Kiel Limigi Vian Apetiton Kiam Ĝi Sentiĝas Sen Rego

Enhavo

• La Tromanĝado-Epidemio
• Jen Via Cerbo pri Manĝaĵoj
• Kiel Ni Hokiĝas Manĝante
• Malsato Sen Rego? Provu Ĉi tiujn Konsiletojn por Bridi Apetiton
• Recenzo por

Mi nomiĝas Maura, kaj mi estas toksomaniulo. Mia elektebla substanco ne estas tiel danĝera kiel heroino aŭ kokaino. Ne, mia kutimo estas ... arakida butero. Mi sentas min tremema kaj senutila ĉiumatene ĝis mi riparas, ideale sur tuttritika rostpano kun mirtela konfitaĵo. En kriz-okazoj mi tamen kuleras ĝin rekte de la kruĉo.

Sed estas pli ol tio. Vidu, mi povas iĝi freneza pro tio, kiam mia apetito estas ekster kontrolo. Mia lasta koramiko komencis nomi min drogemulo PB post atestado de iuj el miaj apartaj kondutoj: mi konservas rezervon de ne malpli ol tri ujoj en mia ŝranko - sekurkopioj por kiam mi finos tiun en la fridujo.(Psst ... jen kial estas malbona ideo kompari la manĝkutimojn de viaj amikoj kun viaj propraj.) Mi aperis por mia unua semajnfino ĉe lia loĝejo kun Trader Joe's Creamy and Salted en mia tranokta sako. Kaj mi enŝovis kruĉon en la gantujo antaŭ ol ni ekveturis al nia unua vojvojaĝo. "Kion donas?" li demandis. Mi diris al li, ke mi fandiĝos, se mi iam elĉerpiĝos. "Vi estas toksomaniulo!" li respondis. Mi ridis; ĉu tio ne estis iomete ekstrema? La sekvan matenon, mi atendis ĝis li estis en la duŝejo antaŭ fosi ankoraŭ unu ujon da PB el mia pakaĵo kaj ŝteliri kelkajn kulerojn. (Rilate: Ĉio, kion Vi Devas Scii Pri Nukaj Buteroj)

Mia eksulo estis en io. Mirinda esplorado trovis, ke la maniero kiel iuj homoj respondas al manĝaĵo estas tre simila al la maniero, kiel drogmaniuloj reagas al la drogoj, al kiuj ili estas hokitaj. Aldone, kelkaj fakuloj opinias, ke la nivelo de manĝa dependeco en Usono povas esti epidemia.

"Tromanĝado kaj obezeco mortigas almenaŭ 300,000 usonanojn ĉiujare pro malsanoj kiel ekzemple diabeto, kormalsano kaj kancero," diras Mark Gold, M.D., la aŭtoro de Manĝaĵo kaj Dependeco: Ampleksa Manlibro. "Kvankam neniu scias precize kiom da tiuj homoj povus esti manĝmaniuloj, ni taksas, ke ĝi estas duono de la totalo."

La Tromanĝado-Epidemio

Virinoj eble plej riskas: 85 procentoj de tiuj, kiuj aliĝas al Overeaters Anonymous, estas inoj. "Multaj el niaj membroj diros, ke ili estas obseditaj pri manĝaĵo kaj ke ili konstante pensas pri tio, kion ili havos poste," diras Naomi Lippel, administra direktoro de la organizo. "Ili ankaŭ parolas pri manĝado ĝis nebulo - ĝis ili esence ebriiĝos."

Mirinda esplorado trovis, ke la maniero kiel iuj homoj respondas al manĝaĵo estas tre simila al la maniero, kiel drogmaniuloj reagas al la drogoj, al kiuj ili estas hokitaj.

Prenu Angela Wichmann de Miamo, kiu kutimis tromanĝi ĝis ŝi ne povis pensi rekte. "Mi povus manĝi preskaŭ ĉion kompense", diras Angela, 42-jara, nemoveblaĵa programisto, kiu pezis 180 funtojn. "Mi aĉetus rubmanĝaĵon kaj manĝus ĝin en la aŭto aŭ konsumus ĝin hejme sekrete. Miaj plej ŝatataj estis krustaj aferoj kiel M&M aŭ fritoj. Eĉ biskvitoj farus la artifikon." Ŝi ĉiam sentis honton kaj bedaŭron pro la manko de ŝia apetito senkontrola en sia vivo.

