Guta-Amika Manĝado: Nutraj Gvidlinioj kaj Dietaj Limigoj

Enhavo

• Kio kaŭzas podagron?
• Komprenante purinojn
• Kiujn manĝaĵojn oni devas eviti?
• Kiel bestaj proteinoj influas homojn kun podagro?
• Kiel alkoholo efikas sur homoj kun podagro?
• Kiel sukero influas homojn kun podagro?
• Evitu aŭ limigu rafinitajn karbonhidratojn
• Kiujn manĝaĵojn oni devas inkluzivi?
• Plantaj proteinoj
• Laktaĵaj kaj nelaktaj anstataŭaĵoj
• Fruktoj kaj legomoj
• Kiaj vivstilaj ŝanĝoj povas helpi al podagro?
• Kio estas la kunportenda?

Kio estas podagro?

Podagro estas speco de artrito kaŭzita de tro da ureata acido en la sango. Troa ureata acido povas kaŭzi amasiĝon de likvaĵo ĉirkaŭanta la artikojn, kio povas rezultigi kristanojn de urea acido. La formado de ĉi tiuj kristaloj kaŭzas la artikojn ŝveliĝi kaj inflamiĝi, rezultigante intensan doloron.

La bona novaĵo estas, ke vi povas regi podagron. Krom manĝi medikamentojn, dietaj kaj vivstilaj ŝanĝoj povas helpi malhelpi dolorajn atakojn.

Dieto por guto-amika specife estas desegnita por helpi vin eviti dolorajn gutajn atakojn. Lernu pli pri kiuj manĝaĵoj inkluzivi - kaj kiujn eviti - por helpi preventi simptomojn.

Kio kaŭzas podagron?

Podagro disvolviĝas kiam estas tro da ureata acido en la sango. Ĉi tiu troabundo de ureata acido povas esti la rezulto de dieto alta en purinoj, aŭ via korpo simple povas produkti tro da ureata acido.

En iuj kazoj, sangaj acidaj acidoj povas resti normalaj, tamen podagro estas ankoraŭ la ĝusta diagnozo. Ĉi tio ŝuldiĝas al inflamaj faktoroj kaj la korpo eligas ekscesan urean acidon en la urino.

Komprenante purinojn

Purinoj estas kemiaj komponaĵoj, kiuj estas disigitaj urea acido kiam metaboligita. Purinoj estas aŭ faritaj de via korpo aŭ prenitaj en vian korpon per manĝaĵoj, kiujn vi manĝas.

En normala procezo, purinoj rompiĝas en urean acidon. La acida úrico tiam estas:

• dissolvita en la sango
• trairis la renojn en la urinon
• forigita de la korpo

Tamen ĉi tio kutime ne okazas en podagro. Komplikaĵoj okazas kiam la renoj ne forigas sufiĉe da urata acido sufiĉe rapide aŭ se ekzistas pliigita kvanto de ureata acida produktado. Ĉi tiuj altaj niveloj kreskas en la sango, kio kondukas al tio, kion oni nomas hiperuricemia.

Kvankam ne klasita kiel malsano, hiperuricemio povas esti danĝera se ĝi kaŭzas la formadon de ureata acido kristaloj. Podagro povas formiĝi kiam tiuj kristaloj kreskas ĉirkaŭ la juntoj.

Kiujn manĝaĵojn oni devas eviti?

Dieto kun guto-amika helpos kontroli la nivelojn de urea acido en la korpo, promociante ĝeneralan sanon. Laŭ la usona kolegio pri reŭmatologio, dieto, kiu havas troan kvanton de jenaj manĝaĵoj, povas kaŭzi podagron:

• mariskoj
• ruĝa viando
• sukeraj trinkaĵoj
• alkoholo

Ĉiuj ĉi tiuj manĝaĵoj havas altan purinan enhavon. Konsiderante tion, gotodieto devas eviti aŭ limigi ĉi tiujn manĝaĵojn:

• organaj viandoj, kiel cerbo, dolĉaj panoj, koro, reno kaj hepato
• lardo
• meleagro
• ŝafido
• ĉasaĵo
• haringo, anĉovoj, flarado kaj sardinoj
• skombro, tinuso, truto, eglefino kaj moruo
• mituloj kaj pektenoj
• feĉo
• biero, vino kaj alkoholaĵo
• fruktosukoj
• sodo

Se vi volas enmeti iom da besta proteino en vian dieton, nur modera kvanto rekomendas. Oni konsilas eviti manĝi grandajn partojn da purin-riĉaj viandoj. Tipa porcio de viando estas 3 uncoj kaj fiŝo estas 4 uncoj.

