Mi Provis Krei Nulmalŝparon Dum Unu Semajno Vidi Kiom Malfacile Esti Daŭripova Vere Estas
Enhavo
Mi pensis, ke mi fartas sufiĉe bone kun miaj ekologiaj kutimoj - mi uzas metalan pajleron, alportas miajn proprajn sakojn al la nutraĵvendejo, kaj pli probable forgesas miajn trejnajn ŝuojn ol mian reuzeblan akvobotelon kiam mi iras al la gimnastikejo - ĝis lastatempa konversacio kun kunlaboranto. Ŝi diris, ke plej multaj konsumaj ruboj venas de manĝaĵoj kaj pakoj; la oportuno de sigelitaj sakoj, alkroĉaĵo kaj unuuza plasto superfluis rubodeponejojn kaj streĉis niajn rimedojn. Mi mem pli esploris kaj ŝokis min, ke la averaĝa usonano kreas 4,4 funtojn da rubo tage (!) Kun nur 1,5 funtoj kapablaj esti recikligitaj aŭ kompostitaj. Pli lastatempe oni malkovris plastan sakon en la fosaĵo Mariana, la plej profunda punkto de la oceano, kiun homoj eĉ ne povas atingi. Legante, ke plastaj restaĵoj troviĝas en la plej fora, neatingebla loko en la mondo, estis okula malfermo, do surloke, mi decidis fari la defion krei kiel eble plej malmulte da rubo ... almenaŭ dum unu semajno.
Tago 1
Mi sciis eniri ĉi tiun defion, ke la ŝlosilo al mia sukceso estas preteco. Kun la Reĝo Leono kanto fiksita en mian kapon, mi pakis mian laboran sakon la unuan matenon kun mia tagmanĝo, ŝtofa buŝtuko, metala pajlo, vojaĝa kaftaso, kaj kelkaj reuzeblaj sakoj. Por matenmanĝi lastatempe, mi amas veganan jahurton kun granola sed la plasta ujo faris tiun eblon ekster la demando, do mi nur kaptis bananon dum la elirejo. Mi aĉetis kafon en mia vojaĝtaso kaj alvenis al mia skribotablo sen rubo. Sukceso!
Post laboro, mi haltis ĉe Whole Foods, reuzeblaj sakoj en stupo. Unua halto: produkti sekcion. Normale mi planas miajn manĝojn antaŭ ol paŝi en la nutraĵvendejon, sed mi ne sciis, kie estos la kaptiloj, do mi decidis flugigi ĝin. Mi kaptis citronojn, pomojn, bananojn, cepon, verdan pipron kaj tomatojn. La nura rubo kreita estis la glumarkoj—poentaro. Pli multekosta-ĉar-ĝi-vitra-vazo da tahini estis aldonita al la ĉaro kaj tiam mi iris al la pograndaj rubujoj.
Mi alportis kelkajn vitrajn kruĉojn kun kovriloj por ĉi tiu scenaro. Mi pesis miajn ujojn antaŭ ol komenci plenigi per perla kuskuso kaj faboj. Mi pesis denove sed ne povis trovi manieron subtrahi la kruĉan pezon. Mi kaptis dungiton por klarigi, ke mi evitas plaston kaj miaj vitraj kruĉoj pezas preskaŭ duonfunton pli ol la butikoj kaj mi bezonis lian helpon por presi prezetikedon. Li ege ekscitiĝis, ke mi ne nur uzus la etajn plastajn kuvojn provizitajn de la vendejo. Ĉu la tuta punkto de pograndaj ujoj ne evitas plaston? Mi pensis al mi mem. Fine, li diris, ke la eliro eble scios helpi, kiam li forrapidis. Leciono lernita: Ne ĉiuj estas ludemaj pro la kvanto de grupa penado, kiun neniu malŝparo postulas. (Rilate: La Upciklita Manĝaĵa Tendenco Enradikiĝas En Rubo)
La plej granda obstaklo por krei neniun rubon dum nutraĵvendejo estis viando kaj laktaĵoj. Krom 6 USD po unu servita artmetia jahurto en vitra kruĉo (mi serĉas nulan rubon, ne nulan ekvilibron en mia banka konto), ne estis jahurto, kiu ne estis en plastaj ujoj kaj neniuj plantaj bazitaj jahurtoj en iu ajn. grandeco pli granda ol unuopaj porcioj. Fromaĝo ankaŭ estis preskaŭ neeble trovi ne ŝrumpite en saran aŭ en plasta sako. La plej ekologia amika solvo, kiun mi povis vidi, estis aĉeti blokojn, anstataŭ antaŭ-pecetigitaj, en la plej granda grandeco disponebla. Mi aĉetis grandan pecon da loka kapra fromaĝo kaj planis meti la pakaĵon en mian rubujon. Lasta halto de ĉi tiu senfina nutraĵvojaĝo: la manĝaĵvendejo.Tie mi konstatis, ke mi ne pensis alporti ujon por viando (Homg necesis tiom da antaŭplanado por unu terura vojaĝo por aĉeti manĝaĵon), mi aĉetis unu funton da spica koka kolbaso kaj rigardis la dungitojn envolvi ĝin en papero de skatolo kiu diris farita el post-reciklita papero.
