Kiel prepari kafon por pli da avantaĝoj
Enhavo
- Kafaj ecoj
- Rekomendita kvanto por resti aktiva
- Sekvo de trinki tro multe da kafo
- Kvanto de kafeino en kafaj tipoj
La plej bona maniero prepari kafon hejme por pli da avantaĝoj kaj pli da gusto estas uzi ŝtofan kribrilon, ĉar la papera filtrilo absorbas la esencajn oleojn de la kafo, kaŭzante al ĝi perdon de gusto kaj aromo dum sia preparado. Krome vi ne devas meti la kafopulvoron en bolon kun la akvo aŭ pasigi la kafon kun la bolanta akvo.
Por havi la bonajn efikojn de kafo, la rekomendinda kvanto estas ĝis 400 mg da kafeino tage, kio donas ĉirkaŭ 4 tasojn da 150 ml da streĉita kafo. La ideala diluo estas 4 ĝis 5 kuleroj da kafpulvoro por ĉiu 1 litro da akvo, gravas ne aldoni sukeron ĝis la kafo estos preta. Do, por fari 500 ml da bona kafo, vi devas uzi:
- 500 ml da filtrita aŭ minerala akvo
- 40 g aŭ 2 kuleroj da rostita kafpulvoro
- kaldrono aŭ poto kun paŭtado ĉe la fino, por verŝi la akvon super la kafopulvoro
- termo
- ŝtofa kribrilo
Prepara reĝimo:
Lavu la kafan termon nur per bolanta akvo, gravas memori, ke ĉi tiu botelo devas esti ekskluziva por kafo. Boligu la akvon kaj estingu la fajron kiam malgrandaj vezikoj ekaperas, signo ke la akvo estas proksima al la bolpunkto. Metu la kafan pulvoron en la ŝtofan kribrilon aŭ paperan filtrilon, kaj metu la kribrilon sur la termos, uzante funelon por helpi. Alia eblo estas meti la kribrilon sur alian malgrandan poton dum preparado de la kafo, kaj poste transdoni la pretan kafon al la termo.
Poste, la varma akvo verŝiĝas iom post iom super la ŝprucigilon kun la kafpulvoro, gravas lasi la akvon fali malrapide en la centro de la ŝprucigilo, por ĉerpi la maksimuman aromon kaj guston el la pulvoro. Se necese, aldonu sukeron nur kiam la kafo estas preta, kaj tiam transdonu la kafon al la termo.
Kafaj ecoj
Pro sia alta enhavo de antioksidantoj, fenolaj komponaĵoj kaj kafeino, kafo havas sanajn avantaĝojn kiel:
- Batalu lacecon, pro la ĉeesto de kafeino;
- Malhelpi depresion;
- Malhelpi iujn specojn de kancero, pro ĝia antioksidanta enhavo;
- Plibonigi memoron, stimulante la cerbon;
- Batalu kapdolorojn kaj migrenojn;
- Malpezigu streĉon kaj plibonigu humoron.
Ĉi tiuj avantaĝoj akiriĝas kun modera kafo-konsumo, kun rekomendinda maksimumo de ĉirkaŭ 400 ĝis 600 ml da kafo tage. Vidu aliajn avantaĝojn de kafo ĉi tie.
Rekomendita kvanto por resti aktiva
La kvanto por efiki al pli granda dispono kaj stimulo de la cerbo varias de persono al persono, sed kutime de 1 malgranda taso kun 60 ml da kafo jam kreskas humoro kaj dispozicio, kaj ĉi tiu efiko daŭras ĉirkaŭ 4 horojn.
Por perdi grason, la idealo estas preni ĉirkaŭ 3 mg da kafeino por ĉiu kg da pezo. Tio estas, ke persono kun 70 kg bezonas 210 mg da kafeino por stimuli grasbruladon, kaj devas preni ĉirkaŭ 360 ml da kafo por efiki. Tamen gravas memori, ke vi ne devas superi 400 mg da kafeino tage, eĉ se la kalkulo por pezo superas tiun kvanton.
Sekvo de trinki tro multe da kafo
Por havi la bonajn efikojn de kafo sen senti ĝiajn kromefikojn, la rekomendinda kvanto estas ĝis 400 mg da kafeino tage, kio donas ĉirkaŭ 4 tasojn da 150 ml da streĉita kafo. Krome homoj pli sentemaj al kafeino devas eviti trinki kafon ĉirkaŭ 6 horojn antaŭ enlitiĝo, por ke la trinkaĵo ne ĝenu dormon.
La kromefikoj de ĉi tiu trinkaĵo aperas kiam ĉi tiu rekomendinda kvanto estas superita, kaj simptomoj kiel stomaka kolero, humoraj svingoj, sendormeco, tremoj kaj korbatoj povas aperi. Vidu pli pri la simptomoj de troa kafkonsumo.
Kvanto de kafeino en kafaj tipoj
La sekva tabelo montras la mezan kvanton de kafeino por 60 ml da espresso-kafo, farita kun kaj sen bolado, kaj tujkafo.
| 60 ml da kafo | Kvanto de Kafeino |
| Esprimi | 60 mg |
| Streĉita per bolado | 40 mg |
| Streĉita sen bolado | 35 mg |
| Solvebla | 30 mg |
Tiam homoj, kiuj kutimas boligi la kafpulvoron kune kun la akvo, ankaŭ finas ĉerpi pli da kafeino el la pulvoro ol kiam la kafo estas preparita nur pasigante la varman akvon tra la pulvoro en la kribrilo. Kafo, kiu havas pli altan koncentriĝon de kafeino, estas espreskafo, tial homoj kun hipertensio devas konscii, se konsumo de ĉi tiu speco de trinkaĵo kaŭzas ŝanĝojn en sangoprema kontrolo.
Aliflanke, tuja kafo estas tiu kun la malpli da kafeino en la produkto, dum senkafeina kafo havas preskaŭ neniun kafeinan enhavon kaj povas esti uzata pli sekure eĉ de homoj kun premo, sendormeco kaj migrenaj problemoj.
Vidu aliajn manĝojn riĉajn en kafeino.
Interesaj
Kiel Teknologio Helpas la Komunumon pri Diabeto Tipo 2
