Kio estas la Diferenco Inter Burbona kaj Skota Viskio?

Enhavo

• Malsamaj specoj de viskio
• Burbona viskio
• Skota viskio
• Nutra komparo
• Avantaĝoj kaj malavantaĝoj
• Kiel ĝui viskion
• La funda linio

Viskio - nomo derivita de la irlandlingva frazo por "akvo de vivo" - estas inter la plej popularaj alkoholaj trinkaĵoj tutmonde.

Kvankam ekzistas multaj specoj, skoto kaj burbono estas la plej ofte konsumataj.

Malgraŭ iliaj multaj similecoj, ili havas rimarkindajn diferencojn.

Ĉi tiu artikolo klarigas la diferencon inter burbono kaj skota viskio.

Malsamaj specoj de viskio

Viskio estas distilita alkoholaĵo farita el fermentitaj grenaj pistoj. Ili tipe maljuniĝas en karbigitaj kverkaj bareloj ĝis ili atingas sian deziratan produktadan aĝon (1).

La plej oftaj grajnoj uzataj por fari viskion inkluzivas maizon, hordeon, sekalon kaj tritikon.

Burbona viskio

Burbona viskio, aŭ burbono, estas ĉefe farita el maiza pureo.

Ĝi estas produktita nur en Usono kaj, laŭ usonaj regularoj, devas esti farita el grenpasto, kiu estas almenaŭ 51% da maizo kaj maturiĝas en novaj karbigitaj kverkaj ujoj (1).

Ne ekzistas minimuma tempodaŭro por burbona viskio maljuniĝi, sed ĉiu vario maljuniĝanta dum malpli ol kvar jaroj devas havi la aĝon indikitan sur la etikedo. Dirite, por produkto nomata rekta burbono, ĝi devas esti maljuniĝinta dum almenaŭ du jaroj (1).

Burbona viskio estas distilita kaj enboteligita minimume al 40% da alkoholo (80-pruvo).

Skota viskio

Skota viskio, aŭ skoto, estas ĉefe farita el maltita hordeo.

Por porti la nomon, ĝi povas esti produktita nur en Skotlando. Estas du ĉefaj specoj - ununura malto kaj unu greno (2).

Ununura malta skota viskio estas farita el nur akvo kaj maltigita hordeo ĉe unu distilejo. Dume, unu-grena skota viskio estas same produktata ĉe unu distilejo sed povas enhavi aliajn tutajn grajnojn el maltigitaj aŭ nemaltigitaj cerealoj (2).

Male al burbono, kiu havas neniun minimuman maljuniĝoperiodon, Skoto devas esti aĝigita dum almenaŭ 3 jaroj en kverkaj ujoj. Post kiam preta, la viskio estas distilita kaj enboteligita ĉe almenaŭ 40% da alkoholo (80-pruvo) (2).

Burbono kaj Skoto estas specoj de viskio. Burbono estas produktita en Usono kaj ĉefe farita el maiza pureo, dum skoto estas produktita en Skotlando kaj tipe farita el maltitaj grajnoj, precipe unusola malta skoto.

Nutra komparo

Pri nutrado, burbono kaj skoto estas identaj. Norma 1,5-onza (43-ml) pafo enhavas la jenajn nutraĵojn (,):

Kvankam identaj laŭ kaloriaj kaj alkoholaj enhavoj, ili estas produktitaj el malsamaj grajnoj. Burbono estas farita el grenmasho, kiu enhavas almenaŭ 51% da maizo, dum skotaj viskioj estas tipe faritaj el maltitaj grajnoj (1, 2).

Ĉi tiuj diferencoj donas al burbono kaj skoto iomete malsamajn gustajn profilojn. Burbono emas esti pli dolĉa, dum skota emas pli intensan fumadon.

Burbono kaj skoto estas identaj laŭ nutrado. Tamen ili estas faritaj el diversaj grajnoj, kiuj donas al ili iomete diversajn gustajn profilojn.

Avantaĝoj kaj malavantaĝoj

Esploroj sugestas, ke modera konsumado de viskioj kaj alkoholo ĝenerale povas oferti iujn avantaĝojn:

• Provizu antioksidantojn. Viskio enhavas plurajn antioksidantojn kiel elaga acido. Ĉi tiuj molekuloj helpas neŭtraligi malutilajn liberajn radikalojn. Esploroj sugestas, ke modera viskio povas altigi sangajn antioksidajn nivelojn (,).
• Povas redukti la nivelojn de úrico. Iuj esploroj sugestas, ke modera viskio povas redukti altajn uricacidajn nivelojn, kiuj estas riska faktoro por gutaj atakoj (,).
• Povas malpliigi vian riskon de kora malsano. Modera alkoholkonsumo estis ligita al malpliigita risko de kormalsano. Dirite, trinki tro multe da alkoholo povas esti malutila kaj pliigi vian riskon de ĉi tiu kondiĉo (,,).
• Povas antaŭenigi cerban sanon. Laŭ iuj esploroj, modera konsumado de alkoholo povas protekti kontraŭ cerbaj malordoj, kiel demenco (,,,).

