Vi Ne Kredos El Kiuj Ĉi Tiuj Buŝakvaj Kukoj Estas Faritaj

Enhavo

• Recenzo por

Bonvolu trompi du aŭ eĉ tri tranĉaĵojn el ĉi tiuj belegaj buntaj kukoj. Kial? Ĉar ili konsistas tute el fruktoj kaj vegetaĵoj. Jes, "salataj kukoj" estas vera afero, kaj ili estas ege popularaj en Japanio.

Mitsuki Moriyasu, japana manĝstilisto ĉe la baldaŭ malfermita VegieDeco Cafe, transformas fruktojn kaj legomojn en videble allogajn desertojn en provo fari sanan manĝadon pli alloga. Ni ne vere pensas, ke vi bezonas maski sanajn manĝaĵojn kiel deserton por ĝui ĝin, sed kiam ĝi kaŭzas rezultojn tiel belajn, kiel ni argumentos? Ĉiu individua kuko estas artaĵo kreita kun zorgema atento al detaloj. Serioze, ili preskaŭ aspektas tro bonaj por manĝi. Moriyasu enkondukis ĉi tiujn delikatajn kukojn en Bistro La Porte Marseille, populara restoracio en Nagoya, Japanio. Klientoj tiel interesiĝis pri tio, ke La Kafejo VegieDeco malfermiĝos komence de aprilo kaj montros novajn salatajn kukojn ĉiun sezonon. Hum!

Laŭ La Ĉiutaga Poŝto, Mariyaso maksimumigas la sanajn avantaĝojn de ĉi tiuj salataj kukoj per uzado de tutaj fruktoj kaj legomoj, inkluzive radikojn kaj ŝelojn. Kio ŝajnas esti la glazuro estas fakte tofuo, miksita kun legomoj por krei glazuran teksturon. La spongeca parto de la kuko estas farita kun sojfaba floro, kiu - cetere - estas preskaŭ sen sukero. Estas ŝanco, ke ĉi tiuj kukoj povus esti pli sanaj ol via averaĝa salato. Mirinde.

Rigardu, ni amas ĉion, kio povus spici niajn #saddesksalads, kvankam ni estas grandaj subtenantoj de reala sana deserto (melongenoj estas aparte delikataj). Sed, he, ĉi tio eble estas la plej laŭvorta interpreto, kiun ni iam vidis, pri havi vian kukon kaj ankaŭ manĝi ĝin. Dankon pro tio!

Recenzo por