Kiel lavi fruktojn kaj legomojn: Kompleta Gvidilo

Enhavo

• Kial vi devas lavi freŝajn produktaĵojn
• Plej bonaj produktaj purigaj metodoj
• Kiel lavi fruktojn kaj legomojn per akvo
• La funda linio
• Kiel Tranĉi Fruktojn kaj Legomojn

Freŝaj fruktoj kaj legomoj estas sana maniero enkorpigi vitaminojn, mineralojn, fibrojn kaj antioksidantojn en vian dieton.

Antaŭ manĝi freŝajn fruktojn kaj legomojn, delonge estas rekomendo bone enlavi ilin per akvo por forigi iujn nedeziratajn restaĵojn de iliaj surfacoj.

Tamen, donita la COVID-19-pandemio, multaj fraptitoloj cirkulis, kiuj instigas pli abraziajn manierojn lavi freŝajn produktaĵojn antaŭ ol manĝi ĝin, igante iujn demandi sin, ĉu akvo sufiĉas.

Ĉi tiu artikolo recenzas la plej bonajn praktikojn por lavi diversajn freŝajn fruktojn kaj legomojn antaŭ manĝi ilin, kaj ankaŭ metodojn malrekomendindajn.

Kial vi devas lavi freŝajn produktaĵojn

Tutmonda pandemio aŭ ne, taŭge lavi freŝajn fruktojn kaj legomojn estas bona kutimo praktiki por minimumigi la konsumadon de eble malutilaj restaĵoj kaj ĝermoj.

Freŝaj produktaĵoj estas pritraktataj de multaj homoj antaŭ ol vi aĉetas ĝin en la nutraĵvendejo aŭ la kampara merkato. Plej bone estas supozi, ke ne ĉiu mano, kiu tuŝis freŝajn produktaĵojn, estis pura.

Kun ĉiuj homoj, kiuj konstante moviĝas tra ĉi tiuj medioj, ankaŭ estas sekure supozi, ke multaj el la freŝaj produktaĵoj, kiujn vi aĉetas, tusis, ternis kaj spiris ankaŭ.

Taŭge lavi freŝajn fruktojn kaj legomojn antaŭ ol vi manĝas ilin povas signife redukti restaĵojn, kiuj povas resti sur ili dum ilia vojaĝo al via kuirejo.

Lavi freŝajn fruktojn kaj legomojn estas pruvita maniero forigi ĝermojn kaj nedeziratajn restaĵojn de iliaj surfacoj antaŭ ol manĝi ilin.

Plej bonaj produktaj purigaj metodoj

Dum ellavado de freŝaj produktaĵoj per akvo estas delonge la tradicia metodo prepari fruktojn kaj vegetaĵojn antaŭ konsumado, la nuna pandemio multe demandas, ĉu tio sufiĉas por vere purigi ilin.

Iuj homoj rekomendis la uzon de sapo, vinagro, citrona suko aŭ eĉ komercaj purigiloj kiel blankigilo kiel aldonita mezuro.

Tamen spertuloj pri sano kaj nutraĵa sekureco, inkluzive de Administrado pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA) kaj Centroj por Malsankontrolo (CDC), forte instigas konsumantojn ne akcepti ĉi tiujn konsilojn kaj resti kun simpla akvo (,).

Uzi tiajn substancojn povas kaŭzi pliajn sandanĝerojn, kaj ili estas nenecesaj forigi la plej malutilajn restaĵojn de produkto. Konsumi komercajn purigajn chemicalsemiaĵojn kiel blankigilo povas esti mortiga kaj neniam devas esti uzata por purigi manĝaĵojn.

Krome substancoj kiel citrona suko, vinagro kaj produktaĵoj ne montriĝis pli efikaj purigi produktaĵojn ol simpla akvo - kaj eĉ povas lasi pliajn kuŝejojn sur manĝaĵojn (

Dum iuj esploroj sugestis, ke uzi neŭtralan elektrolizitan akvon aŭ baksodan banon povas esti eĉ pli efika por forigi iujn substancojn, la konsento daŭre estas, ke malvarmeta krana akvo sufiĉas plejofte (,,).

La plej bona maniero lavi freŝajn produktaĵojn antaŭ ol manĝi ĝin estas kun malvarmeta akvo. Uzi aliajn substancojn estas plejparte nenecesa. Krome ili ofte ne efikas tiel kiel akvo kaj milda frotado. Komercaj purigistoj neniam devas esti uzataj por manĝaĵoj.

