8 Grandaj Mensogoj Pri Sukero Ni Devus Malkleriĝi

Enhavo

• 1. 'Ĉiu sukero estas malbona sukero.'
• 2. 'Minime prilaboritaj aŭ naturaj sukeroj estas pli bonaj por vi.'
• 3. 'Vi devas eltranĉi sukeron el via vivo tute.'
• 4. ‘Ne eblas eviti sukeron.’
• 5. ‘Sukero malsanigas vin.’
• 6. 'Sukero estas drogo kaj toksomanio.'
• 7. 'Sen sukeraj anstataŭaĵoj estas bona alternativo.'
• 8. ‘Komenci dieton kun malmulta aŭ sen sukero helpos vin perdi pezon. '
• Konsiderante sukeron

Estas kelkaj aferoj, kiujn ni ĉiuj povas diri certe pri sukero. Numero unu, ĝi bongustas. Kaj numero du? Ĝi estas vere tre konfuza.

Kvankam ni ĉiuj povas konsenti, ke sukero ne estas ĝuste sana nutraĵo, ekzistas multaj misinformoj pri kiom dolĉaj aferoj devas esti en via dieto - se entute. Ekzemple, ĉu iuj specoj de sukero estas pli sanaj ol aliaj? Kaj ĉu tranĉi ĝin vere metos vin sur la rapidan vojon perdi pezon, mildigi aknon, forigi humorajn svingojn aŭ iujn aliajn sanajn problemojn?

Rezultas, ke la respondoj eble ne estas kion vi pensas. Jen ok aferoj, kiujn eĉ nutraj spertaj homoj eble ne rimarkas pri sukero - kaj kion vi devas scii pri enmetado de ĝi en vian dieton.

1. 'Ĉiu sukero estas malbona sukero.'

Vi probable aŭdis plurfoje pri tio, kiel ni ĉiuj devas manĝi malpli da sukero. Sed kion spertuloj vere volas diri estas, ke ni manĝu malpli aldonis sukero. Tio estas la aldona sukero en manĝaĵoj por gustigi ilin dolĉe - kiel la bruna sukero en ĉokoladaj kuketoj aŭ la mielo, kiun vi verŝas sur vian jahurton.

Aldonita sukero estas malsama ol la sukero, kiu nature okazas en iuj manĝaĵoj, kiel frukto aŭ lakto. Unue, natura sukero venas kun pako da vitaminoj, mineraloj kaj nutraĵoj, kiuj helpas kompensi iujn el la negativaj aspektoj de la sukera enhavo, klarigas Georgie Fear, RD, aŭtoro de "Malgrandaj Kutimoj por Dumviva Malplipeziĝo." Ekzemple, frukto havas fibron, kiu igas nian korpon sorbi sukeron malpli rapide.

La kunportenda? Ne maltrankviliĝu pri aferoj kiel tutaj fruktoj aŭ simpla laktaĵfabriko (kiel lakto aŭ nedolĉigita jahurto). Fontoj de aldonita sukero - desertoj, sukeraj trinkaĵoj aŭ pakitaj manĝaĵoj - estas la aferoj, kiujn vi devas rigardi.

Sukero kontraŭ SUGAROAnkaŭ ekzistas la fakto, ke manĝaĵoj kun nature aperantaj
sukero emas enhavi malpli sukero
entute. Ekzemple, vi ricevos 7 gramojn da sukero en taso da freŝa
fragoj, sed 11 gramoj da sukero en saketo da fraga gusto
manĝetoj.

2. 'Minime prilaboritaj aŭ naturaj sukeroj estas pli bonaj por vi.'

Estas vere, ke minimume prilaboritaj dolĉigiloj, kiel mielo aŭ acera siropo, enhavas pli da nutraĵoj ol tre prilaboritaj, kiel blanka sukero. Sed la kvantoj de ĉi tiuj nutraĵoj estas tre malgrandaj, do ili probable ne havos mezureblan efikon al via sano. Por via korpo, ĉiuj sukerfontoj samas.

Krome, ĉi tiuj naturaj dolĉigiloj ne ricevas ian specialan kuracadon en via korpo. La digesta vojo disigas ĉiujn fontojn de sukero en simplajn sukerojn nomitajn monosakaridoj.

“Via korpo havas neniun ideon, ĉu ĝi devenas de tablosukero, mielo aŭ agava nektaro. Ĝi simple vidas monosakaridajn sukerajn molekulojn, "klarigas Amy Goodson, MS, RD. Kaj ĉiuj el ĉi tiuj sukeroj liveras 4 kaloriojn por gramo, do ĉiuj havas la saman efikon sur via pezo.

