12 Bongustaj Manieroj Uzi Frostitajn Legomojn por Preparado de Manĝo

Enhavo

• Faru rostitan vegetan pleton
• Faru kuirejan lavujan supon
• Enĵetu legomojn en kvizon
• Provu vegetan frititan rizon
• Ekbruligu kesadilojn kun batatoj
• Faru vegetalajn glaciaĵojn
• Saltu aron da garlikaj verduloj
• Faru takplenigon (tio taŭgas por pli ol nur takoj)
• Faru brokolan peston por pasto
• Aldonu frostan spinacon al lasagno
• Elektu vian-propran-aventuran vegetaran kareon
• Du vortoj: rostita fromaĝo

Kiel nova gepatro vi bezonas multajn sanajn manĝaĵojn por daŭrigi vin, sed vi ne havas multan tempon por pasigi ĝin. Eniru frostitajn vegetaĵojn.

Frostigitaj legomoj ĉiam estas bona ideo - sed ili estas vera savanto kiam vi havas novan bebon.

Vi havas la manĝoplanon de la bebo kovrita (ne multe da vario tie!) Sed kio pri vi? Eĉ se vi kutimis esti zorgema manĝoplanisto kaj preparisto, sidiĝi por mapi semajnan manĝaĵon - kaj trovi kelkajn liberajn horojn por aĉeti kaj kuiri - povas esti malfacile kiel nova gepatro. Kiel, surprize malfacile.

Sed frostaj vegetaĵoj povas helpi. Vi povas provizi grandajn sakojn kaj kaŝi ilin sen zorgi, ke ili malbonos antaŭ ol vi povos uzi ilin. Kaj ĉar ili jam estas tute preparitaj, vi ne devas malŝpari altvalorajn minutojn lavante, senŝeligante aŭ hakante.

Tiam kiam vi trovos vin kun iom da libera tempo (la bebo dormas terure kaj vi jam duŝis vin kaj ĝi ne estas lavota tago!), la legomoj atendas vin frapi la teron.

Krom, kion vi faras?

Rezultas, ke frostaj legomoj taŭgas por multe pli ol ĵeti en fojajn frititajn fritaĵojn. Jen 12 facilaj, bongustaj manieroj enkorpigi ilin en antaŭprezentajn manĝojn, kiuj vin nutros dum tagoj.

Faru rostitan vegetan pleton

Surprizo: Vi povas plene rosti frostajn vegetaĵojn - kaj ili eĉ ne bezonas degeli unue.

Disvastigu la vegetaĵojn egale sur bakplato, pluvetu per olivoleo kaj viaj plej ŝatataj spicadoj, kaj baku ilin en varma forno ĝis mola kaj karameligita.

"Alta varmego, kiel 425 ° F (220 ° C), helpos vaporiĝi ajnan kondensadon dum ili kuiras," diras Amanda Frederickson, aŭtoro de Simpla Bela Manĝaĵo kaj patrino de du infanoj.

Uzu la finitan produkton en grenaj bovloj aŭ omletoj, ĵetitaj en pastajn telerojn aŭ kiel simplan flankon por kokido aŭ fiŝo.

Faru kuirejan lavujan supon

Praktike ia miksaĵo de vegetaĵoj kaj proteinoj fariĝas bongusta kaj kontentiga kiam boletas en bongusta buljono.

Provu:

• pecetigita rostokoko, frostigitaj karotoj kaj pizoj, kaj rompitaj spagetoj en kokina buljono
• kubetigitaj frostaj kukurboj, kikeroj kaj bruna rizo en vegeta buljono
• premaditaj mini viandobuloj kaj frosta spinaco en bova buljono

Enĵetu legomojn en kvizon

Quiches estas novaj gepatroj BFF-oj: Ili facilas fari (simple miksi, verŝi kaj baki), plenplenaj de proteinoj, kaj daŭras tagojn en la fridujo.

Plej bone estas, ke ili estas bongustaj kun preskaŭ ajna vegetaĵaro, diras Frances Largeman-Roth, RDN, aŭtoro de "Glataĵoj kaj Sukoj: Preventa Resaniga Kuirejo" kaj patrino de tri infanoj.

Provu faldi en degelitajn frostitajn artiŝokajn korojn aŭ pizojn.

Provu vegetan frititan rizon

Tiu restaĵo de blanka rizo de la ĉina manĝaĵo, de kiu vi loĝis? Vi povas igi ĝin mortiga ĉefa plado.

Saltu tason da miksitaj frostaj vegetaĵoj kun sezama oleo kaj ŝprucero de sojsaŭco kaj aldonu kelkajn batitajn ovojn, tiam kunmetu la rizon. Lasu ĝin kuiri meze-alte en plata tavolo por lasi la fundon de la rizo iomete bruniĝi, tiam movu kaj ripetu kelkajn fojojn ĝis la tuta miksaĵo varmiĝas kaj vi havas multajn krispajn pecetojn.