Receptoj kun guto-amikoj aŭ enhavas neniun el ĉi tiuj bestaj proteinoj aŭ havas kvantojn sufiĉe malgrandajn por helpi vin resti proksime al nur 1 ĝis 2 porcioj ĉiutage aŭ inkluzivi senviandajn tagojn.

Kiel bestaj proteinoj influas homojn kun podagro?

Bestaj proteinoj havas multe da purinoj. Ĉar la amasiĝo de purinoj povas konduki al altaj niveloj de ureata acido, kiu siavice povas rezultigi podagron, plej bone estas eviti aŭ strikte limigi ĉi tiujn manĝaĵojn.

Ĉi tiuj manĝaĵoj havas iom da purinoj kaj devas esti manĝataj kun modereco:

• bovaĵo
• lagopo
• ŝafaĵo
• porkaĵo
• ŝinko
• kokido
• perdriko
• fazano
• ansero
• anaso
• salmo
• krabo, omaro, ostroj kaj salikoko

Dum ĉi tiuj proteinoj havas pli malmultajn purinojn ol tiuj en la antaŭa listo, vi tamen provu limigu vian konsumadon de ĉiuj bestaj proteinoj al 3 ĝis 6 uncoj tage, kio estas 1 al 2 porcioj.

Kiel alkoholo efikas sur homoj kun podagro?

Alkoholo interrompas la forigon de ureata acido de la korpo. Oni pensas, ke altaj niveloj de purino en alkoholaj trinkaĵoj kaŭzas ĉi tiun interrompon.

Kutime purinoj rompiĝus en urean acidon kaj elverŝiĝus el la korpo per urino. Tamen ĉi tiu procezo interrompiĝas kiam la niveloj de urea acido tro altas. Kristaloj formiĝas ĉirkaŭ la artikoj, kaj podagro disvolviĝas.

Por preventi pliajn gutajn atakojn, aliĝu al ĉi tiuj gvidlinioj:

• eviti alkoholon atakante
• limigi vinkonsumon
• evitu bieron

Memoru, ke vi devas eviti alkoholon entute krom se via kuracisto diras alimaniere. Gustaj receptoj ankaŭ konsideras ĉi tiujn alkoholajn limigojn.

Kiel sukero influas homojn kun podagro?

Alta ingestaĵo de fruktozo kaj sukeraj manĝaĵoj povas efiki sur la niveloj de úrico en la korpo. Unu kialo estas, ke sukero kaj dolĉaĵoj havas pli multe da kalorioj kaj estas ligitaj al obezeco, konata riska faktoro por podagro.

Krome, kvankam fruktozaj riĉaj trinkaĵoj, kiel nealkoholaĵoj, ne enhavas altajn kvantojn de purinoj, ili montris pliigi la riskon de disvolvi podagron. Ĉi tio estas ĉar ureata acido estas unu el la kromproduktoj de fruktoza metabolo. Evidentoj montris, ke konsumaj altaj kvantoj de fruktozo povas pliigi la nivelojn de úrico en la sango.

Pliigi vian ĉiutagan akvan konsumadon kaj tranĉi konsumadon de nealkoholaĵoj kaj sodoj helpos flosi vian korpon de urea acido kaj malhelpi la formadon de renaj ŝtonoj.

Kvankam ili estas tentaj, pli bone oni lasas netuŝitajn dolĉaĵojn. Faru lokon anstataŭ pli sanaj, podagrandaj manĝaĵoj kiel plantaj proteinoj kaj malmulte grasaj laktaĵoj.

