8 Mirinde Bongustaj kaj Sanaj Pacanaj Receptoj

Enhavo

• Ĉevraj Farĉitaj Piproj kun Pekanoj
• Buttery Cinnamon Pecans
• Dolĉa Pecana Fenelo-Supo
• Memfarita Maple Pecan Popcorn
• Recepto de Pecan-Oksikokaj Farĉitaj Glanaj Kukurboj
• Ĉokolada Blato Pecan Kruda Glaciaĵo
• Pli bona por vi Pecan Torto
• Smoothie de Pecana Proteino
• Recenzo por

Plenplena de proteinoj, fibro, kor-sanaj grasoj kaj 19 vitaminoj kaj mineraloj faras pecanojn parto de via dieto per ĉi tiuj bongustaj receptoj de neatendita supo ĝis pecana torto, kiu havas preskaŭ duonon de la kalorioj kaj grasoj de tradicia recepto.

Ĉevraj Farĉitaj Piproj kun Pekanoj

Ĉi tiuj vegetaraj plenigitaj kapsikoj faras belegan prezenton dum vespermanĝo, sed sufiĉe facile fari dum semajnotago.

Servoj: 4

Prepara tempo: 15 minutoj

Kuiri tempon: 10-15 minutoj

Ingrediencoj:

4 grandaj krutaj ruĝaj rostitaj paprikoj

4 oz milda mola kapra fromaĝo, kiel Belle Chevre

¼ taso da bazilaj folioj, ĉifonado

1/4 taso da pecanoj, rostitaj

1/4 taso de oraj sekvinberoj

1 kulero de olivoleo

salo kaj freŝa muelita pipro

Direktoj:

Varmigu ĝis 450 gradoj. Metu la paprikojn sur tranĉtablon kaj malfermu ĉiun farante fendon en unu flanko. Aspergu per salo kaj pipro. Etendu kuleron da kapra fromaĝo laŭ la centro. Disdonu egale la bazilikon, pekanojn kaj sekvinberojn supre, rezervante iom da po por ornami.

Faldu ĉiun pipron por fermi kaj premi milde. Metu sur bakplaton tegitan per folio kaj pluvetu per olivoleo. Baku dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis la kapra fromaĝo bobelas. Aranĝu sur telero por servi, ornamante per bazilio, pekanoj kaj sekvinberoj.

Nutra poentaro por plenigita pipro:

Kalorioj: 202

Graso: 14 g

Saturita graso: 5 g

Kolesterolo: 13 mg

Natrio: 231mg

Kalio: 127mg

Karbonhidratoj: 12 g

Fibro: 1,8 g

Sukero: 9,3g

Proteino: 6.7g

Recepto ĝentile de Tasia Malakasis, Belle Chevre.

Fotokredito: Stephanie Schamban

Buttery Cinnamon Pecans

Forgesu la grasan cinaman volvaĵon kaj ĝuu ĉi tiujn bonajn pecanojn. La iomete buteritaj pecanoj same kontentigas sen kulpo. Krome ili estas senglutenaj kaj malaltaj glicemiaj.

Servoj: 4

Ingrediencoj:

1/2 funtaj pekanoj

1 kulero da butero (klarigita butero) aŭ kokosa oleo por veganoj

1/8 kulereto da kelta aŭ himalaja salo, aŭ pli por gustumi

1/4 kulero de dolĉa folia stevia, aŭ pli por gustumi

1 kulero de cinamo

1/4 kulereto da vanila ekstrakto (nedeviga)

Direktoj

1. Varmigu fornon ĝis 350 gradoj. Rostu pekanojn dum 10 ĝis 15 minutoj, depende de grandeco.

2. Fandu buteron aŭ oleon en kaserolo sufiĉe granda por teni pekanojn post rostado.

3. Miksu la restajn ingrediencojn kaj flankenmetu.

4. Enmetu varmajn rostitajn pecanojn en kaserolon kun fandita saŭco kaj miksu por kovri.

5. Lasu malvarmigi kaj servi iomete varman aŭ malvarmetigitan. Refrigeru postrestantajn pecanojn.

Nutra poentaro por ½ onza porcio:

Kalorioj: 106

Graso: 11 g

Karbonhidratoj: 2,8g

Recepto ĝentile de Debbie Johnson, plej vendita aŭtoro de Amuzo kun GF/LG Manĝaĵo kuirlibro.

Dolĉa Pecana Fenelo-Supo

Ĉi tiu iomete dolĉa kaj nuksa supo estas vegetara kaj senglutena. Por malpli ol 100 kalorioj porcio estas unu el la plej sanaj kaj plej kontentigaj manieroj ĝui pekanojn.

