Ĉi tiu 9-Ingredienca Recepto de Soba Nudelo Kunvenas En Nur 15 Minutoj

Enhavo

• Blistered Ĉerizo Tomato Soba Nudeloj
• Ingrediencoj
• Direktoj
• Recenzo por

Dum la ĉiusemajnaj vesperoj, kiam vi apenaŭ havas sufiĉe da energio por trovi spektaklon por spekti ĉe Netflix, des malpli krei kontentigan manĝon, mendi elprenadon estas la iro. Sed por kvietigi viajn stomakajn grumblojn en malpli da tempo ol necesas por ke la liveristo Grubhub aperu ĉe via pordo, faru ĉi tiun simplan, tamen bongustan recepton de soba nudelo.

Ĝentileco de Heidi Swanson, dufoja James Beard Award-gajninto kaj la verkinto de la plej vendata kuirlibro Super Natura Simpla (Aĉetu Ĝin, $ 15, amazon.com), ĉi tiu recepto de soba nudelo helpos vin eluzi ĉiujn freŝajn produktaĵojn, kiujn vi foruzas en la fridujo kaj kelkajn provizejojn. ICYDK, la japanaj nudeloj kun fagopiro, havas nuksan, teran guston kaj estas tipe servataj malvarmaj kun malvarmigita trempsaŭco flanke aŭ en bovlo da fajna varma buljono. Kvankam ĉi tiu recepto donas al la soba nudeloj pastan traktadon, ĝi ankoraŭ enhavas la saman aŭdacan guston kaj hontigas vian tipan semajnnoktajn spagetojn. Ho, jes, kaj necesas nur dek kvin minutoj por iri de poto al telero.

La venontan fojon, kiam vi malplenas, kunvenigu tiun lastan pecon da energio kaj elpensu ĉi tiun recepton de soba nudelo prefere ol voki vian lokan picaron. Ĝi bone valoros la penon.

Blistered Ĉerizo Tomato Soba Nudeloj

Porcioj: 2 ĝis 4

Ingrediencoj

• 8 uncoj sekigitaj soba-nudeloj
• 3 kuleroj da ekstra-virga olivoleo
• 4 ajloj, maldike tranĉitaj
• 1 pinta ĉerizaj tomatoj
• 3 tasoj de brokolo aŭ brokolo-floretoj
• 1/4 kuleroj de marsalo de fajna grajno, kaj pli por gustumi
• 1/3 taso da hakita mento
• 1/2 taso bone rostitaj anakaĵoj, hakitaj
• Raspita parmesano, shichimi toga-rashi aŭ chile flokoj, kaj citronŝelo, por servado (laŭvola)

Direktoj

1. Boligu grandan poton da sala akvo. Aldonu la soba-nudelojn, kaj kuiru ĝis dente sekvante pakajn instrukciojn.
2. Dume, kombini la oleon, ajlon kaj tomatojn en granda pato aŭ pato super meza varmego. Kuiri por 3 min., Movante de tempo al tempo, tiam aldonu la brokolon.
3. Kuiri, daŭre movante, por 3 al 4 minutoj pli, ĝis la plej multaj tomatoj krevos kaj la brokolo fariĝos verda. Forprenu la paton de la fajro, kaj salu.
4. Kiam la soba estas kuirita, drenu ĝin bone, kaj aldonu ĝin al la tomata miksaĵo en la pato. Enmetu la menton kaj anacardojn. Gustumu, kaj aldonu pli da salo laŭbezone.
5. Servu la soba en individuaj bovloj kun parmesano, shichimi togarashi aŭ chile flokoj, kaj citronŝelo flanke, se vi volas.

Recepto represita kun permeso de Super Natura Simpla. Kopirajto © 2021 de Heidi Swanson. Eldonita de Ten Speed ​​Press, spuro de Random House, divido de Penguin Random House LLC.

Revuo Shape, numero de septembro 2021

Recenzo por