5 Avantaĝoj de Amaranto por Sano

Enhavo

• Nutraj informoj por amaranto
• Kiel konsumi Amaranton
• Receptoj kun Amaranto
• 1. Amaranta torto kun kvinoo
• 2. Gelateno kun amaranto

Amaranto estas sengluten cerealaĵo, riĉa je proteinoj, fibroj kaj vitaminoj, kiu ankaŭ povas helpi redukti kolesterolon kaj estas riĉa je bonkvalitaj proteinoj, kalcio kaj zinko, kiu krom helpi la korpon pliigi la efikecon de reakiro de muskola histo kaj ĝian volumon. kaj ankaŭ helpas konservi ostan mason pro ĝia alta kalcia enhavo.

Du kuleroj da amaranto havas 2 g da fibro kaj juna plenkreskulo bezonas ĉirkaŭ 20 g da fibro tage, do 10 kuleroj da amaranto sufiĉas por provizi la ĉiutagajn bezonojn. Aliaj avantaĝoj de amaranto estas:

1. Fortigu la imunsistemon - ĉar ĝi estas riĉa je antioksidantoj, kiuj estas substancoj, kiuj fortigas la ĉelojn de la imunsistemo;
2. Batalu kontraŭ kancero - pro la ĉeesto de la antioksidanta skvaleno, kiu malpliigas la sangofluon al la tumoroj;
3. Helpu pri muskola resaniĝo - por havi bonan kvanton de proteinoj;
4. Batalu osteoporozon - ĉar ĝi estas fonto de kalcio;
5. Helpi en peza perdo - ĉar ĝi estas riĉa je fibro, ĝi malfiksas la inteston kaj estingas malsaton.

Krom ĉiuj ĉi tiuj avantaĝoj, amaranto ankaŭ estas speciale indikita en celiakoj, ĉar ĝi estas sengluten.

Nutraj informoj por amaranto

Estas floka amaranto, faruno aŭ semoj, kutime faruno estas uzata por fari kukojn aŭ krespojn kaj granola aŭ muesli-flokojn kaj semojn por aldoni al lakto aŭ jahurto kaj tiel fari pli nutran kaj sanan matenmanĝon.

Amaranto povas esti konservita en la fridujo dum 6 monatoj, en firme fermita ujo por malebligi eniron de humido.

Kiel konsumi Amaranton

Amaranto povas esti aldonita al la dieto en diversaj manieroj, kiel vitaminoj, fruktosalatoj, jahurtoj, en farofoj anstataŭantaj maniocan farunon, en tortoj kaj kukoj anstataŭantaj tritikan farunon kaj en salatoj, ekzemple. Ĝi troveblas en sanaj manĝaĵoj aŭ superbazaroj kaj estas bonega anstataŭaĵo por rizo kaj kvinoo.

Vidu ankaŭ 4 anstataŭantojn por Rizo kaj Nudeloj.

Amarantaj flokoj estas nutre pli riĉaj ol iuj aliaj cerealoj kiel rizo, maizo, tritiko aŭ sekalo kaj povas esti bonega suplemento aldonebla al receptoj.

Receptoj kun Amaranto

1. Amaranta torto kun kvinoo

Ingrediencoj:

• Duono da taso da kvinoo en grajnoj
• 1 taso da flaka amaranto
• 1 ovo
• 4 kuleroj da olivoleo
• 1 raspita cepo
• 1 hakita tomato
• 1 pistita kuirita karoto
• 1 taso hakita kuirita brokolo
• ¼ taso da senkremigita lakto
• 1 ladskatolo elĉerpita tinuso
• 1 kulero da bakpulvoro
• Salo al gusto

Pre paro reĝimo:

En bovlo, miksu ĉiujn ingrediencojn. Disdoni en formo kaj preni al la precalentigita forno por 30 minutoj aŭ ĝis ora.

Kvinoaj grajnoj kaj amarantaj flokoj troveblas en sanaj manĝaĵoj aŭ superbazaroj.

2. Gelateno kun amaranto

Ingrediencoj:

• 50g da amarantaj flokoj
• 1 taso da gelateno aŭ 300 ml da fruktosuko

Prepara reĝimo:

Nur aldonu al la frukta suko aŭ eĉ al la gelateno post trejnado, krom esti bongusta kaj tre nutra.

Ĉi tiu recepto devas esti farita prefere tuj post trejnado.