3. 'Vi devas eltranĉi sukeron el via vivo tute.'

Vi ne bezonas tranĉi aldonitan sukeron el via vivo tute. Malsamaj sanaj organizaĵoj havas malsamajn rekomendojn pri la kvanto da sukero, kiun vi devas limigi ĉiutage. Sed ili ĉiuj konsentas, ke estas spaco por iom da sukero en sana dieto.

Oni diras, ke plenkreskulo manĝanta 2 000 kaloriojn tage devas havi malpli ol 12,5 kuleretojn, aŭ 50 gramojn, da aldonita sukero ĉiutage. (Tio estas proksimume la kvanto en 16-onza kolao.) Sed la Usona Kora Asocio diras, ke virinoj devas havi malpli ol 6 kuleretojn (25 gramoj), kaj viroj devas havi malpli ol 9 kuleretojn (36 gramoj) tage.

Finfine, via korpo ne faras bezono sukero. Do havi malpli estas pli bone, diras Timo. Tio tamen ne signifas, ke vi tute ne povas havi. Temas pri - vi divenis - modereco.

4. ‘Ne eblas eviti sukeron.’

Multe da usonanoj manĝas pli da sukero ol ili devus, laŭ la usonaj dietaj gvidlinioj. Ĉu vi ne certas, ĉu vi estas unu el ili? Provu ensaluti vian manĝaĵon en nutraĵ-spura programo dum kelkaj tagoj. Tio povas doni al vi senton de kiom da dolĉaj aĵoj vi efektive manĝas kaj faciligi manĝi malpli aldonitan sukeron.

Se vi troas ĝin, redukti ne devas esti dolora. Anstataŭ ĵuri viajn plej ŝatatajn dolĉaĵojn, provu havi pli malgrandajn porciojn. "Finfine estas duono da gramoj da sukero en duono da taso da glaciaĵo kompare kun tuta taso," diras Timo.

Observu ankaŭ pakitajn manĝaĵojn. Aĵoj kiel pano, gustigita jogurto, cerealoj kaj eĉ tomata saŭco ĉiuj povas havi pli aldonitan sukeron ol vi povus atendi. Do atentu nutrajn etikedojn kaj serĉu eblojn, kiuj helpos vin resti ene de via ĉiutaga sukera limo.

5. ‘Sukero malsanigas vin.’

Eble vi aŭdis, ke manĝi sukeron donos al vi kormalsanon, Alzheimer aŭ kanceron. Sed manĝi sukeron kun modereco ne razos jarojn de via vivo. Studo, kiu sekvis pli ol 350.000 plenkreskulojn dum pli ol jardeko, trovis, ke aldonita sukera konsumo estis ne ligita al pliigita risko de morto.

Tiel longe kiel vi ne troigos ĝin.

Dum modera kvanto da sukero ne ŝajnas esti malutila, havi tro multe povas riski vin plipeziĝi. Sed same povas havi tro multajn terpomajn pecetojn, tro da fromaĝo aŭ eĉ tro da bruna rizo.

"Troaj totalaj kalorioj en niaj dietoj, inkluzive de sukero, kontribuas al peza pliiĝo, kio povus konduki al obezeco kaj al la eblo de apero de kronika malsano," klarigas Kris Sollid, RD, altranga direktoro pri nutraj komunikadoj por la Internacia Informo pri Manĝaĵoj. Konsilio-Fondaĵo.

La fundo? Regali vin kun ringbulko dimanĉe matene ne malutilos. Sed se vi scias, ke tio provokos vin manĝi severajn nuksojn kaj sendi vin super vian ĉiutagan kalorian limon, vi eble volas eviti. En la sama maniero, ne uzu ĉi tiun fakton por puŝi iun manĝi sukeron, kiam ĝi ne volas.

6. 'Sukero estas drogo kaj toksomanio.'

"Komparo de sukero al drogoj de misuzo estas simpla ŝparvojo," diras Giuseppe Gangarossa, doktoro, por PLOS. Fakuloj scias, ke manĝi sukeron, kiu rilatas al sentoj de plezuro kaj rekompenco. La imbrikitaj vojoj povas produkti efikojn similajn al substancuzo, sed tio ne igas ilin dependigaj kiel drogoj, klarigas Ali Webster, RD, PhD, asociita direktoro pri nutraj komunikadoj por la Internacia Konsilio pri Informado pri Nutraĵoj.

