Demandu la Dietan Doktoron: Nutrata de Grasoj Sole

Enhavo

• Recenzo por

Q: Ĉu mi vere povas eltranĉi karbonhidratojn tute kaj ankoraŭ ekzerci altnivele, kiel sugestas iuj subtenantoj de malaltaj karbonhidratoj kaj paleo-dietoj?

A: Jes, vi povus eltranĉi karbonhidratojn kaj fidi nur grasojn por brulaĵo - kaj ĝi estas tute sekura. Certaj nutraĵoj en via dieto estas absolute esencaj, inkluzive de kelkaj malsamaj grasoj, manpleno da aminoacidoj kaj multaj vitaminoj kaj mineraloj. Neniuj sukeroj aŭ karbonhidratoj faras la liston de "nepre manĝeblaj".

Por funkcii sen karbonhidratoj, via korpo faras tre bonan laboron aŭ farante la sukerojn kiujn ĝi bezonas aŭ trovi alternajn energifontojn. Ekzemple, kiam vi draste reduktas aŭ forigas karbonhidratojn de via dieto, via korpo povas produkti sukeron por konservi kiel glikogeno.

Via cerbo estas fama pro sukera manĝemulo, ĉar ĝi postulas multan energion kaj sukero estas ĝia preferata fonto. Sed malgraŭ la amrilato de via cerbo kun karbonhidratoj, ĝi estas pli enamigita de postvivado. Rezulte ĝi adaptiĝas kaj prosperas, nutrante sin per ketonoj (kromprodukto de troa grasa disfalo) kiam karbonhidratoj ne estas ĉirkaŭe. Fakte, via cerbo eble ŝanĝis al ĉi tiu alternativa fuelfonto sen vi eĉ scii ĝin, se vi iam manĝis tre malmulte da karbonhidrata aŭ ketogena dieto, kie vi konsumas 60 ĝis 70 procentojn de viaj kalorioj el graso kaj nur 20 ĝis 30 gramojn. (g) de karbonhidratoj tage (eventuale pli ol 50g tage). Ĉi tiuj dietoj estas tre efikaj por perdo de graso, reduktante iujn riskfaktorojn por kormalsano kaj traktante diabeton kaj epilepsion.

Do jes, se vi volus, vi povus tute eltranĉu karbonhidratojn, potencigu vian korpon per grasoj, plibonigu vian sanon kaj ekzercu altan nivelon. Sed la demando fariĝas: Ĉu vi vere bezonas? Laŭ aplika vidpunkto, tre malalta karbohidrata dieto estas restrikta kiam temas pri manĝaĵoj-20, 30 aŭ eĉ 50g da karbonhidratoj ne multe, kaj vi povas nur manĝi tiom da fungoj, asparagoj kaj spinacoj.

Jen alternativa, pli personecigita aliro al karbontranĉado, kiu iom post iom igos vian korpon pli dependi de grasoj, kaj poste, se necese, preskaŭ ekskluzive de ili. Mi kreis ĉi tiun "hierarkion de karbonhidratoj" por doni faciluzan gvidilon por konsumi kaj limigi karbonhidratojn laŭ individuaj bezonoj.

Ĉi tiu simpla hierarkio baziĝas sur la fakto, ke ĉar ne ĉiuj karbonhidratoj estas egalaj, ekzistas spektro en kiu vi povas limigi ilin. Manĝaĵoj ĉe la supro de la listo estas pli karbaj kaj kalori-densaj dum ili enhavas malpli da nutraĵoj. Dum vi malsupreniras la liston, manĝaĵoj fariĝas malpli karbonaj kaj kaloriaj densaj dum ili enhavas pli da nutraĵoj - jen la manĝaĵoj, kiujn vi volas amasigi sur via telero. Alivorte, konsumu pli da spinaco (malsupre en la kategorio verda legomo) ol sodo (supre en la aldonita sukera kategorio).

1. Manĝaĵoj enhavantaj aldonitajn sukerojn

2. Rafinitaj aknoj

3. Tutaj grenoj/ameloj

4. Frukto

5. Legomoj

6. Verdaj legomoj

Provu redukti kaj / aŭ forigi manĝaĵojn kaj trinkaĵojn de la supraj du pozicioj, kaj se vi bezonas plue malpliigi vian konsumadon de karbonhidratoj (aŭ kalorioj) por provoki pli grandan grasan perdon kaj pli bone regi sangan sukeron, tiam klopodu redukti kaj / aŭ forigi manĝaĵojn. en la sekva grupo en la listo. Adopti ĉi tiun aliron al limigo de karbonhidratoj helpos vin fokusiĝi al pli nutraj densaj karbonhidratoj, kaj ankaŭ limigos la nivelon de karbonhidratoj taŭga por vi kaj viaj ĉiutagaj bezonoj.

Recenzo por