Ekbruligu kesadilojn kun batatoj

Kuiri tutan bataton postulas horon, sed vi povas saŭti frostajn, kubajn batatojn en kelkaj minutoj.

Kuiru pakaĵon kun kondamnoj inspiritaj de Tex Mex kiel kumino kaj kapsika pulvoro, tiam aldonu ilin al quesadillas dum la tuta semajno, rekomendas Largeman-Roth.

Faru vegetalajn glaciaĵojn

Vi probable jam uzas frostajn fruktojn por viaj batitajxoj, do kial ne ĵeti manplenon da legomoj tien?

"Aldonado de frosta spinaco aŭ florbrasiko estas bonega maniero aldoni tunon da nutraĵoj al glataĵoj", diras Frederickson. (Kaj ĉar la gusto estas sufiĉe neŭtrala, vi ne gustumos ilin.)

Faru unuopajn glataĵajn pakojn per plenigado de plastaj zipaj saketoj ĉiu per:

• 1 hakita banano
• 1/2 taso hakita frosta frukto (kiel beroj aŭ mango)
• 1/2 taso da hakitaj frostaj legomoj
• malavara kulero da nukta butero

Kiam vi pretas trinki, simple forĵetu la ingrediencojn en likvigilon kun via elektita lakto.

Saltu aron da garlikaj verduloj

Spinaco, kalejo aŭ koliero ĉiuj funkcias ĉi tie. Aldonu grandan varman oleon de olivo kaj multe da hakitaj ajloj, plus iom da ruĝa pipro-flokoj, se vi ŝatas iom da varmo.

Uzu ĉi tiujn verdojn kiel krompladon por io ajn, plenigu ilin en omletojn, aŭ amasigu ilin sur bakitan terpomon kaj kovru per pecetigita fromaĝo.

Faru takplenigon (tio taŭgas por pli ol nur takoj)

Tiuj frostaj sudokcidentaj legomoj miksiĝas kun maizo kaj dolĉa papriko? Ili estas mirindaj saŭte kun konservitaj nigraj faboj, ajlo, kaj iom da kumino aŭ fumita papriko.

Faru grandan aron por plenigi tortilojn, enigi kirlitajn ovojn aŭ aspergi supre tortilajn pecetojn por sanaj nachoj.

Faru brokolan peston por pasto

Nur ĉar vi ne havas freŝan bazilikon mane, tio ne signifas, ke vi ne povas havi peston.

Enverŝu tason da frosta degelinta brokolo en la manĝprocesilon kun ajlo, parmesano, pinaj nuksoj aŭ juglandoj, kaj olivoleo, kaj pulsu por fari dikan, pestosimilan saŭcon, kiu pretas por pasto kiam ajn vi estas.

Aldonu frostan spinacon al lasagno

Lasagna estas la plej bona manĝaĵo por fari pli postan manĝon, kaj faldi spinacon en la fromaĝmiksaĵon estas facila maniero akiri servadon de vegetaĵoj.

Por ke la lasagno ne akviĝu, saŭtu la spinacojn kaj elpremu la troan likvaĵon antaŭ ol aldoni ĝin al la fromaĝo, Frederickson rekomendas.

Elektu vian-propran-aventuran vegetaran kareon

Estas pli facile fari ol vi pensas - kaj vi povas adapti ĝin al ĉio, kion vi havas ĉe la mano.

Saltu pakon da miksitaj frostaj legomoj ĝis moliĝu, tiam aldonu ruĝan aŭ verdan tajlandan kareopaston (por gustumi) kune kun ladskatolo da kokosa lakto (aldonu ŝprucon da akvo aŭ buljono se la miksaĵo ŝajnas dika).

Enmetu iun ajn proteinon, kiun vi ŝatus - kuban tohuon, degelitajn frostitajn salikokojn aŭ kokan bruston tranĉitan en maldikajn striojn - kaj kuiru ĝis kuiri.

Du vortoj: rostita fromaĝo

Ĉar kelkfoje vi ne emas fari grandan grupon kaj nur bezonas manĝi ASAP. Manpleno da legomoj transformas buterecan fromaĝan sandviĉon en iom virtan, nur dum kelkaj minutoj al via tuta prepara tempo.

Provu hakitajn florojn de florbrasiko aŭ brokolo kun ĉedaro, spinaco kun mozzarelo aŭ artiŝokoj kun kapra fromaĝo. Aŭ se vi nur disponas pri verdaj faboj kaj simplaj malnovaj usonaj fromaĝaj tranĉaĵoj, iru kun tio. Ĝi estas tute bona.

Marygrace Taylor estas verkisto pri sano kaj gepatrado, eksa redaktoro de revuo KIWI, kaj panjo de Eli. Vizitu ŝin ĉe marygracetaylor.com.