Evitu aŭ limigu rafinitajn karbonhidratojn

Rafinitaj karbonhidratoj inkluzivas:

• blanka pano
• kukoj
• frandaĵo
• pasto, krom por tuta greno

Ĉiuj receptoj kun gut-amikaj receptoj aŭ ne havas rafinitajn karbonhidratojn aŭ nur inkluzivas ilin en tre malgrandaj kvantoj.

Kiujn manĝaĵojn oni devas inkluzivi?

Malalta purina dieto povas helpi malpliigi nivelojn de urea acido kaj labori por preventi simptomojn de podagro.

Manĝaĵoj kaj trinkaĵoj por konsumi ĉiutage inkluzivas:

• faboj kaj lentoj
• guŝoj
• fluidoj, precipe akvo
• malgrasa aŭ sengrasa laktaĵfabriko
• tutaj aknoj, kiel aveno, bruna rizo kaj hordeo
• kvinoo
• dolĉaj terpomoj
• fruktoj kaj legomoj

Plantaj proteinoj

Faboj kaj guŝoj estas bonegaj proteinaj fontoj. Manĝi ĉi tiujn plant-bazitajn fontojn povas helpi vin plenumi viajn ĉiutagajn proteinajn bezonojn, dum tranĉante la saturitan grason trovitan en altaj purinoj, bestaj bazaj proteinoj.

Laktaĵaj kaj nelaktaj anstataŭaĵoj

Iuj homoj trovas, ke laktaĵoj povas pliigi siajn gutajn simptomojn, dum aliaj spertas malpliigon de ureata acida nivelo kun malmulta grasa lakta ingestaĵo.

Multaj plant-bazitaj laktaj alternativoj haveblas se vi bezonas eviti laktaĵojn.

Fruktoj kaj legomoj

Riĉaj manĝaĵoj en C-vitamino, kiel ĉerizoj, montras iujn evidentojn pri eble reduktado de gutaj atakoj.

Kurioze, studoj ne montris, ke altaj purinaj legomoj pliigas gutajn atakojn. Plue, legomoj havas multe da fibro kaj malmultas en kalorioj, kio povas helpi vin administri vian pezon.

Tamen atenti pri fera ingestaĵo povas esti utila por tiuj kun podagro. Plej multe de la disponebla fero troviĝas en viandaj fontoj, sed plantaj bazaj feraj manĝaĵoj povas havi negativan efikon al podagro.

Ĉiam gravas atenti viajn individuajn simptomojn kaj modifi vian dieton laŭ viaj specifaj bezonoj.

Vi eble trankvile indulgiĝos pri ĉi tiuj alte purinaj vegetaĵoj:

• spinaco kaj aliaj malhelaj foliaj verdoj
• pizoj
• asparago
• florbrasiko
• fungoj

Kiaj vivstilaj ŝanĝoj povas helpi al podagro?

Gravas kompreni, ke guta dieto ne estas kuracado. Prefere, ĝi estas vivstila ŝanĝo, kiu povas helpi redukti aŭ forigi gutajn simptomojn.

Krom sekvi gutan dieton, via kuracisto probable rekomendos regulan ekzercadon kaj malplipeziĝon. En multaj kazoj, ĉi tio povas helpi regi podagron pli ol malaltan purinan dieton.

Kio estas la kunportenda?

Male al aliaj specoj de artrito, podagro povas resaniĝi. Terapiaj elektoj varios kaj dependos de diversaj faktoroj, kiel:

• via aĝo
• via ĝenerala sano
• vian medicinan historion
• la severeco de via stato

Krom manĝi preskribitajn medikamentojn, akutaj gutaj atakoj povas esti regataj per:

• dieto
• sana vivmaniero
• pezadministrado
• iniciatema aliro al signoj kaj simptomoj

Granda parto de via sukceso pri mastrumado de via stato dependas de viaj manĝaj kaj vivstilaj kutimoj. Nepre diskutu ĉiujn nutrajn zorgojn kun via kuracisto kaj dietisto antaŭ komenci.