.

Kaj ne nur pri viaj dentaj fakturoj vi devas zorgi: Konsumi tro multe da dolĉaĵoj povas konduki al plipeziĝo, metabola malordo (antaŭulo de diabeto kaj kormalsano), kaj eble eĉ iuj kanceroj.

Por malpligrandigi, ĉesigu vian sukeran dependecon kaj reiru sur la vojon al ekvilibra sana dieto, legu etikedojn kaj serĉu ingrediencojn kun malmulte aŭ neniu aldonita sukero. "La tipo trovita en fruktoj, legomoj kaj laktaĵoj estas preferindaj," diras Melinda Johnson, R.D., nutristino de Fenikso, "ĉar ĝi venas pakita kun nutraĵoj, kiujn niaj korpoj bezonas, kiel vitaminoj, mineraloj kaj fibroj."

Kaŝaj fontoj de dolĉigiloj ankaŭ povas nutri sukeran dependecon.

Vi scias, ke vi trovos sukeron en sukeraĵoj kaj kukoj, sed ĝi ankaŭ kaŝiĝas en produktoj, kiujn vi neniam suspektus, ke ili sabotas viajn penojn piedbati vian sukeran dependecon. Defendu vin per ĉi tiuj konsiletoj.

1. Sana manĝado konsileto # 1: Parolu la lingvon "Plej multaj homoj kontrolas sian konsumadon de tablosukero aŭ sakarozo", diras Mary Ellen Bingham, R.D., nutristino en Novjorko. Sed sukero iras sub diversaj kaŝnomoj, kiuj povas subfosi vian ekvilibran sanan dieton. Krom la kutimaj suspektatoj (grajnecaj, brunaj kaj krudaj sukeroj), atentu pri ĉi tiuj ruĝaj flagoj: maltozo, dekstrozo (glukozo), fruktozo, koncentrita de frukta suko, maiza dolĉigilo, maiza siropo, maiza siropo kun alta fruktozo, acera siropo, mielo, maltosiropo kaj brunriza siropo.
2. Konsilo pri sana manĝado n-ro 2: Prenu la magran sengrasaĵon "Iuj malmultaj grasaj aŭ sengrasaj manĝaĵoj enhavas pli altajn kvantojn da prilaborita sukero por maski mankantan guston," diras Bingham.
3. Sana manĝa konsilo # 3: Forigu la saŭcon "Barbekuoj, spagetoj kaj varmaj saŭcoj povas akiri pli ol duonon de siaj kalorioj per aldonita sukero," diras Elisa Zied, R.D., aŭtoro de Nutru vian familian rajton! "La sama validas por kondimentoj, kiel keĉupo kaj gusto, same kiel kelkaj enboteligitaj salataj pansaĵoj." Petu ilin flanke dum manĝado ekstere.
4. Konsilo pri sana manĝado # 4: Sciu, ke "tute natura" ne signifas "sen sukero" Estas neniuj gvidlinioj por ĉi tiu sana sono, kaj iuj produktoj, kiuj portas ĝin, kiel iuj cerealoj kaj jahurtoj, estas plenplenaj de aldonita sukero, kiel maizsiropo kun alta fruktozo.

Legu plu por pli da sukeraj faktoj, por ke vi protektu vian ekvilibran sanan dieton! [Header = Sukeraj faktoj: akiru la ŝovelilon pri sukera toksomanio kaj lernu kiel kontraŭbatali.]

3 Ĉefaj Sukeraj Faktoj: Q & A

Kun ĉiuj titoloj kaj asertoj, estas facile konfuzi pri dolĉigiloj. Ni petis la spertulojn trakti viajn plej urĝajn zorgojn pri sana manĝado.

Q Ĉu vi povas disvolvi sukeran dependecon?

A Ŝajnas tiel. Esploroj sugestas, ke sukero povas ekigi liberigon de neŭrotransmitoroj, kiuj aktivigas la plezurajn vojojn de la cerbo. Fakte, studo de la Franca Universitato de Bordeaux trovis, ke alta sukera dieto povas kaŭzi avidojn ĉe bestoj, kiuj rivalas kun tiuj por drogoj kiel kokaino.

Q Mi aŭdis multon pri agava nektaro. Kio ĝuste ĝi estas?

A Agava nektaro estas likva dolĉigilo, kiu estas farita el la blua agava planto, dezerta arbedo. "Agave nektaro estas nur iomete pli malalta en kalorioj ol sukero," diras Elisa Zied, R.D. "Sed ĝi falas pli malalte sur la glicemia indekso, kio signifas, ke ĝi estas absorbita pli malrapide de la korpo kaj ne kaŭzos sangajn sukerajn spikojn." Ĉar ĝi estas pli dolĉa ol tablosukero, uzu ĉirkaŭ duonon de la kvanto postulita en recepto; se vi bakas, reduktu la temperaturon de la forno je ĉirkaŭ 25 °F ĉar agava nektaro havas pli malaltan brulpunkton.

Q Kio estas la vera interkonsento kun alta fruktoza maiza siropo. Ĉu ĝi estas malbona por vi?

A "Maiza siropo kun alta fruktozo havas pli altan rilaton de fruktozo al glukozo ol aliaj dolĉigiloj," diras Alexandra Shapiro, doktoro, esploristo en la Universitato de Florido. Ŝia esplorado trovis, ke manĝi tro multe da fruktozo povas difekti la funkcion de leptino, hormono, kiu regas apetiton - ne bona por provi konservi ekvilibran sanan dieton. Aliaj studoj tamen montras, ke ĝi ne efikas sur hormonaj niveloj. La rezulto por sana manĝado: "Limigu vian konsumon de maiza siropo kun alta fruktozo, kiel vi farus aldonitan sukeron," diras Zied.

Formo provizas la informojn, kiujn vi bezonas por via ekvilibra sana dieto.

Recenzo por