Pli ol unu horon kaj 60 dolarojn poste, mi faris ĝin el Tutaj Manĝaĵoj relative nedifektita kaj elspiris. Prefere ol vipi tra la koridoroj ekkaptante tion, kion mi bezonis, mi devis skrupule ekzameni ĉiun decidon kaj la kvanton da rubo kiun ĝi kreus aŭ ne kreus kaj ĉu miaj elektoj estis ĝustaj aŭ malĝustaj (preter kiom sanaj ili estis).
Tago 2
La sekvan matenon estis sabato do mi marŝis al la Farmista Merkato proksime al mia loĝejo. Mi aĉetis ruĝajn terpomojn, kale kale, rafojn, karotojn kaj lokajn ovojn. La ovoj venis en kartona ujo, kiun oni povas disŝiri kaj kompostigi. Dum ĉe la Farmisto-merkato, mi ankaŭ eksciis, ke ili havas komunumajn kompostujojn (kaj ke vi devas stoki loĝejan kompoŝton en la fridujo aŭ frostujo por eviti la aĉajn odorojn).
Tiun vesperon mi eliris por trinki kun amikoj. Mi ricevis IPA en glaso kaj pagis kontante—alinome neniu kvitanco por subskribi kaj neniu kvitanco presita por mi. Ni finis la nokton kun halto por lavenda rosmarena glaciaĵo—konusoj FTW. Sukcesa tago kun nula rubujo! (Rilata: Kiel Uzi "Radiko al Tigo" Kuirado por Malaltigi Manĝ-malŝparo)
Tago 3
Dimanĉo estas ĉiam mia kuira kaj puriga tago. Mi manĝas pretajn ovobulkojn kun tomatoj, cepoj, paprikoj kaj kapra fromaĝo. Kaleza salato farita per perlo kuskuso, tomatoj, rafanoj kaj vinagreto (el vitra ujo — natch). Rostitaj ruĝaj terpomoj kaj kokida kolbaso fariĝis vespermanĝo. Freŝaj fruktoj kaj granda aro da memfarita citron-ajla humo kaj karotaj bastonoj por trempi estus manĝetoj se mi malsatus. Atentigo de Spoiler: Mi manĝis pli sane ĉi-pasintsemajne ol en multaj semajnoj antaŭaj ĉar mi devis manĝi tion, kion mi manĝis preparita. Ne estis tento, aŭ pli ĝuste mi ne cedis al la tento, malfermi sakon da fritoj aŭ liveri tajlandan manĝaĵon post streĉa tago. (Rilata: Kiel Manĝ-Preparaj Lunĉoj Povas Ŝpari al Vi Preskaŭ $30 Semajne)
Purigi mian loĝejon fariĝis alia morala dilemo. Dum la pakado de naturaj kontraŭ kemiaj purigiloj estas kutime la sama, verdaj produktoj ofte estas daŭrigeblaj kaj uzas biodiserigeblajn materialojn. Naturaj purigaj produktoj ankaŭ uzas renovigeblajn rimedojn, kiuj profitas al la malkreskantaj ne-renovigeblaj resursoj de la tero (kiel nafto). Por ĉi tiu defio, plasta botelo estas plasta botelo, sed la efiko de ŝanĝi al verdaj purigaj produktoj havas pli grandan profiton al nia planedo longtempe. Nun ŝajnis tiel bona tempo kiel iu ajn por fari la ŝaltilon, do mi aĉetis naturan ĝeneraluzeblan ŝprucaĵon, desinfektaĵon faritan per timia oleo, kiu promesis mortigi 99,99 procentojn de ĝermoj, kaj dum mi estis ĉe ĝi - neceseja papero el reciklita papero. . (Rilata: Purigado de Produktoj Kiu Povus Malbona por Via Sano—Kaj Kion Uzi Anstataŭe)
La ŝprucaĵpurigilo kaj ĉifono estis perfektaj por forviŝi vendotablojn kaj forigi surŝmiritajn manĝaĵojn. Gratifiko: la menta odoro igis mian kuirejon odori mirinde kompare kun la iomete sufoka odoro de blankigaj tukoj, kiujn mi kutimas. Mi uzis la desinfektilon en la banĉambro kaj estis surprizita de kiom bonege ĝi funkciis. Se mi estas sincera, mi probable restos kun tradiciaj produktoj por aferoj kiel necesejo, ĉar mi bezonas fidi, ke ĝi estas vere pura, sed la tute naturaj aferoj ŝajnis funkcii same bone.