"Mi embarasis, ke mi ne povis regi min. En la plej multaj lokoj de mia vivo mi povis atingi ion ajn, pri kio mi intencis—mi havas Ph.D., kaj mi kuris maratonon. Piedbatante mian manĝoproblemo estis tute alia rakonto, "ŝi diras.

Jen Via Cerbo pri Manĝaĵoj

Fakuloj ĵus nun komprenas, ke por homoj kiel Angela, la devigo tromanĝi komencas en la kapo, ne en la stomako.

"Ni malkovris, ke ili havas anomaliojn en certaj cerbaj cirkvitoj, kiuj estas similaj al tiuj de drogmaniuloj," diras Nora D. Volkow, M.D., direktoro de la Nacia Instituto pri Drug-Abuso. Ekzemple, studo montris, ke patologie grasaj homoj povas, kiel droguloj, havi malpli da riceviloj en sia cerbo por dopamino, chemicalemiaĵo, kiu produktas sentojn de bonstato kaj kontento. Kiel rezulto, manĝmaniuloj eble bezonas pli da plezura sperto—kiel deserto—por senti bone. Ili ankaŭ havas problemojn rezisti al tentoj. (Rilata: Kiel Superi Avidojn, Laŭ Fakulo pri Perdo de Pezo)

"Multaj parolas pri avidaj manĝaĵoj; pri troigo de ĝi, malgraŭ la fakto, ke ili scias, kiom malbona ĝi estas por ilia sano; pri abstinaj simptomoj kiel kapdoloroj, se ili ĉesas manĝi iujn aferojn, kiel sukerajn dolĉaĵojn," diras Chris E. Stout, ekzekutivo. direktoro de praktiko kaj rezultoj ĉe Timberline Knolls, kuraccentro ekster Ĉikago, kiu helpas virinojn superi manĝajn malordojn. Kaj kiel alkoholulo, manĝemulo faros ĉion por ripari. "Ni ofte aŭdas pri pacientoj kaŝantaj kuketojn en siajn ŝuojn, siajn aŭtojn, eĉ en la tegmentoj de sia kelo," diras Stout.

Rezultas, ke la rolo de la cerbo por decidi, kion kaj kiom ni manĝas, preterpasas tion, kion plej multaj sciencistoj iam imagis. En pionira studo ĉe la Brookhaven Nacia Laboratorio de la Usona Departemento de Energio, ĉefesploristo Gene-Jack Wang, MD, kaj lia teamo trovis, ke kiam obeza persono estas plena, malsamaj areoj de ŝia cerbo, inkluzive de regiono nomita la hipokampo, reagas en maniero surprize simila al tio, kio okazas, kiam al drogmaniulo estas montritaj bildoj de drogo.

En pionira studo ĉe la Nacia Laboratorio Brookhaven de la Usona Departemento pri Energio, ĉefesploristo Gene-Jack Wang, MD, kaj lia teamo trovis, ke kiam grasulo plenas, diversaj areoj de ŝia cerbo, inkluzive regionon nomatan hipokampo, reagas en maniero kiu estas surprize simila al kio okazas kiam drogmaniulo estas montrita bildojn de drogoparafernalio.

Ĉi tio estas signifa, ĉar la hipokampo ne nur zorgas pri niaj emociaj respondoj kaj memoro, sed ankaŭ rolas en kiom da manĝaĵoj ni manĝas. Laŭ Wang, ĉi tio signifas, ke anstataŭ diri al ni manĝi nur kiam ni malsatas, niaj cerboj faras pli kompleksan kalkulon: Ili konsideras kiom streĉitaj aŭ malbonhumoraj ni estas, la grandeco de nia lasta manĝaĵo kaj kiel bona ĝi estas sentigis nin, kaj la komforton, kiun ni akiris en la pasinteco, manĝante iujn manĝaĵojn. La sekva afero, kiun vi scias, persono inklina al tro manĝado lupas kartonon da glaciaĵo kaj sakon da blatoj.

Por Angela Wichmann, emocie maltrankviliĝis, kio kaŭzis ŝiajn ekscitiĝojn: "Mi faris ĝin por sensentigi min, kiam aferoj faligis min, kiel rilatoj, lernejo, laboro kaj la maniero, kiel mi neniam povus ŝajni mian pezon konstanta," ŝi diras. . (Rigardu la numero 1-miton pri emocia manĝado.) Antaŭ du jaroj, Angela aliĝis al memhelpa grupo por tromanĝantoj kaj perdis preskaŭ 30 funtojn; ŝi nun pezas 146. Amy Jones, 23, de Okcidenta Holivudo, Kalifornio, diras, ke ŝia emo manĝi estis motivita de enuo, streĉiteco kaj obsedaj pensoj. "Mi ne povis ĉesi pensi pri la manĝaĵo, kiun mi deziris, ĝis mi manĝis ĝin," klarigas Amy, kiu konsideras sin toksomaniulo al fromaĝo, pepperoni kaj fromaĝkuko — manĝaĵoj, kiujn ŝia patrino strikte malpermesis kiam ŝi estis tropeza adoleskanto.