Servoj: 8

Prepara tempo: 10 minutoj

Kuiri tempon: 15 minutoj

Ingrediencoj:

2 grandaj fenkolobulboj kun tigoj, hakitaj

2 kuleroj de olivoleo

2 grandaj poreoj, hakitaj

1 granda blanka cepo, fajne pikita

1 kulero da freŝaj oregano-folioj, kaj plie por kovri

1/6 kulero de mara salo

3 tasoj de verda teo, farita

1 kulero da mielo

3 tasoj da freŝa spinaco

1/2 taso da simpla negrasa greka jogurto, kaj plie pli por ĉapelaĵo

1 kulero de oranĝa ŝelo

2 kulereto da freŝa oranĝa suko

1/3 taso de pekanoj, muelitaj

Direktoj: En granda kaldrono, saltu blankan cepon kaj olivan oleon ĝis karameligita, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldoni fenkolon kaj poreojn; kuiri 10 minutojn aŭ ĝis mola.

Transdonu miksaĵon al manĝaĵprilaborilo, aldonu ceterajn ingrediencojn. Pulsu ĝis glata.

Verdu la supon en bovlojn. Ornamu per aldona greka jahurto kaj freŝaj oregano-folioj.

Nutra poentaro por porcio:

Kalorioj: 96

Graso: 6g

Proteino: 8g

Karbonhidrato: 13 g

Recepto ĝentile de Amie Valpone de La Sana Pomo.

Memfarita Maple Pecan Popcorn

Forgesu karamelan maizon, ĉi tiu ne tro dolĉa manĝaĵo estas plena de fibro, proteino, tutaj aknoj, kaj provizas 8 procentojn de la RDA por fero.

Servas: 1

Prepara tempo: 5 minutoj

Kuirtempo: NA

Ingrediencoj:

2-3 tasoj pufmaizo, krevitaj

2 kuleroj 100 procentoj de pura acero siropo

¼ taso de pekanoj, hakitaj

Datiĝosukero, por gustumi (ĉirkaŭ duonan kulereton)

Direktoj:

Disdonu egale siropon de acero super la pufmaizo. Miksu la pekanojn kaj aspergu per daktila sukero al gusto.

Nutra poentaro por porcio:

Caloreis: 380

Graso: 21 g

Saturita graso: 2g

Kolesterolo: 0mg

Natrio: 5mg

Karbonhidratoj: 48g

Fibro: 6 g

Sukero: 27g

Proteino: 5g

Recepto ĝentileco de Rachel Begun, MS, RD.

Recepto de Pecan-Oksikokaj Farĉitaj Glanaj Kukurboj

Ĉi tiu plenigita kukurbo-recepto provizas 40 procentojn de la rekomendinda ĉiutaga ricevaĵo por C-vitamino kaj 15 procentojn da fero. Krome, ĉiu porcio estas perfekte disigita en duono de la glankukurbo, por ke vi ne estu tentita tro manĝi la bongustan plenigaĵon.

Servas: 12

Prepara tempo: 20 minutoj

Kuirtempo: 40-60 minutoj

Ingrediencoj:

6 glana kukurbo aŭ malgranda kukurbo, duonigita

2 kuleroj de olivoleo, por brosi

1 1/2 tasoj da bruna rizo

1 taso da sovaĝa rizo

1/3 taso da olivoleo

1/3 taso de ŝera vinagro

2 kuleroj da freŝa timiano, hakita salo, laŭ gusto

freŝa muelita pipro, al gusto

1/2 taso sekigitaj oksikoj

1/2 taso de pekanoj, pikitaj

Direktoj:

Varmigu fornon ĝis 400 gradoj. Elprenu membranojn kaj kukurbajn semojn. Tranĉu rondigitan fundon de ĉiu kukurbo duone tiel ke ĝi estu fortika. Brovu la karnon de skvaŝo per olivoleo. Metu kukurbon tranĉitan flankon malsupren en bakujon, ne platan kuketon. Baku por ĉirkaŭ 30-40 minutoj, ĝis kukurbo iomete kuiriĝis. Duonvoje bakante, aldonu iom da akvo al la pato, por ke la kukurbo ne gluiĝu. Rezervu ĝis la pleniga miksaĵo estas preta. Ne kuiru la kukurbon ĝis la fino, ĉar la resto de bakado fariĝos post kiam la farĉo estos aldonita al la kukurbo.

Kuiru ambaŭ rizojn laŭ iliaj pakaj instrukcioj. Dum rizo kuiras, preparu la pansaĵon miksante la olivoleon, vinagron, timiano. kaj ajlo. Spici kun salo kaj pipro al gusto. En granda bovlo, miksu la vinagreton kun la varmaj rizoj kaj ĵetu por kovri. Miksu la oksikokojn kaj pecanojn kaj disdonu egale.

Per kulero, plenigu la kukurbon per la plenigaĵo tiel, ke ĝi amasiĝu super la linio de la kukurbo. Metu la kukurbon reen en la bakplaton kun plenigaĵo supren. Kovru per folio kaj baku 20 pliajn minutojn, aŭ ĝis la kukurbo estu mola.