Tagoj 4, 5 kaj 6
Dum la semajno daŭris mi lernis, ke la plej malfacilaj aferoj memoreblaj estis la enradikiĝintaj kutimoj. Mi faris bone manĝante mian manĝon preparitan, nul-malŝparan tagmanĝon, sed devus rememorigi min preni la metalon, kontraŭ plasto, arĝentaĵo el la oficeja kafejo. En la banĉambro, mi devis fari konscian penon uzi la mansekigilon anstataŭ ekpreni paperajn tukojn. Ĉi tiuj decidoj ne estis malfacilaj aŭ multekostaj fari, sed mi devis memori min pri ĉiu paŝo de mia rutino por fari la eko-konscian elekton.
Enirinte ĉi tiun defion, mi decidis ne ŝanĝi ĉiun belan produkton por pli ekologia versio. Mi havis kelkajn kialojn por tio: la unua estis, ke mi ne volis komplete malplenigi mian bankan konton (nur honeste ĉi tie). La dua estis, kvankam mi pensas, ke la pakado en la beleca industrio estas problemo, mi trapasas multe pli da jahurtaj ujoj en semajno ol mi iam faras humidigilon aŭ klimatizilon.
Fakte, dum ĉi tiu tutsemajna defio, mi ne eluzis eĉ unu belecan aĵon - ekologian aŭ ne. (Plena malkaŝo: Mi estas beleta redaktoro kaj posedas / provas MULTE da produktoj). Duonvoje de la semajno, amiko demandis ĉu mi ŝanĝis mian plastan, nerecikleblan, ne-biodiserigeblan, rubodeponejon-superfluan, eble bakterian dentobroson por tute daŭrigebla, kontraŭmikroba bambuo. En mia kapo mi diris, f*ck, eĉ mia dentobroso estas elirinta por kapti min. Dirite, mia beleca rutino estas la sekva areo de mia vivo, kiun mi ŝatus trakti. Nuntempe mi provas solidajn ŝampuajn brikojn, paperpakitan korpan lavon kaj reuzeblajn kotonojn por nomi kelkajn. Antaŭ kelkaj jaroj mi ŝanĝis de viŝtuko al purigaj balzamoj por forigi ŝminkon kaj lasu min diri al vi, ke fandanta oleo kaj varma lavotuko por vapori maskaron estas same kontentiga kiel depreni vian mamzonon fine de la tago. (Rilataj: Eco-Amikaj, Naturaj Flegaj Produktoj, kiuj Efektive Funkcias)
Tago 7
Ĝis la lasta tago, mi serioze serĉis glacian kafon Starbucks kaj malfruis al laboro. Mi metus miajn ordonajn manierojn en retenon por la defio, ĉar vi ne povas uzi vian propran tason, sed hodiaŭ mi cedis kaj antaŭmendis puran glazuran kafon por havi ĝin tie atendante min. Ĝi. Estis. Valoras. Ĝi. (Jes, mi havas iometan kafondependecon.) Mi tamen memoris uzi mian metalan pajlon. Progreso! (Rilate: Belaj Tumbliloj Kiu Tenos Vin Hidratigita Kaj Medie Vekita)
Mia rubujo entute por la semajno: Fromaĝa envolvaĵo, produkta glumarkoj, etikedoj el salato pansaĵo kaj tahini, papero envolvaĵo el la viando, kelkaj ŝtofoj (mi provis ĝin sed uzi paztukon ne estas por mi), kaj venti Starbucks taso.