Kvankam modera ingestaĵo de viskio kaj aliaj alkoholaj trinkaĵoj povas havi avantaĝojn, trinki tro multe povas malutili al via sano.

Jen kelkaj el la negativaj efikoj de trinki tro multe da alkoholo:

• Plipeziĝo. Norma 1,5-onza (43-ml) pafo de viskio enhavas 97 kaloriojn, do regule trinki plurajn pafojn povus konduki al plipeziĝo (,).
• Hepata malsano. Trinki 1 pafon da viskio, aŭ pli ol 25 ml da alkoholo, ĉiutage povas pliigi vian riskon de eble mortigaj hepataj malsanoj, kiel cirozo (,).
• Dependeco de alkoholo. Esploroj ligis regulan pezan alkoholkonsumadon al pli alta risko de alkohol-dependeco kaj alkoholismo ().
• Pliigita risko de depresio. Esploroj sugestas, ke homoj, kiuj trinkas multe da alkoholo, havas pli altan riskon de depresio ol tiuj, kiuj trinkas modere aŭ tute ne (,).
• Pliigita risko de morto. Troa alkoholkonsumado signife pliigas vian riskon de antaŭtempa morto, kompare kun modera konsumado aŭ abstinado (,).

Por redukti vian riskon de ĉi tiuj negativaj efikoj, plej bone estas limigi vian alkoholkonsumadon al unu norma trinkaĵo tage por virinoj, aŭ du normaj trinkaĵoj tage por viroj ().

Unu norma trinkaĵo de viskio samvaloras al 1,5-onza (43-ml) pafo ().

Modera viskio povas oferti iujn avantaĝojn. Tamen trinki tro multe povas havi multajn negativajn sanajn konsekvencojn.

Kiel ĝui viskion

Viskio estas diverstalenta trinkaĵo, kiu povas esti ĝuata diversmaniere.

Plej multaj homoj trinkas viskion rekte aŭ nete, kio signifas per si mem. Estas kutime rekomendite trinki viskion tiamaniere unue por pli bonan ideon pri ĝia gusto kaj aromo.

Dirite, aldoni iom da akvo povas helpi eligi siajn pli subtilajn gustojn. Aldone, vi povas trinki viskion kun glacio, kutime konata kiel "sur la rokoj."

Se vi ne ŝatas la guston de viskio per si mem, vi povas provi ĝin en koktelo.

Jen kelkaj popularaj viskiaj kokteloj:

• Malmoderna. Ĉi tiu koktelo estas farita el kombinaĵo de viskio, amaraĵoj, sukero kaj akvo.
• Manhatano. Farita el kombinaĵo de sekalo aŭ burbona viskio, amarbieroj kaj dolĉa vermuto (speco de fortika blanka vino), Manhatano estas tipe servita kun ĉerizoj.
• Klasika altpilko. Ĉi tiu trinkaĵo estas farita el iu ajn stilo de viskio, glaciaj kuboj kaj zingibra biero.
• Mint julep. Tipe servita ĉe derbioj, mentjulep estas farita de kombinaĵo de burbona viskio, sukero (aŭ simpla siropo), mentfolioj kaj dispremita glacio.
• Viskio acida. Ĉi tiu koktelo estas farita el kombinaĵo de burbona viskio, citrona suko kaj simpla siropo. Ĝi estas ofte servata kun glacio kaj ĉerizoj.
• John Collins. Farita simile al viskia acido, ĉi tiu trinkaĵo enhavas ankaŭ kluban sodon.

Memoru, ke multaj el ĉi tiuj trinkaĵoj enhavas aldonitajn sukerojn kaj povas paki multajn kaloriojn. Kiel ĉiu alkohola aŭ dolĉigita trinkaĵo, plej bone estas ĝui ĉi tiujn trinkaĵojn ŝpareme.

Viskio estas multflanka kaj povas esti ĝuata per multaj manieroj, inkluzive per rekta (neta), kun glacio ("sur la rokoj"), kaj per kokteloj.

La funda linio

Burbono kaj skoto estas diversaj specoj de viskio.

Ili estas similaj laŭ nutrado sed havas iomete malsamajn gustajn kaj gustajn profilojn, ĉar burbono estas plejparte farita el maiza pureo, dum skoto estas tipe farita el maltitaj grajnoj kaj maljuniĝis almenaŭ tri jarojn.

Viskio povas esti ĝuata diversmaniere, inkluzive rekta, kun glacio aŭ koktelo.

Kvankam ĝi povas oferti moderajn avantaĝojn, tro da alkoholo povas damaĝi vian korpon.