6 Sennatriaj Ŝaltiloj

Enhavo

• Recenzo por

Salo estas denaska pliboniganto - ĝia ĉiuflankeco estas nekredebla: De pliigado de la aŭdaco de bongusta tomata saŭco ĝis delikate komplimentado de la riĉa butera dolĉeco de karamelo, salo estas stelo en la kuirejo dum generacioj. Sed laŭ la Usona Kora Asocio, la averaĝa usonano konsumas duoble pli da natrio ol la ĉiutagaj 1,5000 miligramoj (mg) rekomenditaj. Parto de la kialo: Salo estas delikata bug, kiu kaŝiĝas ĉirkaŭ ĉiu angulo kaj en la enhavo de preskaŭ ĉio prilaborita, kiun ni konsumas.

Ĉu vi pensas, ke vi enmetas tro multe da salaj aĵoj en vian dieton? Ni parolis kun Jessica Goldman Foung-kreinto de la blogo Sodium Girl (kiu, ĉu ni aldonu, vivas sen natrio ekde la universitato!)-por ses sensalaj ŝaltiloj por fari hodiaŭ. Vidu, kion ŝi diris sube!

1. Shiitake-fungoj: La natura umami trovita en shiitake-fungoj igas tre rapidan kaj facilan stokon uzi en risotoj, supoj kaj viaj plej ŝatataj laŭsezonaj kruĉaj potoj!

2. Enlatigita kukurbo: Interŝanĝu tomatan saŭcon per konservita kukurbo (aŭ kukurbo) la venontan fojon, kiam vi celas refreŝigi vian plej ŝatatan pastan teleron. Provu sperti diversajn spicojn kaj spicojn, kiel la novaj miksaĵoj de sinjorino Dash, por ekstra bongusta akcelo!

3. Frukta marmelado: "Anstataŭ enboteligita bifsteko-saŭco - iuj el kiuj povas havi pli ol 500 mg po 2 kuleroj - kio estas unu triono de la rekomenditaj 1,500 mg tage dieto - miksu berkonfitaĵon kun pomcidro aŭ balzama vinagro. Vi povas varmigi ĝin en poto kun kelkajn kromajn spicojn aŭ konservu ĝin simpla. Ĉiuokaze, ĝi estas facila kaj sen natrio."

4. Matzoh biskvitoj: Ĉi tiu salo-libera manĝaĵo havas malpezan teksturon kaj belan krakon por perfekte komplimenti tiun humuson, kiun vi plenigis en via tagmanĝo ĉi-matene! Alia opcio: Ĵetu kelkajn en la manĝprocesilon kaj provu ilin en la malalta natria versio de graham krakerkrusto de Jessica!

5. Kikera faruno platpano: Nosh pri ĉi tio! Sodium-libera kaj preta en malpli ol 15 minutoj. Parigu ĝin kun la Rostita Kukurbo-Semo de Rikota Disvastaĵo de Jessica por perfekta vespermanĝa aperitivo.

6. Melaso: Anstataŭ marinigi vian viandon en natrio-laĉita teriyaki aŭ sojsaŭco, kombini malhelan bongustan melason, rizan vinagron, kun la malpeza dolĉa odoro de abrikota marmelado kaj iom da sensa ajlo-pulvoro. Ĝi estas absolute bongusta kaj imitas sian salan konkuranton.

Recenzo por