Kiel Ni Hokiĝas Manĝante

Fakuloj diras, ke niaj ekscititaj, plenplenaj vivoj povas instigi manĝmanion. "Usonanoj malofte manĝas ĉar ili malsatas," diras Gold. "Ili manĝas por plezuro, ĉar ili volas plibonigi sian humoron, aŭ ĉar ili estas streĉitaj." La problemo estas, ke manĝaĵoj tiom abundas (eĉ ĉe la oficejo!), Ke tro trankvila fariĝas, nu, kuko. "Neandertaloj devis ĉasi siajn manĝojn, kaj tiutempe ili tenis sin en bonega formo," Gold klarigas. "Sed hodiaŭ," ĉasi "signifas veturi al la nutraĵvendejo kaj indiki ion en la buĉista kazo."

La mensaj signaloj, kiuj instigas nin konsumi, rilatas al tiuj antikvaj postvivaj instinktoj: Niaj cerboj diras al niaj korpoj, ke ni stoku pli da fuelo, se pasus iom da tempo antaŭ ol ni trovos la sekvan manĝon. Tiu veturado povas esti tiel potenca, ke por iuj homoj nur necesas vidi plej ŝatatan restoracion por ekbrui, diras Gold. "Post kiam tiu deziro ekmoviĝas, estas tre malfacile subpremi ĝin. La mesaĝoj, kiujn niaj cerboj ricevas, kiuj diras," Mi havas sufiĉe ", estas multe pli malfortaj ol tiuj, kiuj diras:" Manĝu, manĝu, manĝu. "

Kaj ni konsentu, ke manĝaĵoj fariĝis pli tentaj kaj pli bongustaj ol iam ajn, kio igas nin deziri pli kaj pli da ĝi. Oro diras, ke li vidis tion ilustrita en sia laboratorio. "Se al rato oni donas bovlon plenan de io bongusta kaj ekzotika, kiel Kobe-bovaĵo, li pleniĝos per ĝi ĝis ne restos—simila al tio, kion li farus se li ricevus disdonilon plenan de kokaino. Sed servu. al li bovlon da simpla maljuna ratĉasisto kaj li manĝos nur tiom kiom li bezonos por kuradi sur sia ekzercrado. "

Manĝaĵoj altaj en karbonhidratoj kaj graso (pensu: fritoj, kuketoj kaj ĉokolado) estas la plej verŝajne kutimaj, kvankam esploristoj ankoraŭ ne scias kial. Unu teorio estas, ke ĉi tiuj manĝaĵoj stimulas avidojn ĉar ili kaŭzas rapidajn kaj dramajn pikilojn en sanga sukero. De la sama maniero, ke fumado de kokaino pli dependigas ol flarado de ĝi, ĉar ĝi ricevas la drogon al la cerbo pli rapide kaj la efiko sentiĝas pli intense, iuj spertuloj supozas, ke ni eble engaĝiĝos al manĝaĵoj, kiuj kaŭzas rapidajn kaj potencajn ŝanĝojn en niaj korpoj. (Poste: Kiel Tranĉi Sukeron Post 30 Tagoj — Sen Freneziĝi)

Ĝuste nun, se vi ne superpezas, vi eble pensas, ke vi ne devas zorgi pri io ajn rilata al apetito ekster kontrolo. Malĝusta. "Ĉiu el ni povus iĝi sindeviga manĝanto," diras Volkow. "Eĉ iu, kies pezo estas sub kontrolo, povus havi problemon, kvankam ŝi eble ne rimarkos ĝin danke al alta metabolo."

