Ĉu Vi Povus Esti Genetike Programita Por esti Vegetarano?

Enhavo

• Recenzo por

Ĉu vi havas zorgojn pri bestkruelaĵo aŭ simple ne ŝatas la guston de viando, la decido fariĝi vegetarano (aŭ eĉ nur tagtaga vegetarano) ŝajnas nur tio - decido. Sed nova studo publikigita en la Journalurnalo de Molekula Biologio diras, ke vi eble havas tiom da kontrolo super viaj manĝkutimoj ol vi pensis. Esploristoj trovis genetikan variadon, kiu ŝajnas esti evoluinta en populacioj kiuj preferis vegetarajn dietojn dum centoj da generacioj, inkluzive de tiuj en Hindio, Afriko kaj partoj de Orienta Azio, kiuj ĉiuj havas similajn "verdajn" dietojn hodiaŭ. (Rigardu 12 Kialojn, ke Vegetara Dieto Estas Bona Ideo.)

Kaixiong Ye de Cornell University kaj liaj kolegoj rigardis la tropezon de alelo (esprimo por genetika vario) kiu estis ligita al vegetarismo en 234 homoj de Hindio kaj 311 homoj de Usono kiuj estis ĉefe vegetaraj. Ili trovis la variadon en 68 procentoj de la indianoj kaj en nur 18 procentoj de amerikanoj. Ĉi tio pliigas la teorion, ke estas homoj, kiuj vivas en kulturoj, kiuj pluvivas per plejparte plant-bazita dieto, kiuj pli verŝajne portas la vegetaran alelon. Usonanoj regule manĝas pli el la prilaboritaj aĵoj - alia studo publikigita en BMJ Malferma trovis, ke pli ol 57 procentoj de la dieto de usona loĝantaro konsistas el "ultra-prilaboritaj" manĝaĵoj. (Ĉu vi vere devus malami pri procesitaj manĝaĵoj?)

Kurioze, tiu sama alelo permesas al la homoj, kiuj havas ĝin, "efike prilabori grasajn acidojn omega-3 kaj omega-6 kaj konverti ilin en komponaĵojn esencajn por frua cerba disvolviĝo", diris Ye en deklaro. Omega-3 grasacidoj estas la korsanaj grasoj trovitaj en fiŝoj kiel sovaĝaj salmoj; omega-6 troviĝas en bovaĵo kaj porkaĵo. Nesufiĉa kvanto de omega-3 kaj omega-6 starigas vin por pli granda risko de inflamo aŭ eĉ kormalsano, aparta danĝero por vegetaranoj. Kaj pro la manko de omega-3 kaj omega-6 en ilia dieto, oni diras, ke vegetaranoj havas problemojn kun ĝuste digesti ilin. Ĉi tiu studo pruvas, ke ĉi tiu alelo eble evoluis por faciligi tiun procezon por ili.

La rezultoj de la studo instigas la koncepton de personigita nutrado, diris Ye. "Ni povas uzi ĉi tiujn genomajn informojn por provi adapti nian dieton tiel ke ĝi kongruu al nia genaro," li ellaboris en sia deklaro. Finfine, ne ekzistas ununura dieto. Ĉu vi volas efektivigi la praktikon en via propra manĝa rutino? Spuru vian manĝaĵon kaj aŭskultu vian korpon. (Jen Kiel Fari La Revuon De Manĝaĵoj Por Vi.) Gugla stomako post la tagmanĝo signifas, ke estas tempo ĵeti la meleagran hamburgeron kaj eble elekti kradrostitan vegetan envolvaĵon anstataŭe.

Recenzo por