Do kial iuj homoj ekrapidas tiel, kiam ili manĝas sukerajn manĝaĵojn kaj sentas, ke ili bezonas regulan rimedon por eviti kraŝon? Manĝi la dolĉajn aĵojn kaŭzas, ke via sanga sukero kresku kaj rapide faligu, kio povas lasi vin laca kaj kun kapdoloro. "Ĉi tio ofte lasas homojn serĉi pli da sukero por stabiligi sian sangan sukeron kaj helpi ilin senti pli bonan," Goodson klarigas.

La komparo de sukero kaj drogoj daŭre diskutas. Lastatempa analizo de Eŭropa Journalurnalo de Nutrado trovis malmultajn pruvojn por subteni la ideon, ke sukero efektive havas kutimajn drogajn ecojn. Scientific American ankaŭ rimarkis, ke ŝanĝi nian manĝan medion povas helpi mildigi ĉi tiujn avidojn. Restante engaĝita eviti aldonitajn sukerojn hejme, kiel matenmanĝaj bakaĵoj, rapidaj cerealoj aŭ ŝarĝitaj jahurtoj, vi eble trovos malpli da avidoj por dolĉaĵoj dum mendo.

Uzante la vorton toksomanioHomoj eble avidas sukeron, sed ĝi estas neverŝajna la mezumo
persono estas toksomaniulo. Dependeco estas
grava malsano bazita sur realaj cerbaj ŝanĝoj, kiuj malfaciligas ĝin
por ke homoj ĉesu uzi drogon. Senĝene kompari sukeron kun drogoj malpezigas dependecon.

7. 'Sen sukeraj anstataŭaĵoj estas bona alternativo.'

Eble estus tente interŝanĝi sukerajn manĝaĵojn kun tiuj faritaj kun malmultaj aŭ sen kaloriaj dolĉigiloj, kiel dietaj sodoj aŭ sen sukeraj kuketoj. Sed fari tiun interŝanĝon povus misfunkciigi kaj ne probable estos pli sana.

Konsumo de dolĉigiloj kiel aspartamo, sakarino kaj sukralozo estas ligita al pezo gajno, ne malplipeziĝo, laŭ analizo de 37 studoj publikigitaj en la Kanada Medicina Asocio-Revuo. Krome, ili estis ligitaj al pli alta risko de alta sangopremo, diabeto tipo 2, metabola sindromo, koratakoj kaj apopleksio.

Fakuloj ankoraŭ ne plene komprenas, kiel ĉi tiuj specoj de dolĉigiloj influas la korpon. Sed multnombraj pruvoj sugestas, ke ili povas havi negativan efikon sur sanga sukero, malfaciligi la regadon de via apetito kaj eĉ fuŝi viajn intestajn bakteriojn. Kaj tiuj aferoj povus riski vin por obezeco kaj rilataj sanaj problemoj.

8. ‘Komenci dieton kun malmulta aŭ sen sukero helpos vin perdi pezon. '

Certe, limigi vian sukeran konsumadon povas helpi vin atingi viajn pezajn perdajn celojn. Sed nur se vi ankaŭ atentas vian ĝeneralan kalorian konsumadon. "Estas tre facile interŝanĝi sukerajn manĝaĵojn kontraŭ aliaj manĝaĵoj, kiuj efektive enhavas pli da kalorioj, kio povas konduki al plipeziĝo", diras Fear, atentigante, ke malalta aŭ sen-sukera dieto ne povas garantii malpeziĝon.

Alivorte, havi 600-kalorian ovan kaj kolbasan matenmanĝan sandviĉon anstataŭ via kutima 300-kaloria bovlo da sukera cerealaĵo ne revenigos vin en viajn maldikajn ĝinzojn, eĉ se la sandviĉo multe malpli sukeros.

Kio helpos? Elektante nedolĉigitajn versiojn de la manĝaĵoj, kiujn vi kutime konsumas, kiel simpla jogurto anstataŭ vanilo, Timo rekomendas. Kaj se vi ne povas trovi bonan anstataŭaĵon? Iom post iom reduktu la kvanton da sukero, kiun vi aldonas al manĝaĵoj kiel avenkaĉo, kafo aŭ glataĵoj.

Konsiderante sukeron

Sukero ne estas sana nutraĵo, sed ĝi ankaŭ ne estas la malbona veneno, kiun ĝi foje distingas. Kvankam plej multaj el ni povus havi malpli da ĝi, estas tute bone havi iomete. Do iru antaŭen kaj ĝuu fojan dolĉaĵon - sen kulpo.

Marygrace Taylor estas verkisto pri sano kaj bonfarto, kies laboro aperis en Parado, Preventado, Ruĝlibro, Ŝikeco, Virina Sano, kaj aliaj. Vizitu ŝin ĉe marygracetaylor.com.