Ĉu mi do estas arakidobera toksomaniulo - aŭ riskas iĝi tia? "Vi devas zorgi, se bona parto de via tago ĉirkaŭas vian manĝokutimon," diras Stout. "Se manĝaĵo regas viajn pensojn, tiam vi havas problemon." Nu! Laŭ tiuj kriterioj, mi fartas bone; Mi pensas pri PB nur kiam mi vekiĝas. Kiu do estas en risko? "Ĉiu, kiu mensogas pri kiom multe da manĝaĵo ŝi manĝas - eĉ malgrandajn fibojn, devas atenti," diras Stout. "Estas ankaŭ problemo, se ŝi kaŝas manĝaĵon, se ŝi ofte manĝas sufiĉe por senti sin malkomforta, se ŝi regule plenigas sin ĝis la punkto, ke ĝi igas ŝin malbone dormi, aŭ se ŝi sentas kulpon aŭ honton pri manĝado."

Fine, se vi provas superi manĝokutimon, kuraĝu. "Post kiam vi disvolvis sanajn kutimojn, estas tiel bone ne tro manĝi kiel antaŭe," diras Lisa Dorfman, R.D., dietisto kaj posedanto de The Running Nutritionist.

Malsato Sen Rego? Provu Ĉi tiujn Konsiletojn por Bridi Apetiton

Se vi ne havas problemon pri deviga manĝado, konsideru vin bonŝanca. Tamen fakuloj diras, ke gravas fari paŝojn por eviti disvolvi unu. "Estas pli malfacile piedbati dependecon al manĝaĵo ol al alkoholo aŭ drogoj," Dorfman diras. "Vi ne povas tranĉi manĝaĵojn el via vivo; vi bezonas ĝin por pluvivi."

Ĉi tie, sep strategioj pri kiel bremsi malsaton kaj regi vian apetiton.

1. Faru planon kaj restu al ĝi. Konsumado de la samaj bazaj manĝaĵoj semajno al semajno helpos malhelpi vin pensi pri manĝoj kiel rekompencoj, diras Dorfman. "Neniam uzu dolĉaĵojn kiel glaciaĵon kiel donacon al vi mem post malfacila tago." Provu ĉi tiun 30-tagan forman defion por regi sanan manĝan planadon.
2. Ne manĝu dumkure. Niaj cerboj sentas sin glitigitaj se ni ne sidiĝas ĉe tablo kun forko en la mano, diras Stout. Vi devas matenmanĝi kaj vespermanĝi en via kuirejo aŭ manĝoĉambro kiel eble plej ofte, aldonas Dorfman. Alie, vi eble finos kondiĉigi vin manĝi iam ajn kaj ie ajn - kiel kiam vi kuŝas sur la sofo rigardante televidon.
3. Evitu kapti en la aŭto. "Via talio kalkulos ĝin kiel manĝon, sed via cerbo ne," diras Stout. Ne nur tio, sed vi povas rapide trejniĝi, kiel unu el la hundoj de Pavlov, por manĝi kiam ajn vi estas malantaŭ la rado. "Tiel, kiel homoj, kiuj fumas, volas cigaredon ĉiufoje kiam ili trinkas, estas facile kutimi manĝi ĉiun fojon kiam vi estas survoje," li diras.
4. Manĝu sanan manĝeton 30 minutojn antaŭ manĝoj. Povas daŭri eĉ duonhoron por plenecaj signaloj vojaĝi de la stomako al la cerbo. Ju pli frue vi komencas manĝi, Dorfman diras, des pli baldaŭ via ventro ricevos la mesaĝon al via cerbo, ke vi manĝis sufiĉe. Provu pomon aŭ manplenon da karotoj kaj kelkajn kulerojn da humo.
5. Eksciu viajn manĝajn ellasilon. "Se vi ne povas regi vian nazumadon kiam vi spektas pinttempon, tiam ne sidu antaŭ la televido kun bovlo da manĝaĵoj," diras Dorfman. (Rilate: Ĉu Manĝado Antaŭ Lito Efektive estas Malsana?)
6. Reduktu viajn telerojn. "Krom se niaj teleroj estas plenaj, ni emas sentiĝi trompitaj, kvazaŭ ni ne sufiĉe manĝis," Gold diras. Apetito sen kontrolo? Uzu desertan pladon por via antaŭmanĝo.
7. Exercise, ekzercado, ekzercado. Ĝi helpos vin konservi sanan pezon, kaj ĝi povas malhelpi sindevigan manĝadon ĉar, kiel manĝaĵo, ĝi produktas streĉan malpezigon kaj bonfarton, diras Dorfman. Gold klarigas, "Laboro antaŭ manĝoj povas esti speciale utila. Kiam via metabolo kreskos, vi eble ricevos la signalon 'Mi plenas' pli rapide, kvankam ni ne certas kial."

Recenzo por