Finaj Pensoj
Dum mi kolektis mian rubujon en kruĉon kaj afiŝis bildon sur la 'gram por montri la rezultojn de mia unusemajna defio, mi ne pensas, ke ĝi estas kompleta bildo de semajno da rubo. Ĝi ne montras la rimedojn uzatajn (kaj malŝparojn kreitajn) por fari la aferojn, kiujn mi bezonis por trapasi tiun semajnon. Ĝi ne montras la skatolojn kaj vezikajn foliojn uzitajn por sendi la aĵojn. Kaj dum mi evitis ĉian interretan aĉetadon kaj manĝotagon, ĉar mi sciis, ke kun ĝi venos plastaj sakoj, skatoloj kaj neeviteblaj ruboj, mi ne povas promesi, ke mi neniam Senjunte iom da ĉina manĝaĵo aŭ faru grandan mendon de Nordstrom por esti sendita al mi iam denove (ne, vere, mi ne povas fari tiun promeson).
Mi ankaŭ ne pensas, ke ni povas havi honestajn konversaciojn pri la planedo kaj daŭripovo sen paroli pri la elefanto en la ĉambro: mi havas la monon por pagi multekostajn reuzeblajn ilojn, organikajn, lokajn produktojn kaj neprilaboritajn ingrediencojn. Mi ankaŭ havis la liberan tempon kompletigi horojn da esplorado antaŭ ol komenci, iri al du nutraĵvendejoj en unu semajno, kaj manĝi pretajn ĉiujn freŝajn manĝaĵojn, kiujn mi aĉetis. Mi estas bonŝanca loĝi en Novjorko kun ĝia abundo de specialaj manĝbutikoj kaj farmistaj merkatoj je piedira distanco. Ĉio el ĉi tiu privilegio signifas, ke mi havas la ŝancon esplori senŝparan vivmanieron sen ekstrema malutilo al miaj financoj aŭ bazaj bezonoj. (Rilate: Kiel Vere Malŝparas Vivmanieron Vere)
Kvankam daŭripovo estas grava temo en nia nuna mondo, ĝi ne povas disiĝi de privilegioj kaj maljustaĵoj en nia socio. Ĉi tio estas nur unu peco de pli granda problemo pri la pagebleco de ne-prilaboritaj manĝaĵoj en ĉi tiu lando. Via sociekonomika statuso, raso kaj loko ne devas dikti vian aliron al sanaj manĝoj. Nur tiu unu paŝo: aliro al pageblaj, lokaj, freŝaj ingrediencoj malpliigus la kreitajn rubojn, pliigus kompoŝton kaj recikladon kaj plibonigus niajn sanajn normojn en Usono.
Kion mi esperas atingi en ĉi tiu defio estas, ke ĉiu tago kaj ĉiu ago estas elekto. La celo ne estas perfekteco; fakte perfekteco estas preskaŭ neebla. Ĉi tio estas ekstrema versio de ekologia vivado—same kiel vi ne kurus maratonon post unu trotado ĉirkaŭ la bloko, estas iom freneze pensi, ke vi povas esti mem-subtena post unu semajno da nula malŝparo. Vi ne bezonas krei malpli ol unu mason-vazon da rubo ĉiujare por helpi nian planedon, sed esti pli atenta pri viaj decidoj povas iri longan vojon. Ĉiu beba paŝo—kunporti replenigeblan akvobotelon anstataŭ aĉeti plastan unu ĉiun ekzercon, uzi la sekigilon anstataŭ papertukoj, aŭ eĉ ŝanĝi al menstrua taso—estas akumula kaj alportas nian mondon unu paŝon pli proksime al vivado de daŭrigebla. (Ĉu vi volas komenci? Provu ĉi tiujn Malgrandajn Agordojn por Senpene Helpi la Medion)
Recenzo por
ReklamoPli Da Detaloj
Eflornitino