Kiel lavi fruktojn kaj legomojn per akvo

Lavi freŝajn fruktojn kaj legomojn en malvarmeta akvo antaŭ ol manĝi ilin estas bona praktiko kiam temas pri sana higieno kaj manĝaĵa sekureco.

Rimarku, ke freŝaj produktaĵoj ne lavu ĝis ĝuste antaŭ ol vi pretas manĝi ĝin. Lavi fruktojn kaj legomojn antaŭ ol konservi ilin povas krei medion, en kiu bakteria kresko estas pli verŝajna.

Antaŭ ol vi lavos freŝajn produktaĵojn, lavu viajn manojn bone per akvo kaj sapo. Certiĝu, ke iuj uzaĵoj, lavujoj kaj surfacoj, kiujn vi uzas por prepari viajn produktaĵojn, estas ankaŭ ĝisfunde purigitaj unue.

Komencu per fortranĉado de iuj kontuzitaj aŭ videble putraj areoj de freŝaj produktoj. Se vi manipulas fruktojn aŭ legomojn senŝeligitajn, kiel oranĝon, lavu ĝin antaŭ ol senŝeligi ĝin por eviti ke iuj surfacaj bakterioj eniru en la karnon.

La ĝeneralaj metodoj por lavi produktojn estas jenaj ():

• Firma produkto. Fruktoj kun pli firmaj haŭtoj kiel pomoj, citronoj kaj piroj, same kiel radikaj legomoj kiel terpomoj, karotoj kaj napoj, povas profiti el brosado per pura, mola haregoj por pli bone forigi restaĵojn de siaj poroj.
• Foliaj verduloj. Spinacoj, laktukoj, svisaj betoj, poreoj kaj kruciferaj legomoj kiel bruselaj ŝosoj kaj bok choy devas esti forigitaj de sia ekstera tavolo, poste enakvigitaj en bovlo da malvarmeta akvo, purigitaj, drenitaj kaj lavitaj per freŝa akvo.
• Delikata produkto. Beroj, fungoj kaj aliaj specoj de produktoj, kiuj pli verŝajne disiĝas, povas esti purigitaj per konstanta akvofluo kaj milda frotado per viaj fingroj por forigi gruzon.

Post kiam vi plene ellavis viajn produktaĵojn, sekiĝu per pura papero aŭ tuko-tuko. Pli delikataj produktaĵoj povas esti aranĝitaj sur la mantuko kaj milde frapetitaj aŭ rulitaj por sekigi ilin sen difekti ilin.

Antaŭ ol manĝi viajn fruktojn kaj vegetaĵojn, sekvu la simplajn paŝojn supre por minimumigi la kvanton de ĝermoj kaj substancoj, kiuj povas esti sur ili.

Plej multaj freŝaj fruktoj kaj vegetaĵoj povas esti milde frotitaj sub malvarma fluanta akvo (uzante puran molan penikon por tiuj kun pli firmaj haŭtoj) kaj poste sekigitaj. Ĝi povas helpi trempi, elfluigi kaj enlavigi produktaĵojn kun pli da malpuraĵokaptaj tavoloj.

La funda linio

Praktiki bonan manĝhigienon estas grava sana kutimo. Lavi freŝajn produktaĵojn helpas minimumigi surfacajn ĝermojn kaj restaĵojn, kiuj povus malsaniĝi.

Lastatempaj timoj dum la COVID-19-pandemio kaŭzis multajn homojn scivoli ĉu pli agresemaj lavaj metodoj, kiel uzi sapon aŭ komercajn purigilojn sur freŝaj produktaĵoj, estas pli bonaj.

Sanaj profesiuloj konsentas, ke ĉi tio ne rekomendas aŭ necesas - kaj eĉ povus esti danĝera. Plej multaj fruktoj kaj legomoj povas esti sufiĉe purigitaj per malvarmeta akvo kaj malpeza frotado tuj antaŭ ol manĝi ilin.

Produkto kun pli da tavoloj kaj surfaca areo povas esti pli funde lavita per ŝvito en bovlo da malvarmeta akvo por forigi malpuraĵojn.

Freŝaj fruktoj kaj legomoj ofertas kelkajn sanajn nutraĵojn kaj devas daŭre esti manĝataj, kondiĉe ke sekuraj purigaj metodoj estas praktikataj.

Kiel Tranĉi Fruktojn kaj Legomojn