Nutra poentaro por porcio:

Kalorioj: 330

Graso: 11g

Kolesterolo: 0 mg

Natrio: 240 mg

Karbonhidratoj: 55g Fibro: 6g

Sukero: 4 g

Proteino: 6g

Recepto ĝentile de Rachel Begun, MS, RD.

Ĉokolada Blato Pecan Kruda Glaciaĵo

Ĉiuj povas ĝui ĉi tiun bonan por vi glaciaĵon! Ĝi estas plenplena de bonaj grasoj kaj estas senglutena, sen laktaĵoj, sen soio kaj sen kolesterolo.

Servas: 6

Prepara tempo: 10 minutoj

Ingrediencoj:

4 tasoj filtris akvon

2 tasoj da organikaj pecanoj

3/4 taso senbruŝitaj daktiloj, hakitaj

1 kulero da organika kruda agava nektaro (pptional)

1 kulereto da vanila ekstrakto

1 taso de organikaj laktaĵoj sen malhelaj ĉokoladaj pecetoj

Direktoj:

Metu ĉiujn ingrediencojn (krom Ĉokoladaj blatoj) en likvigilon aŭ manĝaĵprilaborilon. Miksu al alta rapido por miksi bone, dum ĉirkaŭ 2 minutoj.

Aldonu la Ĉokoladajn pecetojn kaj miksu per kulero. Lasu malvarmigi en la fridujo dum 30 minutoj, poste metu en la frostujo dum ĉirkaŭ 2 horoj.

Nutra poentaro por unu taso da porcio:

Kalorioj: 209

Graso: 31g

Saturita graso: 31g

Karbohidratoj: 35 g

Sukero: 27 g

Proteino: 5,2 g

Recepto ĝentileco de Mark D. Emerson, DC, CCSP.

Pli bona por vi Pecan Torto

Ĉi tiu recepto kun pakaĵaj pecoj ne uzas maizan siropon aŭ buteron, sed gustas same bone kiel la plej ŝatata recepto de viaj familioj. Provu, neniu iam scios la diferencon! Vidu kiel unu tranĉaĵo de ĉi tiu recepto amasiĝas al la tradicia, la nombroj miros vin!

Servas: 10

Prepara tempo: 20 minutoj

Kuiri tempon: 30 ĝis 40 minutoj

Ingrediencoj:

1 taso hele bruna sukero

1/4 taso da blanka sukero

1/4 taso da kokosa oleo

3 ovoj

1 kulero da universala faruno

1 kulero 2% lakto

1 kulereto da vanila ekstrakto

1 taso pikitaj pekanoj

Direktoj:

1. Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F (175 gradoj C).

2. En granda bovlo, batu ovojn ĝis ŝaŭma, kaj miksu en kokosa oleo. Enmetu la brunan sukeron, blankan sukeron kaj la farunon; miksi bone. Laste aldonu la lakton, vanilon kaj nuksojn.

3. Verŝu en nebakitan 9-colan kukon. Baku en antaŭvarmigita forno dum 10 minutoj je 400 gradoj, tiam reduktu temperaturon al 350 gradoj kaj baku dum 30 ĝis 40 minutoj, aŭ ĝis finita.

Nutra poentaro por porcio: Kalorioj: 342

Graso: 20,9g

Saturita Graso: 7,6 g

Natrio: 134mg

Karbohidratoj: 45 g

Sukero: 35,6g

Proteino: 3,9

Recepto ĝentile de kuiristo Justin Keith de Manĝaĵo 101 en Atlanta.

Smoothie de Pecana Proteino

Grada B-acera siropo donas belan riĉan fortan akran guston, sed vi povas uzi vian plej ŝatatan tipon. Nur certigu, ke vi ne uzas artefaritan siropon por konservi ĉi tiun glataĵrecepton sana!

Servas: 2

Prepara tempo: 10 minutoj

Ingrediencoj:

1 taso da krudaj pecanoj, trempitaj dum 2 horoj aŭ pli

2 tasoj filtris akvon

2 frostigitaj bananoj

3 grandaj folioj de roma laktuko

1 kulero da muelita lino

2 kuleroj da pura acera siropo

2 kuleretoj vanila ekstrakto

1/2 kulero de cinamo

pinĉu nerafinitan salon

Direktoj

Metu ĉiujn ingrediencojn en likvigilon kaj pureon ĝis glata.

Nutra poentaro por porcio:

Kalorioj: 575

Graso: 41g

Saturita graso: 4g

Natrio: 5 mg

Karbonhidratoj: 53mg

Fibro: 12g

Proteino: 7g

Recepto ĝentileco de Sheree Clark, Forko en la Vojo.

Recenzo por